супы

Ароматный мясной суп с копченым вкусом, который идеально подойдет для семейного ужина. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь измельчите. Сосиски нарежьте кружочками толщиной 1 см. Обжарьте лук и морковь на растительном масле 5 минут. Добав

Идеальный суп для холодной погоды. Насыщенный, ароматный и с приятной остринкой. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком. Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте некрупными кубиками. Имбирь очи

Неожиданное сочетание, которое покорит ваше сердце! Сладковатая запеченная тыква, нежный банан и ароматный кокосовый мусс создают удивительно гармоничный и согревающий вкус. Духовку разогрейте до 180°C. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте средними

Нежный суп-пюре с насыщенным вкусом и сочными креветками. Идеален не только в составе повседневного меню, но и для романтического ужина. Лук и фенхель очистите и мелко нарежьте. Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте некрупными кубиками.

Это не просто суп, а настоящий гастрономический праздник! С нежнейшей осетриной, ароматной рыбой холодного копчения и пикантными нотки каперсов. Головизну осетровых тщательно промойте, обязательно удалив жабры. Одну луковицу, морковь и корень петрушки нар

Густой, ароматный и очень наваристый суп «Шурпа». С нежнейшим мясом и прозрачным бульоном. Говядину тщательно промойте холодной водой. Кусочки на кости и вырезку выложите в чашу мультиварки. Залейте холодной водой примерно на 2/3 объема чаши. Добавьте одн

Яркий, освежающий и ароматный холодный суп. С «дымными» нотками и бархатистой текстурой. Помойте перцы, смажьте их поверхность 1 ст. л. оливкового масла и отправьте запекаться на противне в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут. Их кожица должна по

Подготовить ингредиенты. Кабачки разрезать нa нecкoлькo крупных чacтeй. Морковь крупно нарезать. Кабачки, морковь, целую луковицу и 2-3 зубчика чеснока сложить в кастрюлю. Залить 1 л воды, добавить чайную ложку сахара, 2-3 лавровых листа. Довести до кипен

Подготовить ингредиенты. Шампиньоны, лук и морковь нарезать на небольшие брусочки. Выложить грибы в кастрюлю, залить водой и варить около 10 минут. Затем добавить лук, морковь и оставить вариться еще на 10 минут.

Подготовить ингредиенты. Произвольно нарезать овощи. На небольшом количестве оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук. В кастрюлю выложить морковь и картофель, залить водой и варить до готовности овощей. Снять суп с плиты, остудить. Добавить лук и п

Подготовить ингредиенты. Картофель и морковь нарезать на кубики, выложить в кастрюлю, залить стаканом воды. Довести до кипения. Добавить в эту же кастрюлю брокколи и цветную капусту, разобранную на соцветия, слегка посолить и поперчить, залить еще одним с

Куриное мясо вымыть, довести до кипения и слить первую воду. Залить чистой. Варить в течение 20-30 минут. В отдельной кастрюле отварить свеклу до готовности. Свёклу очистить от кожуры, промыть в холодной воде. Нарезать на кубики.

Подготовьте ингредиенты. В кастрюлю положить нарезанные кубиком тыкву, картофель, морковь, лук репчатый. Залить водой 700 мл. Дать закипеть, посолить, положить веточки тимьяна, варить до готовности овощей. Отваренные овощи с бульоном перелить в блендер ил

Подготовить ингредиенты. Шиитаке замочить в теплой воде на 2-3 часа. Нарезать произвольно. Креветки очистить от панциря, сделать надрез по центру и удалить коричневую "нить". Промыть в холодной воде. Обжарить в кастрюле на небольшом количестве масла нарез

Подготовить ингредиенты. В большой кастрюле мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять образовавшуюся пену и варить на медленном огне 1,5 часа. Через час добавить стебли петрушки и соль. Мясо вынуть из кастрюли, отделить от костей мякоть и наре

Подготовить ингредиенты. Мясо залить холодной водой, добавить чистую маленькую луковицу целиком и поставить вариться. Обязательно снять пену. Через 40 минут луковицу выбросить, а мясо вынуть из бульона. Добавить в бульон нарезанную соломкой морковь и наре

Отварить мясо (баранину, свинину, говядину) с луком. За 20-25 минут до готовности мяса добавить сливочное масло, картофель (до варки картофель желательно вымочить, чтобы меньше крахмала было) и гречку, посолить. Варить суп 20 минут. Измельчить всё

Классический греческий суп на основе куриного бульона, яиц и лимона. Вкусный и очень простой. В кипящий бульон всыпьте рис, убавьте огонь до среднего и варите под слегка приоткрытой крышкой 20 минут. Яйца разбейте в отдельную емкость и размешайте. Петрушк

Тушку кролика тщательно моем и разделываем на порционные куски. Варим бульон. По желанию можно добавить специи. (примерное время варки 40-60 минут) Лук мелко режем. Пассируем на сковороде БЕЗ МАСЛА. Морковь трем на терке,. Добавляем лук и морко

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Елена Иванова (@gerka161). Для начала нужно подготовить ингредиенты. Мясо отварить в течение 30 минут. Горох хорошо промыть и замочить примерно на 30 минут. Затем слить воду. Добавить горох к мясу и варить еще

Вкусный, ароматный и простой в приготовлении суп, любимый многими с детства. В фарш добавьте очищенную и мелко нарезанную луковицу, яйцо, соль, перец и хорошо промытый рис. Перемешайте, отбейте и сформируйте тефтели.

Курицу разрежьте на порционные куски и сложите в кастрюлю. Туда же отправьте очищенный и нарезанный полукольцами лук. Тушите на медленном огне без добавления воды. Когда курица почти приготовится, залейте ее водой.

В овощном бульоне отварите чечевицу до мягкости. Лук очистите, нарежьте кубиками и пассеруйте на оливковом масле. Добавьте муку, специи, соль и томатную пасту. Перемешайте и прогрейте около минуты. Смешайте с отваренной

Свеклу заранее отварите и очистите от кожуры, натрите на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарежьте. Заранее отваренные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте. Огурцы нарежьте мелкой соломкой. Все перечисленные

В глубокой стеклянной емкости разведите в 500 мл воды ржаную муку. Добавьте пару зубчиков очищенного и раздавленного плоской стороной ножа чеснока, 1—2 лавровых листа, 1—2 горошины черного перца и порванный на куски

Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками и отправьте вариться в кипящей воде — на 15 минут. Печень нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на смеси сливочного и растительного масел — 7—10 минут до легкой

Лагман — это не просто блюдо, а целая философия, олицетворяющая традиции и культуру стран Центральной Азии. Считается, что рецепт лагмана пришел в регион вместе с уйгурами и дунганами, и с тех пор каждая страна