Екатерина Королятина

Эти ягодки очень нежные и плохо переносят транспортировку, но из них получается прекрасное варенье. Подавать его можно к чаю, выпечке и даже сырной нарезке. Собрали для вас лучшие рецепты варенья из черной, розовой и белой шелковицы.

Можно приготовить сытный и вкусный суп из разных видов грибов: шампиньонов, белых или опят. Но особенно ароматным получается первое блюдо с маслятами. Собрали лучшие рецепты супа из маслят: постного, с мясом и на курином бульоне.

Из этих грибов можно сделать ароматный жюльен, сытный пирог или заготовить икру на зиму. Попробуйте приготовить нежные маслята по лучшим рецептам из нашей статьи.

Добавьте в свой рацион пользы и яркого вкуса — приготовьте свекольный квас. Этот традиционный русский напиток можно назвать целебным: столько в нем пользы и витаминов. Собрали лучшие рецепты свекольного кваса: с дрожжами и без них.

Лисички — полезные и простые в приготовлении грибы. Их можно легко и быстро почистить, потому что они не бывают червивыми. В статье собрали лучшие рецепты блюд из лисичек для праздника и на каждый день.

Морс — это сок ягод или фруктов, разбавленный водой. Домашний напиток обладает массой полезных свойств, особенно если приготовлен из собранных в саду облепихи, яблок, смородины. Собрали лучшие рецепты простого и вкусного домашнего морса.

Вкусный и терпкий домашний квас прекрасно освежает в летнее время. Готовится он благодаря процессу ферментации — естественного брожения. Собрали лучшие рецепты домашнего кваса с различными добавками: дрожжами, сухарями, закваской или изюмом.

Белые грибы, шампиньоны, подберезовики, лисички, опята — все эти грибы прекрасно переносят заморозку. Собрали лучшие рецепты из замороженных грибов, которые вы легко повторите на своей кухне.

Лисички придают блюдам необычный аромат: он одновременно напоминает и фруктовый, и перечный запах. Домашние макароны с соусом из этих душистых грибов не уступают по вкусу ресторанным блюдам. Собрали в статье лучшие рецепты пасты с лисичками в сливочном, томатном и сметанном соусе.

Заготовка из ароматных лесных грибов может стать вашей кулинарной палочкой-выручалочкой: такую закуску можно подать с брускеттами,к горячему блюду или использовать как готовый соус для пасты. В статье собрали лучшие рецепты соленых лисичек с различными добавками и специями.

Первые весенние грибы — сморчки — настоящий деликатес. Их можно заготовить на зиму или сделать оригинальный суп, пасту, салат и горячее из свежих грибов. Подготовили подборку лучших рецептов блюд из сморчков: от домашних угощений до высокой французской кухни.

Самые ароматные грибы для супа — белые. А если добавить к ним картофель или лапшу, сливки, сыр и немного специй, получится вкусный сытный обед. В статье расскажем, как приготовить суп из свежих, сушеных и замороженных белых грибов, и поделимся лучшими рецептами.

Этот пряный кисло-сладкий ягодный соус прекрасно дополнит блюда из мяса, птицы или рыбы. Для его приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную бруснику. Подготовили подборку лучших рецептов брусничного соуса на каждый день и для заготовки на зиму.

Итальянская кухня не ограничивается пиццей и пастой: она гораздо разнообразнее. Предлагаем вам приготовить еще одно популярное блюдо — ризотто с белыми грибами — и собрали подборку лучших рецептов.

Освежающий ржаной квас с легкой кислинкой отлично утолит жажду в жаркий день. А еще его можно добавить в окрошку и ботвинью. Собрали лучшие рецепты домашнего ржаного кваса из хлеба, сухарей, солода, закваски и дрожжей.

Жгучий кисло-сладкий соус из свежих овощей и зелени — пикантное дополнение к блюдам из рыбы, мяса или простым гренкам. Собрали подборку лучших рецептов соуса сальса: с томатами, авокадо, ананасом, чесноком, анчоусами и соком лайма.

Добавьте в свой рацион немного экзотики — приготовьте домашнее мороженое из манго. Для десерта можно использовать свежий фрукт, пюре или замороженную заготовку. Предлагаем лучшие рецепты мороженого с манго и различными добавками: малиной, клубникой, маракуйей.

Добавить изысканности пасте и пицце поможет правильный итальянский соус. Для его приготовления вам понадобятся яйца, бекон, сливки, сметана и сыр. Собрали подборку лучших рецептов соуса «Карбонара»: от классики до простых домашних вариантов.

Соус — это и акцент к основному блюду, и новое вкусовое сочетание привычных продуктов. Предлагаем приготовить грибной соус для пасты или рыбного, мясного и овощного горячего по нашим лучшим рецептам.

Приготовить мороженое дома совсем не сложно: достаточно взять сливки, сметану или молоко, сгущенку, сахар. А для разнообразия вкуса добавить мяту, ваниль, вишню или фисташки. Подготовили лучшие рецепты мороженого с шоколадной крошкой для всех любителей освежающих десертов.

Если у вас осталась недоеденная каша после завтрака, сделайте из нее нежную и румяную запеканку. Приготовить оригинальное блюдо можно из гречневой, пшенной, манной или рисовой крупы. В статье собрали лучшие рецепты запеканки из каши для духовки и мультиварки.

