Паста

Подготовить ингредиенты. Если креветки мороженые, нужно залить их теплой водой на 5 минут. Затем очистить от панциря. Разогреть сковороду со сливочным маслом. Очистить и нарезать пластинами чеснок, выложить его на сковороду, обжарить в течение 30 секунд,

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана "Черетто море" Владимир Сидоров (адрес: ул. Пятницкая, 52 строение 1). Подготовить ингредиенты. Отварить пасту до состояния аль-денте. Баклажан нарезать слайсами и обжарить вместе с мелко порубленным чесн

Для этого блюда подойдут как очищенные мидии, так и в ракушках. Если берете замороженные, то можно обжаривать не размораживая. Паста с мидиями – одно самых популярных блюд в средиземноморской кухне. Нагреть сковороду с маслом, нарезать чеснок и обжарить

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторанов "Ласточка" (Лужнецкая наб., причал Лужники. Южный) и "Чайка"  (Краснопресненская наб., 12) Доменико Филиппоне. Подготовить ингредиенты. Нарезать крупные помидоры и помидоры черри.

Этим рецептом с нами поделилась Анна Миляева, тренер, ОФП-методолог, создатель PerfectCode. Паста болоньезе - вкусный и сытный обед. Этот рецепт пригодится, если хочется быть сытым и не заедать обед чем-то сладким, если лень готовить обед каждый день (пор

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «МАКARRRR!!!ОШКИ» Стас Филимонов в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты. Обжарить мелко нарезанный чеснок. Добавить щупальца,

Подготовить ингредиенты. В кипящей подсоленной воде отварить пасту до состояния al dente. Слить воду и откинуть пасту на дуршлаг. Тем временем нарезать помидоры на небольшие кусочки. Выложить помидоры на разогретую сковороду с ложкой растительного масла.

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Сварить пасту по инструкции на упаковке до состояния al dente. Слить воду, но оставить немного для того, чтобы паста была сочной.

Этим рецептом с нами поделился креатив-шеф ресторана "Cedro Albero" Игорь Крутов. Для начала подготовим ингредиенты. Поставить воду. Когда закипит, посолить и добавить пасту. Совет от шеф-повара: воды для пасты должно быть много. Масло в воду добавл

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова @cardboardcake. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Нарезать морковь, цукини и стебель сельдерея мелкими кубиками. Добавить к луку.

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Hamster» Дмитрий Погорелов (по адресу: Ленинградский просп., 36, стр. 28). Подготовим ингредиенты. Подготовим желе из куриного бульона: желатин замочить в холодной воде. Куриный бульон нагреть до кипения

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Salumeria» Лучано Казале. Для начала - подготовим ингредиенты. На разогретой сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанную кубиками панчетту. К грудинке добавляем куриный бульон, отставляем в сторон

Это рецепт из книги шеф-повара Виталия Истомина "Нескучная еда", приготовленный фуд-фотографом Евгенией Ковязиной. Для начала - подготовим ингредиенты. Пасту сварить до состояния альденте, по времени, указанному на упаковке. Все масло растопить в сотейник

Этим рецептом с нами поделился бренд-шеф ресторанов "Scrocchiarella" Тициано Казилло. Подготовить ингредиенты. Положить тальятелле в подсоленную кипящую воду. Варить до готовности 7–10 минут. Грибы произвольно нарезать, обжарить на сливочном масле.

Легкий рецепт для вкусного ужина. Подготовить необходимые ингредиенты. Лук порезать полукольцами, морковь потереть, мясо порезать небольшими кусочками, томатную пасту развести в 150 гр воды. Сложить в сковороду, залить томатной пастой, посолить, добавить

В перетертые помидоры добавить орегано, соль, черный перец. Все хорошо перемешать. Из теста вырезать кружки диаметром 8 см. Проколоть вилкой. Выложить перетертые помидоры со специями. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 С около 20 ми

Овощи и куриное филе нарезать. Обжарить в масле курицу и лук. Добавить морковь, перец, специи, томаты и сливки. Обжарить 5-7 минут. В кипящей воде отварить пасту. И перемешать с обжаркой. Убрать с плиты. Приятного аппетита!

