Масленичная неделя – всегда кулинарное испытание для наших животов, шутка ли есть блины семь дней подряд?
Чтобы легче перенести блинный марафон, обязательно чередуйте поедание блинчиков со спортивной ходьбой в гости, совмещайте с профилактическим подъемом по лестнице вместо лифта и откажитесь от блинных ужинов в пользу блинных завтраков.
Быстрые блинчики на молоке. Легко готовятся прямо перед приходом гостей.
Разноцветные блинчики со сладкой начинкой от кафе «Вареничная №1».
К семге обычно добавляют сливочный сыр – начинка становится нежной и тает во рту.
Попробуйте самостоятельно приготовить карамельный соус по рецепту шеф-повара Роберта Кухарски.
Сделать из блинов не десерт, а полноценный обед можно, комбинируя разные рецепты в одном блюде, например, блинчики с начинкой болоньезе.
Творожная начинка с ягодами очень понравится детям.
Есть теория, что исконно русские блины – это блины именно на гречневой муке.
Ароматные и румяные картофельные блины придутся по вкусу любителям драников.
К блинам с вешенками идеально подойдет соус тартар, но можно подавать и просто со сметаной.
Тонкие, нежные и очень легкие блинчики благодаря своему необычному цвету станут еще и украшением стола.
У каждого дня масленичной недели есть свой значение.
- Понедельник (встречи): на этот день планируется старт блинного марафона, посещение гостей.
- Вторник (сватовство): когда-то давно на этот день назначали смотрины и сватовство. Вот и сейчас знакомства в блинный вторник могут получить приятное продолжение.
- Среда (лакомка): в масленичную среду теща печет блины для зятя и его семьи – «к теще на блины». Эта традиция призвана объединять и сближать семьи, поэтому она дошла до наших дней.
- Четверг (гулянья): с этого дня начинается широкая Масленица и традиционные масленичные гулянья с хороводами, катаниями с горок, взятиями снежных городков и прыжками через костер.
- Пятница (тещины вечерки): в пятницу теща сама приходит на угощение. В этот день демонстрируются семейное гостеприимство и кулинарные навыки.
- Суббота (золовкины посиделки): в субботу уже невестки зовут в гости родню мужа. Впрочем, нет никакого секрета, чем будут угощать свекров, – по-прежнему главным блюдом на столе будут блины.
- Воскресенье (проводы зимы): торжественно сжигается чучело Масленицы, а также начинается подготовка к Великому посту.
Приятного аппетита!
