Восточная кухня

Манник на арабский манер. Басбуса, известная восточная сладость, представляет собой нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. По-простому – арабский манник, очень вкусный и простой в приготовлении. Яйца взбить с сахаром и ванильным экстрактом.

Название блюда переводится как «пять пальцев» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками. Просеять муку через сито, сделать небольшое углубление. В это углубление разбить яйца, влить воду, добавить растительное масло и с

Густой суп, популярный в восточных кухнях. Подготовить ингредиенты. Мясо нарезать небольшими кубиками. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить их кипятком. Очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. М

Восточная сладость с кокосовым ароматом. Хотите побаловать себя настоящей восточной сладостью? Обязательно приготовьте и попробуйте этот волшебный и ароматный пирог. Вы влюбитесь в него с первого кусочка! Басбуса

Вместо лаваша можно взять пшеничные лепешки. Куриную грудку промыть, обсушить, порезать на куски 3 х 3 см, добавить приправы. Обжарить на растительном масле 4-5 минут до готовности. Охладить. Помидоры помыть, порезать на кусочки 1 х 1 см.

Это самая вкусная на свете закуска из баклажанов. Бабагануш  — это самая вкусная на свете закуска из баклажанов. Подготовить ингредиенты. Баклажаны проколоть ножом и запечь в духовке до мягкости. Под холодной водой очистить баклажаны от кожуры.

Для приверженцев правильного питания этот рецепт — просто находка. На сайте есть рецепт подсолнечной халвы — вкусной, наверное, но не очень полезной — с добавлением муки, растительного масла, коньяка и сахара. Я предлагаю не усложнять (касается и состава

Мария Сорокина, менеджер по кулинарным путешествиям Кулинарной Студии Clever и автор блога Pinch of Cinnamon вернулась из Израиля с новым рецептом! Этот салат готовится быстро, а на вкус – как восточная сказка!

Хумус — полезная и вкусная закуска из нутового пюре, популярная в кухнях народов Среднего и Ближнего Востока. Хумус — полезная и вкусная закуска из нутового пюре, популярная в кухнях народов Среднего и Ближнего Востока. Рецептом ее приготовления поделился

Для мясных гренок по-татарски нужен мясной фарш, несколько соленых килек, маринованный огурчик, лук, яйцо, а также несколько кусочков любимого хлеба (бородинский, багет и т.д.). Огурец нарезать мелким кубиком, кильку

Этот интересный острый закусочный салат не останется без внимания у любителей восточной кухни. Хочу предложить попробовать очень интересный острый закусочный салатик! Подготовить баклажаны. Помыть, почистить. Нарезать их соломкой, посолить, отжать горечь.

Турки утверждают, что аджуа - их национальная сладость, хотя она часто встречается и у народов других стран Востока. Традиционно к пирожным подавали кофе и кальян. Интересно, что тесто для пирожных не содержит яиц

Рыбу посолить, поперчить. Лук и грецкие орехи пропустить через мясорубку. Добавить пасту из алычи или сливы, тщательно перемешать. Начинить приготовленной смесью рыбу и смазать ее снаружи. Противень смазать оливковым маслом, положить на него рыбу. Запекат

На растительном масле обжарить мясо. Отдельно пассеровать до золотистой корочки нарезанный полукольцами лук, добавить натертую на крупной терке морковь. В казан выложить мясо, лук с морковью, залить водой до уровня моркови, кипятить 15 - 20 мин. Добавить

Морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Перец и цукини мелко нарежьте, чеснок измельчите ножом. Морковь выложите в разогретый с растительным маслом сотейник. Помешивая, жарьте на среднем огне 5—6 минут. Добавьте

Рис заранее сварите до готовности, слейте воду и охладите в холодильнике. Морковь нарежьте соломкой, шиитаке — тонкими ломтиками, из перца чили удалите семена и измельчите. Имбирь натрите на мелкой терке, чеснок

Рецепт классической турецкой сладости, которая получается сочной, нежной, ароматной и умеренно-сладкой. Идеально подходит к горячему чаю или кофе. 1. В большую миску просейте муку, добавьте натертое на крупной терке

Знакомое с детства нежное лакомство, по консистенции напоминающее мармелад. По этому рецепту его легко сделать в домашних условиях. 1. В кастрюлю высыпьте сахар, лимонную кислоту и кукурузный крахмал. Добавьте воду