Постные блюда

Традиционное овсяное печенье по проверенному рецепту с идеальной текстурой. Нежное и рассыпчатое. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.

Из такого теста пицца получается идеально тонкой и хрустящей. Рецепт подойдет даже для поста — готовится на воде, без яиц и молочных продуктов. Просейте муку в глубокую миску, добавьте соль и прованские травы. Влейте оливковое масло и постепенно добавляйт

Рецепт идеальных драников — с хрустящей корочкой и нежной сырной начинкой! Простой и вкусный вариант завтрака, обеда или ужина. Очистите картофель и натрите на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость через марлю.

Идеальный суп для холодной погоды. Насыщенный, ароматный и с приятной остринкой. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком. Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте некрупными кубиками. Имбирь очи

Неожиданное сочетание, которое покорит ваше сердце! Сладковатая запеченная тыква, нежный банан и ароматный кокосовый мусс создают удивительно гармоничный и согревающий вкус. Духовку разогрейте до 180°C. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте средними

Ароматная и нежная запеканка с сочными дольками мандаринов. Идеально в качестве завтрака или десерта, в том числе для новогодних каникул. В большой миске соедините творог, яйца, сахар, соль, ванилин и лимонную цедру. Тщательно перемешайте все до однородно

Нежная, воздушная и тающая во рту творожная запеканка — настоящий вкус детства! Понравится как взрослым, так и детям! В глубокой миске тщательно взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром и щепоткой соли до легкой пены и полного растворения сухих ингредие

Простой, сытный и низкокалорийный ужин. Можно даже на диете! Кабачки натрите на крупной терке. Тщательно отожмите массу руками, чтобы удалить лишнюю жидкость. Натрите сыр на мелкой терке. В миске соедините творог, сыр, пропущенный через пресс чеснок и мел

Нежный сливочный суп-пюре с обжаренными лисичками, пряными нотками имбиря и тимьяна. Идеально для холодного сезона! Вскипятите воду в кастрюле. Отправьте в кипяток целую очищенную луковицу. Варите на среднем огне 15 минут.

Подготовьте ингредиенты Для теста тщательно перемешать все сухие ингредиенты. Маргарин порубить на кубики размером 1 см и вместе с яблочным пюре вмешивать в миндально­мучную смесь до гладкой эластичной консистенции. Накрыть пищевой пленкой и положить в хо

Вкусный, нежный и ароматный суп-пюре, который готовится проще простого. Лук очистите, нарежьте кубиком и пассеруйте в сотейнике на разогретом растительном масле. Туда же добавьте зерна кукурузы, нарезанный кусочками сельдерей и залейте небольшим количеств

Вкусный и полезный яблочный сок, который легко и быстро приготовить в домашних условиях. Подойдет даже для детского питания. Яблоки вымойте, нарежьте четвертинками и удалите сердцевину и плодоножку. Отправьте в соковыжималку. Ложкой или шумовкой снимите о

Сытная горячая закуска, которую можно подавать как отдельно, так и использовать для приготовления салатов. Авокадо разрежьте пополам, извлеките из него косточку. Сбрызните соком лайма и смажьте оливковым маслом.

Идеальный вариант сытной, полезной и простой намазки на бутерброды или сэндвичи. Подойдет для правильного питания. Из авокадо удалите косточку и очистите его от кожуры. Разомните вилкой, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Вкусный и ароматный соус, который идеально сочетается практически со всеми блюдами: рыбой, курицей, грибами и даже запеченными овощами. Орехи пропустите через мясорубку до состояния пасты. Либо пробейте в блендере.

Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет даже для вегетарианского и постного меню. Котлетки получаются сочными и ароматными. Брокколи и цветную капусту заранее отварите в подсоленной воде — 10 минут. Если берете замороженные овощи, заранее разморозьте их,

Простая, быстрая и вкусная закуска для любителей пикантных блюд. Можно подавать и в качестве гарнира. Дайкон очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте соль и перемешайте, оставьте на полчаса.

Подготовить ингредиенты. Готовим ньокки. Картофель отварить в мундире. Затем горячий картофель очистить от кожуры (чем горячее будут клубни, тем лучше) и натереть на мелкой тёрке. В миску с тёртым картофелем добавить муку, соль и чёрный молотый перец. Зам

Подготовить ингредиенты. В глубокую посуду налить Nemoloko шоколадное. Добавить кукурузный крахмал и сахар. Хорошо перемешать. Процедить и поставить на плиту. Нагревать до загустения, помешивая. Добавить горький шоколад.

