Денис Жохов

Из всей кавказской кухни армянская, по моему скромному мнению, самая уютная и домашняя. Грузинская мне кажется излишне ресторанной, азербайджанская — слишком торжественной и помпезной, а вот армянская — чинной,

Я люблю кулинарные книги, но скепсис при виде названий «100 (200, 400, ...) блюд для...» меня не покидает никогда. Ведь чаще всего в книгах с «численным» названием даются весьма банальные рецепты блюд, вроде бесконечных

Когда я взял на тестирование книгу «Азиатская кухня. Шаг за шагом» (издательство «КукБукс»), то скептически скривился, предвкушая очередную череду роллов, риса и суши «с тем-то». Я прямо рисовал себе, еще не открыв

Вок от Джейми Оливера отлично подойдет как тем, кто желает освоить азиатскую кухню, так и уже практикующим ее. Подробности — в этом тест-драйве на «Леди Mail.Ru». Я настоящий фанат кухни Юго-Восточной Азии. И

Кастрюлю Tefal Jamie Oliver Professional Series действительно не стоит прятать глубоко в шкаф. Во-первых, пользоваться ею хочется очень часто, во-вторых, своим внешним видом она уж точно достойна занять место среди

«Жене сапоги купил» — так сказал я коллегам, забирая на тестирование пакет со сковородой-гриль Tefal Jamie Oliver Professional Series. И правда, размером коробка была похожа на коробку с женскими высокими сапогами.

С виду кокотницы кажутся чисто «женской» посудой — миниатюрные и красивые. Но на самом деле они такие же массивные и основательные, как хорошая кастрюля, только маленькие. Об особенностях кокотниц, а также о том,

Тажин невероятно упрощает жизнь: во время приготовления не надо постоянно стоять у плиты, контролируя температуру, — в тажине никогда ничего не подгорит и не пересохнет. Если вы любите идеально тушеные или запеченные

Любители плова условно делятся на два лагеря: те, для которых плов — это просто очередное блюдо на ужин, не требующее специальных технологий и изысков, и те, для кого приготовление и последующее употребление — это

Соус способен преобразить любое блюдо, сделав из той же обычной отварной курицы типичное блюдо грузинской или азиатской кухни. Наш автор протестировал книгу «Соусы» Мишеля Ру и рассказал о своем героическом под