7 лучших рецептов блюд с креветками на Новый год 2026: пошаговые идеи с фото

Тарталетки или канапе, креветки в беконе, тесте или медовой глазури — выбирайте блюдо на свой вкус. Морепродукты прекрасно сочетаются с авокадо, сыром, огурцами, зеленью и фруктами. Поделимся лучшими рецептами блюд с креветками на новый, 2026-й год. 

1. Тарталетки с креветками на Новый год

Традиционные новогодние закуски — тарталетки. Приготовить их можно буквально за 10 минут и с любой начинкой, но с креветками они получаются особенно вкусными. Если тарталеток под рукой не оказалось, сделайте закуску на хлебцах или крекерах.

Ингредиенты

Крем-чиз можно заменить на творожный сыр. Креветки лучше взять крупные.

Пошаговый рецепт приготовления 

По желанию в крем-чиз можно добавить чеснок, зелень или специи. 

1. Авокадо нарежьте на кубики, а огурец — мелкой соломкой.

2. В тарелке смешайте крем-чиз с лимонным соком, добавьте авокадо и перемешайте.

3. Креветки очистите и обжарьте с небольшим количеством масла до готовности.

4. Каждую тарталетку наполните начинкой с крем-чизом, сверху положите одну креветку и огурец.

5. Посолите и поперчите по вкусу. 

2. Закуска с креветками в беконе на Новый год

Быстрая и простая закуска, которую легко приготовить прямо перед приходом гостей. Блюдо будет вкусным не только в теплом виде, но и в остывшем.

Ингредиенты

Вам понадобятся крупные (тигровые) креветки. Из 1 кг морепродуктов после очистки от панцирей и голов получится 400 г креветок.

Пошаговый рецепт приготовления

Подавайте закуску с креветками с овощными палочками или картофелем фри.

1. Креветки очистите от голов и панцирей, удалите кишку (это можно сделать зубочисткой).

2. Чеснок выдавите через пресс, петрушку мелко нарежьте и все вместе добавьте к креветкам. Немного поперчите.

3. Оберните каждую креветку в полоску бекона. Выложите в жаропрочную форму.

4. Запекайте 15 минут при температуре 200 °C.

3. Канапе с креветками на Новый год

Простая закуска для новогоднего стола или фуршета. Канапе с креветками и авокадо выглядят празднично и ярко. Для тех, кто следит за калориями, ломтики хлеба можно заменить на цельнозерновые хлебцы.

Ингредиенты

Для приготовления канапе подойдет чиабатта или классический багет. 

Пошаговый рецепт приготовления

Если у вас не оказалось шпажек, замените их обычными зубочистками. 

1. Нарежьте багет на тонкие ломтики равной толщины и слегка подсушите в тостере или на сковороде. 

2. Авокадо нарежьте тонкими слайсами, а огурцы кружочками и полейте лимонным соком.

3. Креветки отварите до готовности. 

4. На каждый ломтик хлеба намажьте сыр, положите ломтик авокадо, огурца и креветку.

5. Закрепите ингредиенты зубочисткой.

6. Посолите и поперчите канапе. 

4. Креветки в медовой глазури 

Креветки по этому рецепту понравятся любителям необычных вкусовых сочетаний. Подавать их можно как самостоятельную закуску или как основное блюдо — с рисом на гарнир.

Ингредиенты

Выбирайте крупные креветки — тигровые или королевские.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно креветки нужно разморозить, очистить от панциря и промокнуть бумажным полотенцем. 

1. Обваляйте каждую креветку в крахмале.

2. Оставшийся крахмал смешайте с мукой и солью, добавьте воду, лимонный сок и хорошо перемешайте.

3. В кастрюле разогрейте масло для фритюра.

4. Креветки обмакните в кляр и обжаривайте 3 минуты. 

5. В другой кастрюле на слабом огне нагрейте мед, чтобы он стал жидким.

6. Готовые креветки выложите на бумажное полотенце.

7. Обжарьте кунжут.

8. Опустите креветки в мед и перемешайте.

9. Посыпьте креветки кунжутом и подавайте к столу. 

5. Роллы из огурцов с креветками на Новый год

Роллы могут быть не только рулетиками с рисом, но и легкой овощной закуской с морепродуктами. Для украшения блюда подойдет микрозелень, мелко нарезанные петрушка, укроп или зеленый лук.

Ингредиенты

Вместо майонеза можно использовать крем-чиз.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно отварите креветки. Морепродукты для этого рецепта лучше не жарить, чтобы их вкус остался нежным и мягким. 

1. Отваренные креветки смешайте с майонезом, посолите и поперчите.

2. Авокадо нарежьте на тонкие полоски.

3. Огурец нарежьте на тонкие слайсы вдоль (можно использовать овощечистку).

4. На каждую полоску огурца положите немного начинки с креветками, ломтик авокадо и аккуратно заверните ролл.

5. Украсьте закуску зеленью и подавайте к столу. 

6. Слойки с креветками

Оригинальное блюдо на Новый год — слойки с креветками. Такая хрустящая выпечка с соусом песто и морепродуктами прекрасно дополнит праздничный стол. Вы можете использовать как готовое слоеное тесто, так и сделать его самостоятельно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте мелко нашинкованный лук и нарезанный чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.

2. Добавьте креветки, посолите и поперчите. Жарьте креветки 5 минут, после чего дайте немного остыть.

3. Разогрейте духовку до 200 °C и раскатайте тесто.

4. Нарежьте тесто на равные квадраты (примерно 10 на 10 см).

5. Каждую слойку внутри промажьте песто и выложите в центр креветки.

6. Соедините противоположные концы квадрата между собой и тщательно их закрепите.

7. Смажьте слойки яйцом и отправьте выпекаться на 20 минут.

7. Креветки в тесте на Новый год

Еще один рецепт с креветками и слоеным тестом — простой в приготовлении и с минимумом ингредиентов. Это универсальная закуска, которая подойдет не только на праздничный стол.

Ингредиенты

Креветки в тесте сочетаются с любым соусом: острым, пикантным или соленым.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно морепродукты нужно очистить от голов и панцирей, а также вытащить кишку с помощью зубочистки.

1. Разморозьте слоеное тесто способом, указанным на упаковке.

2. Разрежьте пласт с помощью обычного ножа или ножа для пиццы на тонкие полоски. Возможно, вы используете не все тесто.

3. Обмотайте полоской теста каждую креветку. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом.

4. Выпекайте на 180 °C, пока тесто не станет румяным и золотистым (примерно 10—15 минут).