Постные блюда

Вкусный и ароматный соус, который идеально сочетается практически со всеми блюдами: рыбой, курицей, грибами и даже запеченными овощами. Орехи пропустите через мясорубку до состояния пасты. Либо пробейте в

Рис хорошо промойте и отварите до полуготовности. Лук и морковь очистите и нарежьте: морковь — соломкой, лук — полукольцами или четверть-кольцами. Капусту нашинкуйте. В толстостенной кастрюле или высокой

Сытная горячая закуска, которую можно подавать как отдельно, так и использовать для приготовления салатов. Авокадо разрежьте пополам, извлеките из него косточку. Сбрызните соком лайма и смажьте оливковым

Все овощи вымойте. Морковь очистите и нарежьте кружочками. У огурцов удалите кончики и нарежьте кружочками. У болгарского перца удалите плодоножку и семена и нарежьте соломкой. Помидоры и очищенный лук

В слегка подогретом кефире погасите соду. Добавьте 1 ст. л. сахара, соль, яйцо и размягченное сливочное масло. Постепенно добавляйте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и

Вкусные и сочные овощи на мангале — с пикантным дымным ароматом. Идеально и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира. Баклажан и кабачок нарежьте кружочками толщиной 1 см. Красный лук очистите и нарежьте

Грибы хорошо очистите от земли и мусора и тщательно вымойте. Нарежьте равными кусочками и замочите в растворе воды с солью на 30—60 минут. После — промойте грибы и отправьте их в кипящую подсоленную воду.

Молоко налейте в кастрюлю или ковш и поставьте на средний огонь. Периодически помешивая ложкой, доведите до появления легкой пенки на поверхности молока. Пока молоко греется, подготовьте сухие ингредиенты.

Подготовить ингредиенты. Промойте крупу под проточной холодной водой. Смешайте киноа с водой в кастрюле и доведите до кипения, посолите. Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа на умеренном огне в течение

Подготовьте ингредиенты Для теста тщательно перемешать все сухие ингредиенты. Маргарин порубить на кубики размером 1 см и вместе с яблочным пюре вмешивать в миндально­мучную смесь до гладкой эластичной

Традиционное овсяное печенье по проверенному рецепту с идеальной текстурой. Нежное и рассыпчатое. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте яйца по одному,

Очень яркий — красно-желто-зеленый — салат из помидоров черри, лука и зелени готовится всего за 10 минут и получается безумно вкусным. Обязательно попробуйте. 1. Все овощи и зелень помойте и обсушите. 2.

Такое блюдо получается гораздо вкуснее и ароматнее привычной картошки фри и содержит меньше масла. Отлично подойдет для перекуса или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. 1. Картофель очистите от

Подготовить необходимые ингредиенты. Заварить пакетик черного чая, размешать в нем 2 ст.л варенья. Остудить до теплого состояния. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить чай и растительное масло, хорошо

Из такого теста пицца получается идеально тонкой и хрустящей. Рецепт подойдет даже для поста — готовится на воде, без яиц и молочных продуктов. Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль и прованские травы. Влейте оливковое масло и постепенно добавляйт

Рецепт идеальных драников — с хрустящей корочкой и нежной сырной начинкой! Простой и вкусный вариант завтрака, обеда или ужина. Очистите картофель и натрите на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость через марлю.

Идеальный суп для холодной погоды. Насыщенный, ароматный и с приятной остринкой. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком. Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте некрупными кубиками. Имбирь очи

Неожиданное сочетание, которое покорит ваше сердце! Сладковатая запеченная тыква, нежный банан и ароматный кокосовый мусс создают удивительно гармоничный и согревающий вкус. Духовку разогрейте до 180°C. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте средними

Ароматная и нежная запеканка с сочными дольками мандаринов. Идеально в качестве завтрака или десерта, в том числе для новогодних каникул. В большой миске соедините творог, яйца, сахар, соль, ванилин и лимонную

Нежная, воздушная и тающая во рту творожная запеканка — настоящий вкус детства! Понравится как взрослым, так и детям! В глубокой миске тщательно взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром и щепоткой соли до

Простой, сытный и низкокалорийный ужин. Можно даже на диете! Кабачки натрите на крупной терке. Тщательно отожмите массу руками, чтобы удалить лишнюю жидкость. Натрите сыр на мелкой терке. В миске соедините творог, сыр, пропущенный через пресс чеснок и мел

Нежный сливочный суп-пюре с обжаренными лисичками, пряными нотками имбиря и тимьяна. Идеально для холодного сезона! Вскипятите воду в кастрюле. Отправьте в кипяток целую очищенную луковицу. Варите на среднем огне 15 минут.

