Корейская кухня

С соусом и салатом — полноценный обед! В Корее паровые пирожки пигоди — это что-то вроде фастфуда — их часто продают на улице, с соусом и салатом получается полноценный обед. Пигоди очень сытные, а готовить их просто.  Подготовить ингредиенты.

Фунчоза с овощами и морепродуктами вкуснее всего тогда, когда самой лапши мало, а овощей и морепродуктов много! Фунчоза с овощами и морепродуктами вкуснее всего тогда, когда самой лапши мало, а овощей и морепродуктов много! Именно такой вариант я и предла

Подготовить ингредиенты. Отварить рис до готовности и заправить его рисовым уксусом. Лосось нарезать тонкими пластинками. Авокадо – тонкими полосками. Огурцы – тонкой соломкой, по всей длине огурца. Лист Нори выложить

Кукси – это корейское блюдо, которое состоит из тонких спагетти или тонкой и длинной лапши, яичного блинчика, куксичуми (овощного салата), куксимури (бульона) и мяса (по желанию). Спагетти отварить в подсоленной воде, остудить и убрать в холодильник. Капус

Манду жареные – это корейские пельмени больших размеров, которые лепят лодочкой, а потом обжаривают в масле. Шампиньоны порезать соломкой. Огурец разрезать пополам и срезать кожицу с каждой половинки, нарезать кожицу соломкой.

Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить морковь, фасоль и сухарики. Заправить йогуртом. Хорошо перемешать. Приятного аппетита!

Соевую спаржу замочить в кипяченой воде комнатной температуры на 7-8 часов, каждые 2-3 часа менять воду. Затем откинуть ее на дуршлаг и промыть прохладной кипяченой водой. Получится примерно 400 гр. пропитанной

Оританг- это корейский суп с утиным мясом и овощами. Очень вкусный и ароматный. Утиную грудку нарезать на кусочки и замариновать в смеси соевого соуса, яблочного уксуса, сахара, 1 зубчика чеснока и 1 шт зеленого

Тыкву почистить и натереть на терке. Добавить ложку меда, соль, специи, уксус, нарезанную зелень, выдавить чеснок, все помешать и оставить на 10-15 минут, чтобы салат настоялся, затем заправить его подсолнечным

Чтобы приготовить острую овощную закуску в азиатском стиле, сначала нужно подготовить овощи, почистить и помыть их. Вместо дайкона можно взять зелёную редьку. Капусту нарезать крупным кубиком и бланшировать в кипятке

В сковороде разогреть кунжутное масло. Выложить туда шпинат и пожарить пару минут. Добавить в шпинат соевый соус. Добавить к шпинату кужнут, перемешать. Дать настояться закуске 10 минут в прохладном месте, после

Фунчозу замочите на 10 минут в холодной воде. После — отварите в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке — около 4 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Овощи нарежьте тонкой соломкой

Лапшу заварите в кипятке и откиньте на дуршлаг. Овощи (лук, морковь, редьку, капусту, болгарский перец) мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Мясо нарежьте полосками или небольшими кусочками и обжарьте

Селедку очистите от кожицы, внутренностей и костей, хорошо промойте. Нарежьте небольшими кусочками. Выложите слой сельди на дно небольшой емкости и немного присыпьте солью. Сверху выложите очищенный и нарезанный

Водоросли залейте холодной водой на 10 минут. Огурцы, лук и салат нарежьте соломкой. Спустя обозначенное время отожмите водоросли и добавьте их к овощам и зелени. Для заправки смешайте соевый соус, кунжутное масло

Маш хорошо промойте, высыпьте в литровую банку и залейте водой. Оставьте на ночь. Утром промойте и выложите маш на влажную ткань. Накройте влажной тканью сверху. Не забывайте в процессе смачивать ткань, она всегда

Какао и муку просейте через сито, добавьте разрыхлитель, перемешайте. В отдельной емкости смешайте яйца, 90 г сахара и щепотку соли. Взбейте миксером и добавьте мучную смесь. Аккуратно перемешайте в два этапа.

Сложно найти хотя бы одного жителя Кореи, который не любил бы кимчи. Предлагаем сделать интересный вариант этой острой закуски — с добавлением дайкона. 1. Пекинскую капусту разрежьте вдоль пополам. Сделайте небольшой

Кимчи — маринованная пекинская капуста, которую очень любят в Корее. Предлагаем сделать эту пикантную закуску по классическому, но упрощенному, рецепту. Готовится очень быстро, получается безумно вкусно. 1. Пекинскую

Кимчи — острая закуска, которую готовят из пекинской капусты. Это корейское блюдо — аналог русской квашеной капусты. Его едят круглый год и дополняют им практически любой прием пищи. 1. Капусту помойте, обсушите

Обязательно приготовьте манты по этому рецепту! Они получаются невероятно нежными, сочными и сытными. 1. Баранину помойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками — примерно 1х1 см. Аналогично нарежьте курдюк и уберите