Надежда Гришина

Все статьи автора
5 апреля 2013
Российская экзотика: блюда, которые страшно естьЗа кулинарной экзотикой не обязательно ехать в Азию или Африку. Блюда, непривычные для большинства россиян, странные и даже пугающие своей необычностью, есть в самых разных уголках России. Их не подают в большинстве ресторанов, не готовят на своих кухнях обычные домохозяйки и уж точно далеко не все отважились бы их попробовать!
26 февраля 2013
Мясо со вкусом: что приготовить из бараниныБаранина — мясо «с характером». Многие избегают ее из-за специфического запаха, другие считают слишком жирной. Действительно, баранина — довольно тяжелая пища из-за содержания в ней так называемых «тугоплавких жиров». Зато в ней почти нет холестерина и много железа, из-за чего ее еще называют мясом для долгожителей. А проблему с запахом легко решить с помощью маринадов, душистых трав и специй.
19 февраля 2013
Кухни мира: финскаяФинскую кухню сложно назвать экзотической. Все продукты, которые традиционно используют финны, нам хорошо знакомы, а сами блюда — простые и сытные. Тем не менее они по-своему уникальны, а из-за сходства климата наших стран и доступности основных ингредиентов многие финские рецепты прекрасно впишутся в меню обычного россиянина.
12 февраля 2013
Романтический ужин: беспроигрышные рецептыДень всех влюбленных — возможность продемонстрировать второй «половинке» свои кулинарные таланты и заодно убедиться, что старая пословица про путь к сердцу мужчины все еще актуальна.
5 февраля 2013
Зимние рецепты: блюда с клюквойЭта ярко-красная, растущая на болотах северная ягода — не только витаминная «бомба», но и настоящее кулинарное сокровище. Из клюквы нельзя разве что сварить суп. Зато можно с успехом приготовить напитки, соусы, вкуснейшие десерты и прибавить с ее помощью пикантности основным блюдам. Главное — найти к ней подход.
18 января 2013
Знаменитости на кухне: от герцогини до футболистаЕде, как и любви, покорны не только все возрасты. Кулинария становится хобби для людей совершенно разных профессий и социальных слоев. Как показывает практика, страстью к готовке могут быть одержимы певцы, спортсмены, актеры, политики и даже особы королевских кровей.
11 января 2013
Вафли: от оладьев до рожкаПод одним названием «вафли» могут скрываться очень разные по вкусу и виду десерты. Однако какие бы они ни были — тонкие и хрустящие, как крекеры, или пышные и мягкие, как оладьи, — их объединяет характерный оттиск на поверхности, напоминающий соты.
25 декабря 2012
Красное и черное: новогодние блюда из икрыИкру вкуснее всего есть, конечно же, ложками. Или, на худой конец, с хлебом и маслом. Но если в преддверии Нового года вам хочется поэкспериментировать, возможно, наши рецепты вам пригодятся!
4 декабря 2012
Домашние полуфабрикаты: ужины за 15 минутЯ не люблю тратить много времени на ежедневное приготовление еды, поэтому всегда ищу простые рецепты и способы готовки. Идея с домашними полуфабрикатами показалась мне очень интересной — и, как выяснилось, это может действительно облегчить жизнь.
30 ноября 2012
Рэйчел Рэй: для тех, кто не любит готовитьРэйчел Рэй — женщина, добившаяся невероятных успехов на кулинарном поприще, а все потому, что устраивала кулинарные шоу и писала о еде для тех, кто… не любит готовить.
9 октября 2012
Что приготовить с имбиремИспользовать имбирь в кулинарных целях люди догадались не сразу. Долгое время имбирь был исключительно лекарством.
2 октября 2012
Медовик, чак-чак и другие рецепты с медомМед и сахар взаимозаменяемы, но есть блюда, которые невозможно представить без меда: именно он придает им особый аромат и вкус, за который мы их любим. Эти проверенные рецепты гарантированно подсластят вам осенние будни.
20 сентября 2012
Готовим по книгам: паста, ризоттоИз книги «Паста. Ризотто. Аперитивы» я постаралась трезво оценить свои возможности и выбрала самые простые, как мне показалось, блюда: брускетту с помидорами и базиликом, картофельные ньокетти с четырьмя сырами, тальолини с пармезаном и ризотто с пармезаном и бальзамическим уксусом.
18 сентября 2012
Как вкусно приготовить курицуКаждый любит курицу по-своему: кто-то за хрустящие крылышки, кто-то за диетические грудки, кто-то за сочные и сытные окорочка. Если и в вашей семье нет единства на этот счет, вот несколько идей, как можно вкусно приготовить те или иные части курицы.
28 августа 2012
Что приготовить из инжираПлоды инжира плохо переносят транспортировку, поэтому чаще всего на прилавки наших магазинов он попадает в виде сухофруктов. Но если вам удалось раздобыть свежий инжир — настоящий гастрономический праздник гарантирован.
24 августа 2012
Вымышленные кулинарные персонажиКаждый имеет право на личную жизнь — даже вымышленные кулинарные персонажи. Из этой статьи вы узнаете, как дядя Бен из рекламы риса стал олигархом, зачем клоун Рональд Макдональд занимается спортом и как никогда не существовавшая женщина чуть не обогнала по популярности первую леди США.
21 августа 2012
Лучшие начинки для пиццыПиццу принято готовить из того, что есть в холодильнике, однако некоторые типы начинок уже давно стали классикой жанра. И мы предлагаем ее повторить.