Этот рецепт подойдет для тех, кто любит остренькое и не боится экспериментировать. Свинину нарезать на небольшие кусочки, пропустить дважды через мясорубку. Лук нарезать небольшими кубиками, измельчить чеснок. Обжарить немного на масле и добавить фарш. Жа

Это блюдо идеально сочетает в себе три главных компонента: правильно приготовленная паста, нежные сливки и ароматные грибы. Спагетти широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным и сливочным соусами. Сегодня я предлагаю приготовить спа

Лук (1 шт.) нарезать кубиками и переложить в сковороду, добавить мелко нарезанный чеснок и на оливковом масле слегка обжарить овощи. На сковороде обжарить свиной фарш. За 5 минут до приготовления фарша добавить нарезанные кубиками помидоры и еще немного п

Обжарить нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок на оливковом масле. Переложить обжаренные овощи в чистую миску. На этой же сковороде обжарить нарезанные шампиньоны. Переложить в миску к луку с чесноком. На сковороде также обжарить фарш. В конце при

Очистить и измельчить лук и чеснок мелким кубиком. Затем в большой глубокой сковороде разогреть кусочек сливочного масла и немного оливкового. Обжарить одновременно лук и чеснок до мягкости. Затем на сковороду отправить мидии и кусочки кальмаров. Обжарива

Белую рыбу (треску, окуня, камбалу и др.) нарезать кусочками. Мелко нарезать помидоры. На сковороде обжарить измельченный чеснок. Добавить анчоусы и дождаться, чтобы они растворились. Добавить кусочки рыбы и обжарить их в течение 2 минут.

Капусту отварить в кипящей воде. Остудить, разделить на соцветия. В сковороде разогреть кунжутное масло, выложить капусту, обжарить. Добавить гранулированный чеснок, кунжут. Добавить кукурузу. Добавить соевый соус, обжарить все вместе.

Масло разогреть на сковороде, тофу мелко нарезать, выложить в сковороду, добавить приправы и обжарить. Вяленые томаты нарезать, выложить к тофу, обжарить. Добавить томатную пасту, равномерно ее распределить. Залить все кипятком и тушить пару минут.

Очень легкое и быстрое в приготовлении блюдо. А кроме того, сытное и полезное. Подготовить ингредиенты. Нарезать помидоры мелкими кубиками. Тушить их на сковороде с растительным маслом на медленном огне примерно 7-10 минут. Солить и перчить по вкусу. Можн

Брокколи разобрать на соцветия, опустить в кипяток и варить в подсоленной воде в течение 4-5 минут. Затем слить воду и переложить готовую брокколи в миску с холодной водой и льдом. Эта хитрость помогает капусте сохранить яркий зеленый цвет.

Паста с кальмарами и овощами – это блюдо, состоящее из 2-х частей: макаронных изделий и соуса из кальмаров. Макароны и кальмары готовятся одновременно, но в разной посуде, а потом просто смешиваются и подаются к столу с пылу, с жару. Чтобы приготовить это

Филе курицы и лук нарезать и обжарить в масле пару минут. Кабачок нарезать брусочками и перемешать вместе с обжаркой и соусом песто. В кипящей воде отварить макароны и перемешать все вместе. Убрать с плиты и подать

В воду положить лавровый лист, перец черный горошком, сельдерей. Поварить 10 минут после закипания. В сковороде разогреть масло, выложить мелко нарезанный чеснок, базилик. Влить в чесночно-пряное масло горячий процеженный

Разогреть растительное масло в сковороде, выложить туда мелконарезанный чеснок, обжарить пару минут. Затем выложить шпинат, обжаривать до готовности. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Масло разогреть в сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок и шампиньоны. Обжарить. Добавить к шампиньонам сливки, соль, перец, травы. Потомить на медленном огне в течение 5 минут. Макароны отварить до готовности.

Филе курицы нарезать брусочками и обжарить в масле с луком, нарезанном полукольцами. Шампиньоны почистить и нарезать крупно. Обжарить грибы и зелень вместе с курицей 5-7 минут. Влить сливки и положить специи по

Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить чеснок. Добавить шпинат, обжарить с чесноком. Чеснок вытащить. Смешать оливковое и сливочное масло, разогреть, всыпать рис, обжарить в течение 5-7минут, затем

Свинину вместе с луком пропустить через мясорубку. Чеснок мелко нарезать и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить орегано и базилик. Добавить в сковороду томатную пасту, перемешать и немного потушить. Отварить

В миску просеять муку, добавить соль и влить кефир, замесить эластичное тесто, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Свинину и баранину дважды пропустить через мясорубку. В блендере

Нарезать мясо и овощи. Нагреть сковороду с маслом и все обжарить на среднем огне 8-10 минут. Макароны отварить по инструкции на упаковке. Все вместе перемешать, добавить специи по вкусу. Макароны по-флотски готовы.

Подготовить макароны из муки твердых сортов пшеницы. Нарезать филе курицы и лук и обжарить все в масле 5-7 минут. Тем временем отварить макароны в кипящей подсоленной воде. Все перемешать и добавить специи. Итальянское

Яичную лапшу отварить в чуть подсоленной воде в течение 5 минут, после чего отбросить ее на дуршлаг. Куриное филе и овощи мелко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. К обжаренным

Подготовить все ингредиенты. Шпинат измельчить в блендере. Просеять муку с солью, добавить яйцо, желток и пюре из шпината. Замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в холод на 20 минут. Лук и грибы мелко