Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
13 ноября 2020, Валерия Попова

Сытно, вкусно, горячо: главные блюда грузинской кухни

Хинкали, харчо, хачапури — в грузинской кухне так много блюд, которые полюбились множеству людей из разных стран. Блюда этой кухни отличает большое количество специй, смесь пряного и острого, а также обилие мяса и овощей. В этой подборке мы собрали рецепты наиболее известных и любимых грузинских блюд, которые ты сможешь приготовить и у себя дома.

А в галерее смотри на звезд, которым сложно поправиться. Вот кто может есть все и не толстеть!

6

Пхали из тыквы и моркови

Причина популярности этого блюда кроется в простоте приготовления и дешевизне ингредиентов. Примечательно то, что можно использовать совершенно разные начинки, а готовить по одному и тому же рецепту (принцип приготовления одинаков). Так, например, в нашем рецепте за основу предлагается взять тыкву и морковь. Добавь к этому грецкие орехи и специи — и получи вкусную закуску, которой можно украсить даже праздничный стол.

5

Аджапсандали

Аджапсандали — это овощное рагу по-грузински. Обязательные ингредиенты такого блюда — это баклажаны, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, чеснок, пучок кинзы и базилик. Иногда добавляют картофель и острый перец (как, например, в нашем рецепте) — это помогает сделать аджапсандали более сытным блюдом. Понравится вегетарианцам и тем, кто просто любит овощи.

4

Суп харчо

Это, пожалуй, самый известный суп грузинской кухни. Суп получается очень пряным, острым, с обилием чеснока и зелени (прежде всего кинзы) и довольно густым. Порции такого блюда хватит, чтобы устроить полноценный прием пищи, второго уже не захочется. И рекомендуем варить бульон именно на говядине, тогда вкус получится традиционным, так как в переводе с грузинского «харчо»‎ — это «‎говяжий суп»‎.

3

Цыпленок табака

Этот цыпленок ничего общего с табаком не имеет. В переводе с грузинского «‎цицила тапака» — это название сковороды, на которой и готовится это популярное блюдо. Если у тебя есть цель — приготовить то, чего хватит надолго — выбирай этот рецепт. Понадобится тушка цыпленка или курицы, специи, масло и… все. А полученного результата хватит, чтобы накормить большую семью и еще останется.

2

Хинкали с говядиной и бараниной

Это блюдо грузинской кухни пришлось по душе многим. На родине хинкали посыпают черным молотым перцем и едят руками. Обычно их подают к столу в качестве основного и единственного блюда, потому что получаются они очень сытными. В качестве начинки в этом рецепте используют говядину и баранину, но можно готовить и из свино-говяжьего фарша.

1

Хачапури по-аджарски

А это блюдо — фаворит всех тех, кто любит сыр. Горячая выпечка с хрустящей корочкой, тягучей начинкой и яйцом, в которое так вкусно макать кусочки хачапури. Понадобится время для расстойки теста и много сыра. При желании можно смешать несколько видов, добавив к сулугуни еще и имеретинский сыр — будет вкусно.

Читай также:

Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Горячие темы комьюнити
Наученная форумом и нашим дорогим, обожаемым страдальцем, помня его мучения про то, что дамы на фото отличаются килограммами и возрастом 10 плюс сайз, я выложила обычные простые, любительские...
252
Алевтина Ивановна Сыч
Пару дней назад я решила, что больше не буду заводить животных А теперь поздравьте, с нами будет жить Мотя Не смогла пройти мимо, она сидела у магазина и тряслась от холода, вот прям ждала, чтобы её...
225
223
Вряд ли будет ответ, потому что вы все спите... Я - жаворонок. И всегда им была. Для меня встать в 5 это не проблема. Даже необходимость. Я люблю рано вставать. Сегодня встала в 5 утра, уже...
221
Привет, Форум! Читая бесконечные истории на форуме о жадности, об эгоизме, о наглости современных мужчин, невольно задумываешься...что происходит? Ответ очевиден. Отсутствие элементарного воспитания...
183
Ибо мужчина вообще не должен работать! Работать должна только женщина и много! Это единственное, что мне нравится у цыган!)
143
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru