Для жителей России и постсоветского пространства вареники так же важны в меню, как пирожки, пироги или пельмени. Они готовятся достаточно просто, а вариации начинок могут быть практически бесконечны. Предлагаем 15 лучших рецептов вареников с фото и инструкциями по приготовлению. В списке – как несладкие начинки, так и варианты на десерт.
Варианты сладких начинок: пошаговые рецепты
Вареники со сладкими начинками больше всего любят дети, но и взрослые точно не откажутся от такой вкусноты.
1. Вареники с вишней и ягодным соусом
Тот самый вкус из детства.
2. Ленивые вареники с творогом и сгущенкой
Для тех, у кого каждая минута на счету. Получаются ничуть не хуже «классических».
3. Вареники с лесными ягодами
Паровые вареники с сочной кисло-сладкой начинкой.
4. Заварные вареники с клубникой и шоколадом
Вкуснее любого торта.
5. Вареники с яблоком и корицей
С ароматом рождественского волшебства.
Варианты несладких начинок: пошаговые рецепты
Такие вареники ничуть не хуже пельменей или других сытных вторых блюд.
1. Вареники с морепродуктами
Для любителей всего морского.
2. Вареники с картошкой и укропом
Ароматные и нежные – как в СССР.
3. Вареники с картошкой, грибами и огуречным соусом
Полноценное второе блюдо. Вкус идеально дополняется соусом из ароматной зелени и соленых огурчиков.
4. Вареники с гречкой и грибами
Необычное и вполне полезное блюдо для всей семьи. В нем много белка и сложных углеводов.
5. Вареники с картошкой и грибами
Вкуснее всего – с лесными или сушеными грибами, так получается гораздо ароматнее.
6. Вареники с шампиньонами
«В компании» со сметаной или греческим йогуртом – настоящее объедение.
7. Вареники с кислой капустой и мятым картофелем
Классика русской кухни.
8. Жареные вареники с картошкой
Румяные, ароматные, с хрустящим луком фри.
9. Вареники с курицей и грибами
Вкуснее и сытнее жюльена.
10. Вареники с квашеной капустой
Сочные, ароматнее, с пикантной кислинкой. Особенно хороши на утро после новогодней ночи.
