К празднику

Нежное. Подготовить ингредиенты. Смешать яичные желтки с сахаром. Добавить к желткам с сахаром размягченный маргарин и взбить миксером. Всыпать часть муки, добавить соду, соль. Перемешать. Натереть цедру (1 ст.л.) и добавить в тесто. Перемешать.

Приготовьте нежную свинину с чесноком в мультиварке — минимум посуды и временных затрат и максимум вкуса! Мясо промокните бумажным полотенцем. Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности. Разрежьте его на два равных куска.

Нежное запеченное мясо с ароматом чеснока и специй станет главным украшением любого стола. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности. Очищенные зубчики чеснока разрежьте пополам. Вставьте их в надрезы.

Когда нет возможности развести костер, этот рецепт позволит вам приготовить идеальный сочный шашлык с хрустящей корочкой и ароматом дыма, не выходя из дома. Душистый перец разотрите в ступке. Смешайте его с аджикой, паприкой, солью и 1/3 частью растительн

Ароматное блюдо с хрустящей сырной корочкой и нежным картофелем. Идеальный вариант для семейного ужина. Замаринуйте ножки в смеси сметаны, измельченного чеснока, соли, перца и трав. Оставьте на 30 минут. Картофель нарежьте кружками толщиной 5 мм, посолите

Ароматные и хрустящие гренки из бородинского хлеба. Отлично подойдут как самостоятельный перекус или же как дополнение к «пенному». Нарежьте хлеб брусочками толщиной 1-1,5 см, предварительно обрезав корочки. Раздавите 2 зубчика чеснока и обжарьте в оливко

Изысканный и очень простой в исполнении рецепт. Нежнейшее филе осетра в ароматной золотистой панировке. Осетрину опустите в кипяток на 2 —3 минуты. Аккуратно очистите филе. Крупные куски можно разрезать на порции.

Легкая, воздушная и невероятно ароматная запеканка, которая станет идеальным полезным завтраком или изысканным десертом. С яркой лимонной ноткой и сладостью сухофруктов. Протрите творог через мелкое сито. Если творог зернистый или влажный, отожмите его че

Подготовьте ингредиенты. Смешайте в миске масло с горчицей, солью и перцем. Добавьте нарезанные розмарин, чеснок и орегано. Выложите медальоны в огнеупорную форму для запекания. Полейте соусом и уберите на час в холодильник.

Ароматная и нежная запеканка с сочными дольками мандаринов. Идеально в качестве завтрака или десерта, в том числе для новогодних каникул. В большой миске соедините творог, яйца, сахар, соль, ванилин и лимонную цедру. Тщательно перемешайте все до однородно

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Salumeria» Лучано Казале. Для начала - подготовим ингредиенты. Зубчик чеснока и две веточки тимьяна обжарить в оливковом масле на сковороде для аромата. Затем убрать.

Подготовить ингредиенты Хурму и грушу очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Виноград разрезать пополам. Грудку нарезать тонкими пластинками Салатные листья промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки

Подготовить ингредиенты Картофель очистить, нарезать кружками, обсушить полотенцем и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Баклажаны нарезать кружочками, тоже обжарить на масле с двух сторон до золотистого цвета

Подготовить ингредиенты Мясо вымыть, нарезать ломтиками, отбить и выложить одним слоем на противень Бананы очистить, нарезать кусочками и выложить в чашу блендера. Добавить сливки, тертый сыр, сок, выжатый из лимона, молотый перец и соль. Взбить

Подготовить ингредиенты Филе сельди и очищенную вареную морковь нарезать на небольшие куски. Измельчить пучок укропа Выложить сельдь, морковь и укроп в чашу измельчителя блендера. Добавить сливочное масло и измельчить до однородности

Подготовить ингредиенты Тесто для пиццы можно купить готовое, чтобы сэкономить время, либо приготовить самостоятельно. Для приготовления теста просеять в миску 260 г пшеничной муки. Добавить ½ ч.л. соли и 2 ч.л. сахара, всыпать 5 г сухих дрожжей. Перемеша

Подготовить ингредиенты Свинину нарезать кусками шириной 1-1,5 см. Промыть и обсушить В миску влить масло, добавить горчицу, измельченный чеснок, прованские травы, соль и перец. Хорошо перемешать Выложить нарезанный крупными кольцами или дольками красный

Подготовить ингредиенты В миске соединить измельченный чеснок, смесь перцев, базилик, соль и оливковое масло. Хорошо перемешать Филе индейки разрезать на 5 ломтиков, положить каждый между двумя листами пищевой пленки и отбить с двух сторон до толщины 5-7

Подготовить ингредиенты. Картофель очистить и отварить до готовности. В рецепте указаны ингредиенты на одну порцию. Увеличьте количество ингредиентов пропорционально количеству гостей Сотейник нагреть. Всыпать в него 1 ст.л. муки и, помешивая, поджарить д

Подготовить ингредиенты Свинину промыть, обсушить, нарезать слайсами 8-9 мм. Через пищевую пленку отбить мясо при помощи кухонного молотка Вымытые шампиньоны нарезать тонкими пластинками и обжарить в течение 4-5 минут