Вкусный, нежный и ароматный суп-пюре, который готовится проще простого. Лук очистите, нарежьте кубиком и пассеруйте в сотейнике на разогретом растительном масле. Туда же добавьте зерна кукурузы, нарезанный кусочками сельдерей и залейте небольшим количеств

Вкусный и полезный яблочный сок, который легко и быстро приготовить в домашних условиях. Подойдет даже для детского питания. Яблоки вымойте, нарежьте четвертинками и удалите сердцевину и плодоножку. Отправьте в соковыжималку. Ложкой или шумовкой снимите о

Идеальный вариант сытной, полезной и простой намазки на бутерброды или сэндвичи. Подойдет для правильного питания. Из авокадо удалите косточку и очистите его от кожуры. Разомните вилкой, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет даже для вегетарианского и постного меню. Котлетки получаются сочными и ароматными. Брокколи и цветную капусту заранее отварите в подсоленной воде — 10 минут. Если берете замороженные овощи, заранее разморозьте их,

Простая, быстрая и вкусная закуска для любителей пикантных блюд. Можно подавать и в качестве гарнира. Дайкон очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте соль и перемешайте, оставьте на полчаса.

Подготовить ингредиенты. Готовим ньокки. Картофель отварить в мундире. Затем горячий картофель очистить от кожуры (чем горячее будут клубни, тем лучше) и натереть на мелкой тёрке. В миску с тёртым картофелем добавить муку, соль и чёрный молотый перец. Зам

Подготовить ингредиенты. В глубокую посуду налить Nemoloko шоколадное. Добавить кукурузный крахмал и сахар. Хорошо перемешать. Процедить и поставить на плиту. Нагревать до загустения, помешивая. Добавить горький шоколад.

Подготовить ингредиенты. Банан размять вилкой и добавить Nemoloko гречневое лайт 1,5%. Муку и разрыхлитель просеять, смешать все ингредиенты. Тесто должно быть густое. Добавить ложку растительного масла (подойдет кокосовое).

Подготовить ингредиенты. Поставить на плиту кастрюлю. Выложить в нее порезанную кубиками тыкву. Залить рисовое молоко. Накрыть крышкой и варить 5 мин. Затем добавить сахар и соль, перемешать. Когда каша начнет кипеть, добавить экстракт ванили. Затем всыпа

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрий Ламонов. Перловый скирли - это традиционный шотландский гарнир из перловой крупы с томатами и стручковой фасолью. Для начала нужно подготовить ингредиенты.

Вкуснейшая закуска родом из детства — ароматная и пикантная. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Кабачки вымойте и нарежьте колечками толщиной 5—7 мм. Присолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Спустя обозначенное время обваляйте кабачки в му

Для опары ржаную закваску разведите 100 мл воды. После того, как она вспенится, влейте ее в 100 г пшеничной муки, размешайте до однородности и оставьте при комнатной температуре (22—24°С) на 3 часа — пока она не

Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте произвольным способом. Картофель и лук очистите. Лук нарежьте кубиками, картофель — брусочками. Лук обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде до готовности. Добавьте

Фасоль заранее отварите либо возьмите консервированную. Чеснок очистите и пропустите через пресс, зелень измельчите. Все ингредиенты переложите в салатник. Заправьте майонезом, греческим йогуртом, либо смесью растительного

Морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Перец и цукини мелко нарежьте, чеснок измельчите ножом. Морковь выложите в разогретый с растительным маслом сотейник. Помешивая, жарьте на среднем огне 5—6 минут. Добавьте

Тапиоку замочите в кокосовом молоке на 30 минут. Бананы разомните вилкой. В глубокой миске венчиком взбейте в пышную массу яичные желтки с сахаром (обычным и ванильным) и солью. Тапиоку с кокосовым молоком поставьте

Лук и чеснок очистите. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте овощи на оливковом масле до золотистого оттенка лука. Добавьте томатную пасту и разбавьте водой до консистенции кетчупа. Добавьте

Чеснок очистите и пропустите через пресс. В чашу блендера выложите кинзу, петрушку, орегано, базилик со стеблями и чеснок. Влейте уксус, сок половины лайма, оливковое масло и добавьте сахар. Пробейте до состояния,