27 июля 2012
Ален Дюкасс: самый везучий шеф-поварАлену Дюкассу в жизни крупно везло: в 28 лет он получил первую звезду Мишлен, выжил в авиакатастрофе, открыл 20 ресторанов. И при этом больше не готовит.
20 июля 2012
Самый легкий ягодный пирогТирольский пирог — это Золушка в кулинарном мире. Старинный рецепт бедной крестьянской семьи без труда заработал сотни тысяч поклонников.
6 июля 2012
Какое пиво пила НефертитиЕгиптяне учились варить пиво у богов, а Петр I — у немецких пивоваров. Когда-то пивом лечили от цинги, а сейчас на нем готовят тесто и вкуснейшие супы.
22 июня 2012
Сахарная вата: назад в детствоКогда-то сахарная вата считалась настоящим чудом, а ее изготовления преподносилось как фокус. Сегодня это лакомство можно купить где угодно или сделать самому. К тому же в одном "шарике" сахара не так уж и много - всего две чайные ложки.
18 мая 2012
Самый вкусный летний супДля иностранцев окрошка — не менее загадочная вещь, чем русская душа. Пожалуй, ни одно другое блюдо нашей кухни не осталось настолько непонятым за рубежом.
15 мая 2012
С чем едят рукколу, корн и другие салатыВ нашей стране слово «салат» мало у кого ассоциируется с парой зеленых листочков на тарелке, сбрызнутых оливковым маслом. Но даже заядлые любители оливье весной и летом не смогут устоять против полезной зелени.
4 мая 2012
Что раньше ели на пикникеНа пикниках знакомились и флиртовали, сплетничали, демонстрировали правила хорошего тона, готовили шашлыки и революции.
13 апреля 2012
Кто придумал пасхального кроликаПасхальный кролик — существо загадочное. Он может снести яйцо, имеет много общего с Санта-Клаусом и при этом является главным западным символом Воскресения Христова. Как такое вообще возможно?
3 апреля 2012
Слоеное тесто: идеи на каждый деньКонечно, сделать слоеное тесто самой — высший пилотаж. Процесс это довольно трудоемкий, но результат того стоит.
3 апреля 2012
Гвинет Пэлтроу сыграет музу ПикассоАктриса будет идейно вдохновлять Антонио Бандераса.
30 марта 2012
Хестон Блюменталь: молекулы на ужин (ФОТО)Хестон Блюменталь — человек, безжалостно разрушающий кулинарные стереотипы. Бритоголовый и мускулистый, он совершенно не похож на повара. И готовит еду, совершенно не похожую ни на что.
28 марта 2012
Деми Мур ревнует Катчера к РианнеНе успела актриса прийти в себя после расставания с бывшим мужем, как до нее дошли слухи о его новом романе.
28 марта 2012
Алсу вернется на сцену из-за мужаСупруг настоял, чтобы певица вернулась к работе, и помогает ей готовиться к предстоящему концерту.
27 марта 2012
Анастасия Волочкова любит мужа, но проводит время с другимиБалерина рассказала, что ее любовь к экс-супругу платоническая, и он не против ее многочисленных романов.
27 марта 2012
Дженнифер Лопес надоели слухи о ее свадьбеЖурналисты и поклонники певицы настойчиво пытаются ее выдать замуж за Каспера Смарта, однако поп-дива узаконивать отношения с молодым любовником не торопится.
26 марта 2012
Ирина Шейк произвела фурор на пляже в МайамиРусская невеста Роналду привлекла внимание отдыхающих соблазнительными формами. Не обошлось и без конфуза.
26 марта 2012
Мэрайя Кэри продолжает худетьПоп-звезда, набравшая лишние килограммы во время беременности, работает над своим телом и постепенно возвращается к прежней форме.
11 марта 2012
Беременная Джессика Симпсон снялась для обложки журналаПевица рассказала, что не боится рожать.
11 марта 2012
Ева Лонгория рассталась с братом Пенелопы КрусОтношения звезды «Отчаянных домохозяек» и малоизвестного певца Эдуардо Круса не сложились.
11 марта 2012
Бранч: завтрак, который плавно перетекает в обедПредставьте себе воскресный день, семью, все члены которой, выспавшись и хорошо отдохнув, собрались за столиком в ресторане. Никто никуда не торопится, все чинно и неторопливо… Так должен выглядеть настоящий семейный бранч — завтрак, плавно перетекающий в обед. Но наличие детей или многочисленных родственников не обязательно. На бранч можно отправиться с друзьями, с деловым партнером, вместе с супругом и даже одному! Главное условие — наличие свободного времени и соответствующее настроение. Атмосфера бранча — это атмосфера отдыха и веселья. И хотя это слово все еще не вполне привычно для русского слуха, многие отечественные рестораны взяли идею бранча себе на заметку.
7 марта 2012
Наталья Водянова пробежала по улицам Парижа, чтобы спасти детейУстроив благотворительный марафон, русская модель собрала средства для помощи больным детям.
7 марта 2012
Мила Кунис не боится постаретьЗвезда «Черного лебедя» снялась для Harper's Bazaar в очаровательном и немного инфантильном образе.
6 марта 2012
Бейонсе и Гвинет Пэлтроу отдохнут вместеПодруги проведут отпуск на роскошной вилле в Тоскане.