Подготовить ингредиенты. Банан размять вилкой и добавить Nemoloko гречневое лайт 1,5%. Муку и разрыхлитель просеять, смешать все ингредиенты. Тесто должно быть густое. Добавить ложку растительного масла (подойдет кокосовое).

Вкусные и сочные овощи на мангале — с пикантным дымным ароматом. Идеально и как отдельное блюдо, и в качестве гарнира. Баклажан и кабачок нарежьте кружочками толщиной 1 см. Красный лук очистите и нарежьте толстыми кольцами.

Подготовить ингредиенты. Промойте крупу под проточной холодной водой. Смешайте киноа с водой в кастрюле и доведите до кипения, посолите. Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа на умеренном огне в течение 10-15 минут до мягкости.

Подготовить ингредиенты. Поставить на плиту кастрюлю. Выложить в нее порезанную кубиками тыкву. Залить рисовое молоко. Накрыть крышкой и варить 5 мин. Затем добавить сахар и соль, перемешать. Когда каша начнет кипеть, добавить экстракт ванили. Затем всыпа

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрий Ламонов. Перловый скирли - это традиционный шотландский гарнир из перловой крупы с томатами и стручковой фасолью. Для начала нужно подготовить ингредиенты.

Вкуснейшая закуска родом из детства — ароматная и пикантная. Хороша как в горячем, так и в холодном виде. Кабачки вымойте и нарежьте колечками толщиной 5—7 мм. Присолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. Спустя обозначенное время обваляйте кабачки в му

Грибы хорошо очистите от земли и мусора и тщательно вымойте. Нарежьте равными кусочками и замочите в растворе воды с солью на 30—60 минут. После — промойте грибы и отправьте их в кипящую подсоленную воду. Периодически

Для опары ржаную закваску разведите 100 мл воды. После того, как она вспенится, влейте ее в 100 г пшеничной муки, размешайте до однородности и оставьте при комнатной температуре (22—24°С) на 3 часа — пока она не

Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте произвольным способом. Картофель и лук очистите. Лук нарежьте кубиками, картофель — брусочками. Лук обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде до готовности. Добавьте

Фасоль заранее отварите либо возьмите консервированную. Чеснок очистите и пропустите через пресс, зелень измельчите. Все ингредиенты переложите в салатник. Заправьте майонезом, греческим йогуртом, либо смесью растительного

Морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Перец и цукини мелко нарежьте, чеснок измельчите ножом. Морковь выложите в разогретый с растительным маслом сотейник. Помешивая, жарьте на среднем огне 5—6 минут. Добавьте

Тапиоку замочите в кокосовом молоке на 30 минут. Бананы разомните вилкой. В глубокой миске венчиком взбейте в пышную массу яичные желтки с сахаром (обычным и ванильным) и солью. Тапиоку с кокосовым молоком поставьте

Лук и чеснок очистите. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте овощи на оливковом масле до золотистого оттенка лука. Добавьте томатную пасту и разбавьте водой до консистенции кетчупа. Добавьте

Чеснок очистите и пропустите через пресс. В чашу блендера выложите кинзу, петрушку, орегано, базилик со стеблями и чеснок. Влейте уксус, сок половины лайма, оливковое масло и добавьте сахар. Пробейте до состояния,

В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения. Ягоды выложите в кипящую воду, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 5—7 минут, добавьте мяту и дайте покипеть еще минуту. Снимите с огня, накройте

Масло растопите в большой толстостенной кастрюле на среднем огне и доведите до кипения. Прикрутите огонь до минимума и оставьте нагреваться с открытой крышкой, периодически снимая образующуюся пену. Когда белые

Рыбу очистите от чешуи, выньте жабры, внутренности и промойте. На обеих сторонах рыбы сделайте диагональные надрезы. Натрите специями и солью внутри и снаружи. Зелень положите внутрь рыбы. Рыбу выложите в форму

Тыкву очистите от кожуры и семян и натрите на средней терке. В рецепте указан вес уже очищенной натертой тыквы. Тыкву смешайте с творогом, сметаной, яйцами, сахаром, манкой, корицей и мускатным орехом. Оставьте

В овощном бульоне отварите чечевицу до мягкости. Лук очистите, нарежьте кубиками и пассеруйте на оливковом масле. Добавьте муку, специи, соль и томатную пасту. Перемешайте и прогрейте около минуты. Смешайте с отваренной

Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через соковыжималку. Перелейте получившийся сок в кастрюлю, добавьте сок половины лимона и сахар, размешайте до однородности. На медленном

Свеклу заранее отварите и очистите от кожуры, натрите на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарежьте. Заранее отваренные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте. Огурцы нарежьте мелкой соломкой. Все перечисленные