Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Азербайджанская

ДовгаКисломолочный суп азербайджанской кухни.
Люля-кебаб по-домашнемуВкусные кебабы можно приготовить не только на мангале, но и в духовке.
Люля-кебаб из курицыДиетический вариант шашлыка.
Люля-кебабКебаб по-персидски означает «жареное мясо». Традиционно используется баранина.
Кюкю (омлет с зеленью)Быстро, вкусно и очень полезно!
Азербайджанский омлетКюкю, традиционный азербайджанский омлет, отличается от «обычного» большим количеством свежей зелени (как правило, это кинза, укроп, петрушка, шпинат, тархун или базилик).
АджапсандалиБаклажаны разрезать вдоль, надсечь ножом наискосок. Помидоры и перец вымыть. Лук очистить от шелухи. Разогреть духовку до 200С. Застелить два противня фольгой, смазать растительным маслом, выложить на них все овощи. Поставить в духовку на 25-30 минут до черноты. Перцы и помидоры сложить в кастрюлю и закрыть крышкой. Через 5-10 минут снять кожицу и удалить семена. Перец нарезать полосками...
Джиз-бызДжиз быз - блюдо пастухов, которым они питались и питаются в своих долгих путешествиях по пастбищам. Потроха невозможно долго хранить, вот почему джиз-быз быстро готовится и тут же съедается. Потроха барашка - это кладезь витаминов, вкусов и радость стола. Ливер можно использовать любой - брюшину, почки...
БозбашиНут промыть и замочить в холодной воде на ночь, затем слить. Ребра нарубить по два. Сложить все ребра в кастрюлю, добавить нут. Залить холодной водой, посолить, довести до медленного кипения и варить 1,5 часа. Морковь очистить и крупно нарезать. Очистить яблоки, нарезать на тонкие слайсы. Фасоль нарезать наискосок кусочками 3-4 см. Сладкие перцы нарезать квадратами 2 х 2 см. Помидоры нарезать...
Гянджинская пахлава (по рецепту Сталика Ханкишиева)Пахлава — блюдо необычайно вкусное, даже если готовить его довольно хлопотно. Но по рецепту известного кулинара Сталика Ханкишиева — получится у каждого!
Садж «Праздничный»Садж - это вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни из нежного мяса и разнообразных овощей.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru