День рождения

Попробуйте приготовить необычный насыщенный шоколадный десерт с нежнейшей сливочно-кокосовой начинкой с нотками манго по рецепту Виктора Апасьева, бренд-шефа сети ресторанов «Руккола». Шоколад растопить на водяной бане. Половину шоколада смешать с 45 мл с

Этим рецептом поделилась Лючия Чеботарь, шеф-кондитер ресторана «Black Thai». Подготовить ингредиенты для бисквита. Взбить яйца, сахар (220 г) и соль (1 г) в белую пышную массу. Подогреть молоко до 40 градусов, добавить соду пищевую.

С легкой ноткой лимонной цедры. Если вы любите мак в выпечке, рекомендую побаловать себя вкусным и простым в приготовлении тортиком. Чашка горячего ароматного чая и кусочек аппетитного макового торта с легкой ноткой лимонной цедры – и от осенней депрессии

Интересный рецепт. В названии рецепта я немного слукавила: активное время приготовления – 1 минута, а вот пассивное – пару часов. Филе доходит до готовности, «плавая» в теплом молоке, снятом с плиты. Приготовленное таким интересным образом филе – прекрасна

Покрытый марципаном. Неудивительно, что этот торт называется «Принцесса» – он самый нежный из тех, что мне доводилось пробовать.   Подготовить ингридиенты. 2 куриных яйца и 100 г сахара взбить на максимальной скорости в миксере.

В ресторане Duran bar для приготовления мороженого используют вовсе не мороженицу, а…сифон! Благодаря тому, что молочно-сливочная масса побывала в сифоне, в морозилке она превращается в мороженое и без перемешивания.

Всего из четырех ингредиентов – яиц, муки, сахара и сметаны – можно приготовить вкусный торт. И совсем не обязательно включать духовку: в мультиварке бисквитные коржи получаются отменные! Всего из четырех простых ингредиентов – яиц, муки, сахара и сметаны

Идеальный для весны и лета. Предлагаю свой вариант любимого лакомства: без выпечки и с воздушным суфле на агар-агаре. Нежнейшее пористое суфле в сочетании с хрустящей шоколадной основой подарят незабываемое наслаждение.

Вкусные до невозможности. «Маффины, капкейки и кексы, безусловно, похожи между собой и по форме, и по набору ингредиентов. Но тесто для капкейков, в отличие от теста для кексов или маффинов, замешивается максимально деликатно, чтобы получилась более плотн

Легендарный десерт в честь русской балерины совершенно не сложен в приготовлении. Этот легендарный десерт был придуман в Австралии в честь русской балерины Анны Павловой в 30-х годах XX века. В основе десерта — особый вид выпеченной меренги, хрустящей сна

Самое сложное – извлечь из тушки птицы все косточки. Подготовить курицу для праздничного ужина можно накануне и отправить в холодильник для лучшего смешивания всех составляющих. На следующий день процесс обжаривания не займет более 30 минут. Курицу аккурат

Не удивляйтесь, если все захотят добавки! Вырезку нарезать на порционные кусочки толщиной чуть меньше сантиметра. Каждый отбить. Это удобно делать через пищевую пленку – кухня останется чистой. Каждый отбитый кусочек немного посолить и поперчить. Выложить 

Очень интересный рецепт домашнего печенья. Тесто для печенья можно замесить вручную или воспользоваться блендером. В чашу блендера выложить масло, яичный желток, сметану, соду, соль, сахар (40 г). Всыпать муку (можно частями).

Простой рецепт любимого советского лакомства. Даже сегодня советского пирожное «Картошка» остается для многих любимым десертом. Шеф-повара интернет-площадки «ГастроМаркет.ру» предлагают самый простой и быстрый рецепт. Готовое пирожное будет мало отличаться

Прослойка из кураги делает этот торт особенно вкусным. Приготовить два бисквита: классический и шоколадный. Для классического бисквита потребуется 4 яйца, 100 г сахара и 120 г муки. Для шоколадного – 2 яйца, 50 г сахара, 40 г муки, 20 г какао-порошка. Поша

Прекрасный десерт без выпечки. Чтобы порадовать родных и близких вкусным и красивым десертом, не обязательно проводить у плиты много времени. Торт можно приготовить быстрый – без выпечки. Несмотря на свою простоту он получается очень вкусным и нежным. В ег

Домашний торт получается в разы вкуснее магазинного! Любимый многими торт «Панчо» несложно приготовить дома. Наш рецепт хоть и не пошаговый, но очень подробный: готовили сами, раскрываем все секреты. Приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром (150 г) до пл

Без воздушных шариков этот десерт не приготовить! Рецептом яркого десерта, для приготовления которого придется надуть несколько воздушных шариков, поделился Марко Праццоли, ведущий мастер-классов Кулинарной Студии Clever и шеф-повар ресторана Райкин Plaza

Простой рецепт вкусного торта, очень шоколадного и немного апельсинового. Простой рецепт вкусного торта, очень шоколадного и немного апельсинового. Испечь бисквит для торта можно как в духовке, так и в мультиварке. Подготовить ингредиенты.

Павлова — торт-безе со свежими фруктами, названный в честь балерины Анны Павловой. Павлова — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Выпекать «Павлову» можно в виде торта, а можно – порционно, украшая каждую порцию

Секрет красивых полосок этого пирога кроется в хитром наполнении формы тестом. Пирог «Зебра» очень прост в приготовлении, а секрет его полосок кроется в хитром наполнении формы тестом. Подготовить ингредиенты. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

Простой рецепт песочного печенья, известный также под названием «тертый пирог». Подготовить ингредиенты. Муку (с содой) перемешать с нарезанным кубиком маслом до состояния хлебных крошек (в миксере или перетереть руками). Добавить сахар и снова перемешать.

Безе – легкий вариант вкусного и простого в приготовлении десерта, который могут себе позволить даже худеющие. Для приготовления безе понадобится минимум продуктов – яичные белки и сахар. На 1 яичный белок – 50 г сахара. Со взбиванием белков лучше всего сп

Те, кто любит майонезные салаты, не могут прожить без них даже летом. Специально для них – рецепт от шеф-повара SHOOGA CAFE Анатолия Полякова. При подаче в ресторане этот салат украшают картофелем пай и обжаренным

Представляю вашему вниманию очень вкусный шоколадный торт с медовой ноткой. К 100 г масла добавить сахар и мед, поставить на водяную баню. Подогреть до полного растворения ингредиентов. Добавить яйца и размешать

Я готовила медовый торт со сметанно-карамельной начинкой на день рождения. Торт простой, но очень нежный и вкусный! Я готовила медовый торт со сметанно-карамельной начинкой на день рождения. Торт простой, но очень нежный и вкусный!

Предлагаю рецепт очень вкусного и полезного торта. Готовится он из простых и доступных ингредиентов, вкус получается очень легкий и нежный. Приготовить тесто для коржей. В миску положить 500 г творога, всыпать 2

Если вы настоящий шокоман, то такие конфетки придутся вам по вкусу! Нагреть сливки до кипения (но не кипятить!), положить поломанный на кусочки шоколад. Мешать до полного растворения. Добавить кусочек сливочного

Это самый быстрый и яркий десерт на свете! Я привожу пропорции на 1 лимон, если захотите использовать больше — не забудьте увеличить количество остальных ингредиентов. Итак, с лимона снимаем цедру и смешиваем с

Торт "Вишня в снегу" понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Торт "Вишня в снегу" понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно,

Торт получается очень нежным, воздушным и высоким - целых 9 см! А с шоколадными лепестками еще выше - 14 см! Отделить белки от желтков. Желтки с сахаром взбить блендером до белого цвета. Муку просеять с разрыхлителем, добавить взбитые с щепоткой соли белки

Если у вас намечается торжество или приближается праздник, попробуйте приготовить нежный торт из белого шоколада. Такой торт на удивление просто готовить, а результат превосходит все ожидания. Вначале приготовим

100 г миндального ореха залить кипятком и дать постоять минут 15. Очистить от оболочки. Обжарить миндаль на средней температуре до золотистого цвета. С помощью ручного блендера или кухонного молоточка превратить

Подготовить ингредиенты. Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам. Аккуратно извлечь желтки. Растереть желтки с майонезом, добавить измельченный чеснок. Начинить полученной смесью половинки яиц. Для грибной начинки

Подготовить ингредиенты. Креветки отварить в подсоленной воде, почистить и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Смешать креветки с сыром, добавить измельченный чеснок, зелень, заправить майонезом. С помидоров

Я уже давно не покупаю торты и пирожные в магазине, оказывается, их приготовление, может быть очень увлекательным, и совсем не трудным! А как удивятся родные и близкие, увидев приготовленное вами сладкое чудо, например,

Простота этого рецепта удивляет, а результат всегда радует. Во время приготовления можно вообще не подходить к духовке, курица прекрасно запечется и без вашего участия. Простота этого рецепта удивляет, а результат всегда радует. Во время приготовления можн

Лучше всего для запекания в фольге или рукаве подходит нежирная свинина — она получается нежной и ароматной. Подавать ее можно как в горячем, так и в холодном виде. Лучше всего для запекания в фольге или рукаве подходит нежирная свинина — она получается не

Своим названием салат обязан сервировке: аккуратно выложенное «кольцо» из граната напоминает браслет. Впрочем, блюдо радует не только красотой, но и отличным вкусом. Подготовить ингредиенты. Отварить куриное филе. Мелко порезать его и слегка обжарить на ск

Белки пяти яиц взбить с сахаром до твердых пиков. Ввести желтки по одному. Хорошо все взбить. Малыми порциями добавить муку и аккуратно все перемешать лопаткой снизу вверх. Белки пяти яиц взбить с сахаром до твердых пиков.