Подготовить ингредиенты Для приготовления бульона куриное филе опустить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Первую воду слить. Мясо промыть и отправить обратно в кастрюлю. Налить нужное количество воды, добавить одну очищенную морковь, одну луковицу,

Подготовить ингредиенты Свеклу, морковь и картофель вымыть и обсушить полотенцем. Каждый овощ обернуть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа. Проверять готовность овощей зубочисткой. Им может понадобиться разное количество

Этим рецептом с нами поделился бренд-шеф ресторана корейской кухни "Кимчи" Ким Кванг Джунг. Подготовить ингредиенты. Помыть и почистить овощи и грушу. Нарезать тонкой соломкой. Убрать кости из рыбы и нарезать небольшими кусочками или кубиками. Соединить с

Легендарный американский коктейль с освежающим вкусом и ярким цитрусовым ароматом. Шейкер наполовину заполните льдом. Налейте сахарный сироп, джин и лимонный сок. Взбейте на протяжении пары минут. Налейте в стакан со льдом, добавьте газированную воду и ук

Подготовить ингредиенты. Чеснок натереть на мелкой терке. Натертый чеснок, паприку, мелко натертую лимонную цедру, растительное масло, соль и перец положить в миску с бедрами индейки «Индилайт» и перемешать. Оставить индейку мариноваться на 30-40 минут, м

Подготовить ингредиенты. Филе грудки индейки «Индилайт» нарезать полосками. Поджарить полоски индейки на сковороде в растительном масле с обеих сторон до готовности. Добавить специи по вкусу. С батона срезать корку и нарезать мякоть небольшими кусочками.

Подготовьте ингредиенты. Филе грудки индейки «Индилайт» нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мёд и кунжут. На среднем огне растопите мёд и дождитесь, когда семена кунжута начнут "постреливать". Затем добавьте в м

Подготовить ингредиенты. Филе бедра индейки порезать на крупные порционные кусочки. Приготовить маринад для индейки: смешать в чашке 2 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус, мёд, сок одного лимона, соль и перец. Мясо положить в маринад и переме

Подготовить ингредиенты. Чеснок раздавить, добавить к нему молотый перец и 2 ч.л. растительного масла, все хорошо перемешать. Грецкий орех раздробить крупно, каждую половинку на четыре части. В чернослив добавить яблочный уксус и перемешать.

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана русской кухни "На мельнице" Артем Оснач. Для начала - подготовим ингредиенты. Берем утиную грудку, срезаем лишний жир, жилки. Обжигаем горелкой или на газовой плите, чтобы удалить остатки перьев. Можно уд

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана русской кухни "На мельнице" Артем Оснач (по адресу: Садовая-Спасская ул., 24). Для начала - подготовим ингредиенты. Форель чистим, потрошим, зачищаем от плавников, удаляем жабры, все кишки и пленку из вну

Этим рецептом с нами поделилась фудфотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала - подготовим ингредиенты. Просеять муку, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех (также можно добавить какао порошок, чтобы печенье получилось потемнее). Добавить со

Подготовить ингредиенты. Кусок филе бедра индейки обдать кипятком (так мясо сохранит сочность). Поместить филе в кастрюлю (как вариант - разрезав на порции) и залить кипящей водой так, чтобы кусок полностью под ней скрылся.

Подготовить ингредиенты. Яйца сварить вкрутую. Сразу после того, как сварятся, переложить в ледяную воду. Остудить. Очистить, разрезать пополам, вытащить желтки и переложить их в миску. Белки пока отложить. В миску к желткам добавить майонез, томатную пас

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Hamster» Дмитрий Погорелов (по адресу: Ленинградский просп., 36, стр. 28). Подготовим ингредиенты. Подготовим желе из куриного бульона: желатин замочить в холодной воде. Куриный бульон нагреть до кипения

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Hamster» Дмитрий Погорелов. Подготовим ингредиенты. Тыкву вымыть, нарезать на куски примерно 3 см толщиной, очистив от семечек. Посолить, смазать оливковым маслом и обжарить на гриле.

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Salumeria» Лучано Казале (по адресу: Спиридоньевский пер., 12/9). Для начала - подготовим ингредиенты. Барабульку обрабатываем до чистого филе с кожей. Филе рыбы маринуем с добавлением чеснока, тимьяна и

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Hamster» Дмитрий Погорелов (по адресу: Ленинградский просп., 36, стр. 28). Подготовим ингредиенты. Сварим бульон даши для соуса шисо. Для этого нужно довести до кипения воду с комбу. Проварить 1 минуту.

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Hamster» Дмитрий Погорелов. Подготовить ингредиенты. Для приготовления цитрусового маринада смешать все жидкости и добавить нарубленные листья эстрагона. Дать настояться в холодильнике не менее 5 часов.

Подготовить ингредиенты. Нагреть сковороду с маслом. Филе грудки индейки нарезать на небольшие кусочки. Выложить в сковороду и обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Немного посолить. Добавить специи по вкусу.