17 лучших рецептов блюд из свеклы: простые и вкусные идеи

Свекла – один из самых доступных овощей, который можно купить в любой сезон. В ней в большом количестве содержатся железо, калий, магний и множество других микроэлементов и витаминов. Предлагаем 17 рецептов блюд из свеклы с фото и инструкциями по приготовлению – для вкусного и здорового рациона.

1. Борщ из свеклы

Обязательный пункт меню в каждом доме.

2. Копченая скумбрия под шубой

Интересная интерпретация любимой селедки под шубой.

3. Овощные спринг-роллы

Полезная, вкусная и легкая закуска. Подойдет даже для постного меню.

4. Винегрет

Любимый «зимний» салат. Вкусный, низкокалорийный и насыщенный витаминами.

5. Салат со свеклой, картофелем и огурцом

Почти как винегрет, только в более простом исполнении.

6. Гранатовый браслет с майонезом

Яркий, вкусный и очень эффектный салат. Для праздничного меню.

7. Закуска с сельдью и свекольным муссом

Когда селедка под шубой вышла на новый уровень. Идеально для вечеринок.

8. Свекольник на кефире

Идеальный холодный суп для жаркого лета.

9. Яблочно-свекольное пюре

Такое яркое и вкусное сочетание понравится даже детям. К тому же  блюдо невероятное полезное.

10. Винегрет с квашеной капустой

Тот самый рецепт из СССР!

11. Свекольный салат с сыром и черносливом

Одновременно простой и пикантный.

12. Маринованная свекла с горчицей

Такая закуска станет одной из ваших любимых. Готовится за считанные минуты.

13. Окрошка со свеклой и курицей

Оригинальная диетическая вариация любимого холодного супа.

14. Салат из печеной свеклы с красным апельсином

Изысканное ресторанное блюдо.

15. Салат со стручковой фасолью и свеклой

Всего два базовых ингредиента – и масса вкуса и пользы.

16. Поджарка-намазка из свеклы

Идеально на бутерброды или хлебцы.

17. Свекольный салат с грушей и корнишонами

Легкий, сбалансированный и с интересной подачей. То, что нужно на праздничный стол.