Порадуйте себя и близких домашним мороженым из натуральных продуктов: сливок, молока, сгущенки, шоколада, ягод и фруктов. Для приготовления летнего десерта не требуется много времени и специальных приспособлений. В подборке ниже — лучшие рецепты домашнего мороженого для детей и взрослых.

Для тех, кто летом предпочитает легкие варианты холодного супа, предлагаем лучшие рецепты постной окрошки. Попробуйте приготовить традиционное русское блюдо с добавлением кильки, грибов, винограда, редьки, гороха, фасоли, крабовых палочек и кальмаров.

Если вы любите сладкие завтраки, попробуйте приготовить гренки с различными добавками: творогом, бананом, апельсиновым сиропом, шоколадом и медом. В статье расскажем, как сделать сладкие гренки из белого хлеба, багета и батона и поделимся лучшими рецептами.

Панкейки — неотъемлемая часть традиционного завтрака в Северной Америке. Их подают со сладкими соусами, фруктами и ягодами. В отличие от привычных нам оладьев, они жарятся без масла, потому более полезные. В статье собрали лучшие рецепты пышных и нежных панкейков на молоке.

Легкая освежающая окрошка с кефиром — прекрасный вариант для обеда или ужина в жаркий день. Для разнообразия вы можете добавить в это блюдо сметану, майонез, минеральную воду или лимонный сок. Сделали подборку лучших рецептов окрошки на кефире с колбасой, ветчиной и отварным куриным филе.

Окрошка с квасом — традиционное русское блюдо, которое становится особенно популярным в жаркие дни. Ее готовят с добавлением сметаны и майонеза, колбасы, мяса и даже рыбы. Собрали в одной подборке лучшие рецепты окрошки на квасе для вкусного и быстрого обеда.

Если хочется приготовить сочное мясо на углях, а возможности выбраться на природу нет, воспользуйтесь нашей подборкой лучших рецептов шашлыка в аэрогриле. При помощи этого девайса можно быстро приготовить нежное и ароматное мясо.

Хотите удивить гостей — пожарьте слоеный шашлык «Наполеон». Для приготовления этого блюда понадобится мясо и сало, а также специи и различные дополнения: фарш, сыр, овощи. Представляем лучшие рецепты шашлыка «Наполеон» для вкусного и запоминающегося отдыха.

Часто при выборе мяса для барбекю отдают предпочтение свинине. Но приготовить нежное и сочное блюдо можно и из говядины: нужно лишь выбрать качественное мясо и сделать правильный маринад. Представляем лучшие рецепты шашлыка из говядины, чтобы вы могли запечь вкусное мясо на углях или в духовке.

Если вы собрались на пикник, не забудьте подготовить не только мясо, но и дополнение к шашлыку. Кисло-сладкий лук отлично подойдет к свинине, говядине или курице. Собрали лучшие рецепты маринованного лука для шашлыка, которые не займут у вас много времени.

Если вы планируете приготовить мягкий и нежный шашлык, но не хотите возиться с мясом и долгим маринованием, возьмите курицу. Блюдо из птицы получится не менее ароматным и сочным. Собрали лучшие рецепты куриного шашлыка, который можно сделать не только на мангале, но и на сковороде, в духовке или аэрогриле.

Бисквитный торт «Сказка» пользовался большой популярностью в СССР. Такой десерт обычно готовят в форме продолговатого торта или рулета. Масляно-заварной крем и сладкий сироп делают угощение буквально тающим во рту. Собрали лучшие рецепты приготовления торта «Сказка» в домашних условиях.

Если хотите приготовить несложный десерт с удивительным вкусом — попробуйте испечь торт «Чародейка» по одному из наших лучших рецептов. Это культовое для советского времени угощение легко повторить в домашних условиях.

Если хотите приготовить оригинальный десерт — сделайте варенье с шоколадом. Такое дополнение к привычной ягодной заготовке сделает вкус угощения ярче. Собрали лучшие рецепты варенья из вишни, клубники, сливы, малины и черники с шоколадом.

Насладиться вкусом сочного персика можно не только летом, если сделать вкусные и ароматные заготовки на зиму. Собрали для вас лучшие рецепты варенья из персиков с добавлением лимона, апельсина и различных пряностей.

Булгур — одна из самых полезных круп из пшеницы, так как проходит минимальную обработку при производстве. Он отлично сочетается с овощами, мясом, птицей, морепродуктами и подходит для варки молочной каши на завтрак. Собрали лучшие рецепты каши из булгура на каждый день.

Арбуз — одно из любимейших угощений в жаркие дни. Сезон этой сочной ягоды короток, поэтому предлагаем сохранить кусочек лета и приготовить ароматное варенье из арбуза по лучшим рецептам.

Выпечку со сладкой начинкой можно подавать к завтраку, на полдник или в качестве десерта к чаепитию. Если вы хотите побаловать себя и близких ароматной сдобой, приготовьте вкусные булочки с повидлом из дрожжевого, творожного и слоеного теста по нашим лучшим рецептам.

Каша из ячневой крупы может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или птице. Ее можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Сделали подборку лучших рецептов ячневой каши на молоке и воде с различными добавками.