Немецкая кухня

Готовить десерт нужно за несколько недель до Рождества. Масло комнатной температуры (250 г) мелко нарезать и растереть с сахаром. Снять с лимона цедру и выжать сок. К маслу добавить яйца, лимонный сок, цедру и снова растереть до однородности.

Этот вкуснейший торт-кекс готовится не слишком сложно. «Франкфуртский венок» — неотразимый десерт немецкого происхождения. Для его приготовления понадобится форма в виде венка. Форму смазать сливочным или растительным маслом.

Подготовить ингредиенты. Замочить горох. Поставить варить бульон из мякоти свинины и свиных ребер на медленный огонь. Бульон должен вариться около двух часов. Периодически необходимо обязательно снимать накипь.

Немецкий рождественский пирог штоллен изобилует сухофруктами и марципаном. Марципан в штоллене стал уже более поздним дополнением. Без марципана штоллен получается менее калорийным. Сухофрукты можно добавлять любые.

Спельта - особый вид мягкой пшеницы, которую выращивают и достаточно широко используют в Германии и США. Спельта богата протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, даже больше чем обычная пшеница. В

Этот суп из немецкой кухни способен не только утолить голод, но и сплотить семью во время своего приготовления. Ривель-суп - из немецкой кухни, его легче и веселее готовить всей семьёй, тогда лепить ривели не займёт много времени.

Лоффельбисквит – немецкий вариант печенья «Дамские пальчики». Такое печенье часто пропитывают цитрусовым или абрикосовым джемом и ликером, присыпают измельченными в крошку орехами и шоколадом, а потом помещают в

Фляйш маульташен - немецкие пельмени с мясом и зеленью. Вареные маульташен едят почти как чебуреки: сначала откусывают край теста и выливают в ложку ароматный мясной сок, затем уже едят тесто с начинкой. Фляйш маульташен - немецкие пельмени с мясом и зелен

Классический кугельхопф готовят из дрожжевого теста, почти как для пасхальных куличей, с добавлением изюма, цукатов, орехов, вишневого ликера и подают с кофе. Классический кугельхопф готовят из дрожжевого теста, почти как для пасхальных куличей, с добавлен

Залейте два вида изюма ромом и оставьте на ночь для пропитывания. Для теста муку просейте в миску, добавьте дрожжи, подогретое молоко, сахар — обычный и ванильный, — соль, яйца и масло. Перемешайте миксером с насадкой

Промойте спаржу под проточной водой, особое внимание уделяя верхушкам. Овощечисткой соскоблите со спаржи кожицу, отступая около 1 см от почки. Низ срежьте на 1—2 см. Выложите спаржу в кипящую подсоленную воду и

Мясо (свинину или курицу) промойте и обсушите. Если берете говядину, время приготовления будет больше. Капусту нарежьте квадратиками, оставив 2—3 цельных листа. Картофель нарежьте брусочками, перец — квадратами.

Лук очистите и натрите на мелкой терке. Так же поступите с маринованным огурцом. Добавьте кетчуп, майонез, соль, сахар, перец — черный и красный — и уксус. Уберите в холодильник, чтобы он хорошенько настоялся, а

Такие крендели традиционно подают в барах и ресторанах Германии. Это и отличная закуска, и и дополнение к основным блюдам (как наш хлеб), и основа для быстрого завтрака. 1. Просеянную муку, сахар и дрожжи высыпьте