Дарья Кобзева

Все статьи автора
4 июля 2013
Кулинарные находки июляЯичный «пистолет», вечнозеленые небьющиеся тарелки, «потрошитель» для черешни и оливок… Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей для кухни, которые ее приятно удивили в июле.
6 июня 2013
Кулинарные находки июняСкоростная портативная духовка, «иллюминатор» для напитков, лопатка-трансформер… Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей для кухни, которые ее приятно удивили в июне.
16 мая 2013
Кулинарные находки маяСоковыжималка для ягод с косточкой, стаканы для оптимистов и пессимистов, винная сосулька… Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей для кухни, которые ее приятно удивили в мае.
4 апреля 2013
Кулинарные находки апреля«Усатые» соломинки, графин для воды со вкусом фруктов, соленая тарелка... Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в апреле.
7 марта 2013
Кулинарные находки мартаНебьющиеся бокалы, кролик для мытья посуды, подставка под кулинарную книгу... Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в марте.
21 февраля 2013
Мужское меню: готовим мясоМужская любовь к мясу уходит корнями в каменный век. Когда-то давно сильная половина человечества бесстрашно охотилась на мамонтов, и последующая мясная трапеза была настоящим ритуалом по укреплению духа и тела. Накануне 23 февраля мы предлагаем специальное мужское меню — с любовью для всех тех, кто в душе так и остался хищником.
15 февраля 2013
Как прожить без хлеба и макарон: безглютеновое менюХлеб, макароны, крупы — базовые продукты, которые для одних являются неизменной составляющей ежедневного рациона, для других находятся под строжайшим запретом. И дело тут вовсе не в диетах и страхе набрать лишний вес. Для так называемых целиатиков правильно составленное меню — это без преувеличения вопрос жизни и смерти.
7 февраля 2013
Кулинарные находки февраляКрышка-свинья, соломинка в виде сердечка на срезе, кондитерский карандаш, пластиковая бутылка со встроенным фильтром — редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в феврале.
10 января 2013
Кулинарные находки январяСтальное мыло, убивающее запахи, трубочка, которая сама чистит чеснок, губка-присоска для мытья посуды... Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в январе.
28 декабря 2012
Как красиво сервировать стол из товаров "все за 50"Новогодний стол будет выглядеть в тысячу раз праздничнее, если красиво сервировать блюда. Немного смекалки и знание базовых техник — и подача не хуже ресторанной гарантирована.
11 декабря 2012
Что приготовить из ананасовАнанас — символ богатства, праздника. На новогоднем столе он особенно актуален, так как помогает воплотить в жизнь лозунг «ем и не толстею»!
6 декабря 2012
Кулинарные находки декабряФигурный нож для апельсина, вафли на палочках, неразбивающиеся кружки, мятые стаканы... Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в декабре.
1 ноября 2012
Кулинарные находки ноябряДвойная сковорода, коврик для хлебных палочек, перевернутый горшок для трав... Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в ноябре.
23 октября 2012
Что приготовить из фасолиОсень — время покупать фасоль! Согревающий суп, ароматное рагу или сытный салат — выбор только за вами. Испытать в деле новый урожай бобовых вам поможет эта статья.
16 октября 2012
Козинаки, пахлава и другие рецепты с грецкими орехамиГрецкие орехи — волшебный продукт на кухне. По вашему желанию они с одинаковой легкостью превратятся в оригинальную приправу, легкий соус или ароматный десерт.
12 октября 2012
Что общего у эклера и капустыВ истории возникновения эклеров довольно много курьезов. Мало того, что эти пирожные изобрел архитектор, так еще и заварное тесто французы почему-то называют «капустным».
4 октября 2012
Кулинарные находки октябряТочилка для моркови, дымовой пистолет, двойная форма для пирога... Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в октябре.
25 сентября 2012
Что приготовить из артишоковДаже если артишоки относят к овощным культурам, на самом деле это не совсем так: в пищу идут вовсе не плоды, а цветочные бутоны. Каждый год поздней осенью эти «цветочки» неизменно завоевывают овощные прилавки по всей Европе. И неспроста — свежие артишоки необычайно вкусны! Не отказывайте себе в этом сезонном лакомстве, даже если «незнакомцы» поначалу не внушают особого доверия. Попадутся на глаза — немедленно покупайте! Хотя бы один раз в сезон их стоит приготовить!
14 сентября 2012
Почему модно медленно естьНепримиримый противник фастфуд-ресторанов — движение Slow Food — с каждым годом становится все популярнее. Это не только модный тренд. Это прежде всего здоровая пища, традиционная кухня и уважение к земле, на которой мы живем.
11 сентября 2012
Грибное меню: необычные рецептыБлюда из свежих лесных грибов — настоящий деликатес, будь то просто грибной суп или жареные сыроежки с картошкой. Тем не менее в самый разгар сезона, когда все бабушкины рецепты уже не раз опробованы на практике, хочется приготовить из грибов что-нибудь совершенно особенное.
6 сентября 2012
Кулинарные находки сентябряЧашки, на которых можно писать мелом, каменные кубики льда, половник-шумовка... Редакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в сентябре.
31 августа 2012
Фрукты-гибриды: сделано человекомФрукты-гибриды не имеют ничего общего с генно-модифицированными экземплярами, это заслуга исключительно селекционеров. Клементины, танжерины, плуоты, пичерины удивительны на слух и превосходны на вкус.
10 августа 2012
Кулинарные изобретения: пришельцы на кухнеУ Филиппа Старка, модного дизайнера с мировым именем, есть особая страсть — кухня и все, что ее окружает. Он с одинаковым энтузиазмом берется как за интерьеры элитных ресторанов, так и за создание обыкновенной кухонной утвари. Впрочем, «обыкновенными» работы Старка точно не назовешь — его объекты куда больше похожи на космических пришельцев и невиданных насекомых: барный табурет врастает корневищем в пол, а никелированная соковыжималка на паучьих ногах выглядит точь-в-точь как робот-шпион, засланный из параллельных миров.
3 августа 2012
Как появился вкусный хлебЛегенда гласит, что появлению хлеба мы обязаны ошибке древнеегипетского пекаря: он забыл пресное тесто на солнце и, не решившись выбросить ценный продукт, выпек забродившую мучную тюрю как обычно. Каково же было его удивление, когда вместо твердой лепешки получился мягкий и пышный хлеб!
2 августа 2012
Кулинарные находки августаРедакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в августе.
5 июля 2012
Кулинарные находки июляРедакция с увлечением изучила просторы Интернета и выбрала 10 мелочей, которые ее приятно удивили в июле.
29 июня 2012
Ферран Адриа: мастер кулинарных превращенийФерран Адриа — один из самых известных шеф-поваров в мире, которого не зря прозвали алхимиком высокой кухни. Он буквально разобрал привычную еду на крошки, чтобы воссоздать знакомые блюда в новом виде. Не обошлось и без превращений: все, что вы видите на тарелке - иллюзия, мастерская провокация, поддаваться на которую стоит, только если вы готовы забыть обо всем, что когда-либо пробовали раньше. Устрицы с морковным воздухом, маринованные сардины в малиновой пене, пыль из попкорна, жидкие куриные крокеты... В общем, полный разрыв кулинарных стереотипов, сулящий райское наслаждение.
15 июня 2012
Какой суп любил Дон КихотСовременному гаспачо мало перепало от его исторических предшественников. Сегодня это томатный суп, а когда-то он был белого цвета и готовился из… хлеба и уксуса.