Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
11 мая 2016 7:00

6 обманчиво полезных продуктов

Фреши готовят из свежих фруктов, а йогурты и творожные сырки — из молока. Кажется, эти продукты, безусловно, полезны. Но, оказывается, не все так просто!
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Свежевыжатые соки

Домашние, без добавок, из самых свежих овощей и фруктов такие соки, конечно, не вредны, но  и пользы в них на самом деле немного.

Все полезные вещества, витамины, микроэлементы, клетчатка — в мякоти! А когда мы эту мякоть давим, сок из нее выходит на воздух, моментально окисляясь. Мало того, что витамины гибнут, так еще содержащийся во всех фруктах витамин С под воздействием кислорода выделяет не самую полезную кислоту. Фрукты надо есть целиком и помногу — вот тогда будет желаемый для здоровья толк! А пить надо воду.
Из книги Александра Мясникова «Пищеводитель»

Мюсли

Мюсли придумал швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннер еще в 1900 году: он всего лишь замочил овсяные хлопья в воде, добавил немного сгущенного молока, лимонного сока, тертое яблоко и горстку орехов. Получилось полезно и вкусно. А вот запеченные, с медом, орешками и сухофруктами  уже не так хороши. И ладно, если домашние как показывает экспертиза, магазинные мюсли далеки от идеала.

Мюсли, жаренные в меду или с добавлением шоколада, воздушного риса, цукатов, содержат слишком много жира и легких углеводов, их калорийность составляет уже  около 500 ккал. Чтобы не полнеть, выбирайте мюсли из натуральных злаков, с сушеными ягодами, фруктами, необжаренными орехами и семечками.
Михаил Гаврилов
врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики нормализации пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины США (IFM)

Йогурты

Если верить рекламе, все покупные йогурты полезны, ведь они из молока, и в них есть чудо-бактерии! Только вот о количестве сахара на стаканчик такого йогурта производители, конечно, умалчивают. Полезны только натуральные, то есть кислые йогурты. И лучше домашнего приготовления. Не хотите заморачиваться  воспользуйтесь нашими советами по выбору йогурта в магазине.   

Творожные сырки

Многие рассуждают так: раз сырки из творога, значит, полезные. Однако большинство глазированных сырков на самом деле не творожные, а с растительным жиром. На упаковке об этом написано, как правило, крошечными буквами чтоб покупатель и не заметил. Кроме того, в составе таких сырков нередко присутствуют консерванты, а количество сахара и вовсе «зашкаливает». В общем, полезными магазинные творожные сырки точно назвать нельзя. Поэтому лучше готовить их дома из качественного творога и всего за 30 минут.  

Хлебцы

Сегодня многие отказываются от хлеба в пользу хлебцев. И правильно делают! Однако не все хлебцы а их на прилавках огромный выбор одинаково полезны. В составе «правильных» хлебцев не должно быть ни масла, ни дрожжей, ни сахара, а тем более красителей и консервантов, только цельные зерна и небольшое количество воды, если используется мука то цельнозерновая или обдирная грубого помола. «Добавки» только полезные семена и орехи, причем не обжаренные.

Самые лучшие хлебцы — безглютеновые на основе риса, гречневой крупы, киноа. Важно, чтобы хлебцы были органическими. В принципе, это хорошо для любых продуктов, но для злаков особенно. Злаки часто обрабатывают большим количеством пестицидов — их следы могут остаться в конечном продукте. Хорошо, если в качестве добавки в хлебцах есть сублимированные овощи, они дополнят продукт дополнительной дозой микронутриентов.
Михаил Гаврилов
врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)

Курица

Всем известно: красное мясо способствует возникновению и развитию некоторых видов рака, и употреблять его в пищу нужно очень и очень редко. К тому же мясо  это достаточно калорийный продукт, поэтому вместо него лучше есть птицу. Но не надо заблуждаться: исключив из рациона красное мясо, но продолжая зажаривать в масле до аппетитной золотистой корочки окорочка, пользы своему организму вы не принесете. Диетическим считается куриное филе тушеное, запеченное без масла или отварное. Другие части курицы тоже «пригодны», при условии правильной их подготовки и полезном способе приготовления.   

