Блинная неделя: рецепты вкусных блинов на Масленицу

В этом году мы попрощаемся с зимой очень рано – Масленица придет к нам в конце февраля, а значит, уже настало время запасаться ингредиентами и начинками для блинов.

Масленичная неделя – всегда кулинарное испытание для наших животов, шутка ли есть блины семь дней подряд?

Чтобы легче перенести блинный марафон, обязательно чередуйте поедание блинчиков со спортивной ходьбой в гости, совмещайте с профилактическим подъемом по лестнице вместо лифта и откажитесь от блинных ужинов в пользу блинных завтраков.

еда
Источник: Legion-Media
1

Быстрые блинчики на молоке. Легко готовятся прямо перед приходом гостей.

Готовка 30 минут
2

Разноцветные блинчики со сладкой начинкой от кафе «Вареничная №1».

Готовка 30 минут
6 гБелки
5 гЖиры
26 гУглеводы
3

К семге обычно добавляют сливочный сыр – начинка становится нежной и тает во рту.

Готовка 40 минут
8 гБелки
8 гЖиры
20 гУглеводы
4

Попробуйте самостоятельно приготовить карамельный соус по рецепту шеф-повара Роберта Кухарски.

Готовка 40 минут
5

Сделать из блинов не десерт, а полноценный обед можно, комбинируя разные рецепты в одном блюде, например, блинчики с начинкой болоньезе.

Готовка 45 минут
6

Творожная начинка с ягодами очень понравится детям.

Готовка 30 минут
7

Есть теория, что исконно русские блины – это блины именно на гречневой муке.

Готовка 35 минут
12 гБелки
2 гЖиры
69 гУглеводы
8

Ароматные и румяные картофельные блины придутся по вкусу любителям драников.

Готовка 40 минут
7 гБелки
37 гЖиры
50 гУглеводы
9

К блинам с вешенками идеально подойдет соус тартар, но можно подавать и просто со сметаной.

Готовка 30 минут
4 гБелки
18 гЖиры
8 гУглеводы
10

Тонкие, нежные и очень легкие блинчики благодаря своему необычному цвету станут еще и украшением стола.

Готовка 40 минут
6 гБелки
6 гЖиры
29 гУглеводы
ALM2AYNTE5.jpg
ALM2AC5A3P.jpg
ALM2BW4WGA.jpg
ALM2BW4WPT.jpg
ALM2B213YD.jpg
39


У каждого дня масленичной недели есть свой значение.

  • Понедельник (встречи): на этот день планируется старт блинного марафона, посещение гостей.
  • Вторник (сватовство): когда-то давно на этот день назначали смотрины и сватовство. Вот и сейчас знакомства в блинный вторник могут получить приятное продолжение.
  • Среда (лакомка): в масленичную среду теща печет блины для зятя и его семьи – «к теще на блины». Эта традиция призвана объединять и сближать семьи, поэтому она дошла до наших дней.
  • Четверг (гулянья): с этого дня начинается широкая Масленица и традиционные масленичные гулянья с хороводами, катаниями с горок, взятиями снежных городков и прыжками через костер.
  • Пятница (тещины вечерки): в пятницу теща сама приходит на угощение. В этот день демонстрируются семейное гостеприимство и кулинарные навыки.
  • Суббота (золовкины посиделки): в субботу уже невестки зовут в гости родню мужа. Впрочем, нет никакого секрета, чем будут угощать свекров, – по-прежнему главным блюдом на столе будут блины.
  • Воскресенье (проводы зимы): торжественно сжигается чучело Масленицы, а также начинается подготовка к Великому посту.

Приятного аппетита!

Анастасия Данилюк
Фоторедактор и редактор рубрики Еда