Если при готовке не снять с куриного мяса кожу, то к «диетической порции» можно смело добавлять еще 200 ккал, взятых из чистого жира. Кроме жира, в коже также накапливаются гормоны и прочие не слишком полезные вещества. Ими пичкают птицу, чтобы она быстрее росла и жирела — так что и вам такой продукт пойдет «в бока».
Михаил Гаврилов
врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)

Статья оказалась полезной? Поделитесь ею с друзьями в соцсетях!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
111
Олег Иванцов
Люди огонь не добывали, пожары от молний были всегда, леса горели- только успевай спасаться… Человек не есть хышник, об этом даже биологам известно… Человек есть растительноядное плодоядное отряда приматов…Белков в вареной плоти(мясе) нету, а сырую плоть нам не дано природой переваривать … Пища взрослому человеку вообще не обязательна, если тема интересна, могу разъяснить. Срок жизни человека ничем не ограничен. Столетний максимальный срок жизни людей есть ресурсный срок организма в неприродных, техногенных условиях, в коих человечество пребывает вот уже более десятка тысяч лет.
СсылкаПожаловаться
Олег Иванцов
Юльчонок, Вы-- молодец! Думать умеете!
СсылкаПожаловаться
GEB
Ешьте брюкву - будете здоровы.
СсылкаПожаловаться
Андрей Черненков
В мединституте, перед студентами, поставили две емкости с человеческими легкими.Преподаватель говорит: вот легкие с=человека который пил,курил и вообще вел неправильный образ жизни,вот легкие человека ,который не курил,не пил,не болел всякими венерическими болезнями,занимался спортом,и вообще вел здоровый образ жизни.Им было лет по 40, Видите разницу?И тут один студент говорит:видеть то видим,но от чего все таки второй (здоровый)умер?
СсылкаПожаловаться
Наталья Юрченко
Там, скорее всего есть крахмал. Иначе за счет чего она такая густая?
СсылкаПожаловаться
Maja Holz
дело в том, что российские производители в основном используют самое дешевое ТЕХНИЧЕСКОЕ пальмовое масло (которое в развитых странах используют только в косметике)
СсылкаПожаловаться
Maja Holz
в Европе полно пальмового масла во всех продуктах. но это масло именно для пищевой промышленности, и оно действительно ничем не хуже сливочного. Но в России чаще всего используется самое дешевое техническое пальмовое масло (предназначенное только для косметики)
СсылкаПожаловаться
Татьяна Ефимова
Юльчонок--Сейчас большинство с/х растений во всем мире (и в России, в том числе) генетически модифицированы. И модифицировались они сотни лет. "-не надо с таким апломбом писать о том ,в чем вы ни уха ни рыла-почитайте ,к примеру ,к м н Ермакову ,её исследования ,почитайье других профи ,а уж потом озвучивайте. КАК много идиотов не знающих и не хотящих знать-лишь бы что-то брякнуть
СсылкаПожаловаться
Valery Bogdanova
Это означает, что у Вас группа крови В или АВ по типу В. Правильно?
СсылкаПожаловаться
K O R O leva LeraAKLER
Мы есть то, что мы едим! -Кушайте травку, чтобы быть худой, как травка!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Мне 40 лет,трое детей. 8 лет живу в браке с мужчиной 38 лет.Совместных детей нет. Младшего он по сути вырастил ,ему 9 лет. Сошлись ,когда ему было 1 год ,а другим 8 и 6. Муж у меня золотой ,во всем...
701
приходит к нам дочка моего мужа,ей 4 года,довольно часто,живем в моей квартире с мужем, и начинает прыгать на кровати,на диване,лазить по всем тумбочкам,на замечания мои практически не реагирует,мой...
541
4 года, как я стала замечать, что муж меня сторонится. Подхожу поцеловать, напрягается. Обниму, то прогоняет. Ссылается на усталость. На то, что полежать ему дай. И почитать книгу. Я долго размвшляла...
468
Она милая очень обаятельная добрая и хорошая.мы знакомы 2 месяца.всё у нас хорошо но до недавнего времени я не знал где она работает.Вчера она рассказала мне всё.работает потологоантомом теперь мне...
339
породы собак.
Северус .
Я люблю сибирских хаски. Каких собак любите Вы?
329
ну как женщина может не хотеть и не любить детей?это же природой в нас заложено...поражаюсь я .
243
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru