Диетические столы

Подготовить ингредиенты. Яблоки вымыть, срезать верхушку, аккуратно удалить внутренность с семечками, не повредив дно яблок. Переложить форму для выпечки или на противне. Творог лучше брать мелкозернистый, отжать лишнюю жидкость, если творог влажный. Всып

Подготовить ингредиенты. Ломтики батона замочить в молоке, оставить на 10-15 минут Размять батон в молоке, смешать с куриным фаршем, посолить и тщательно перемешать до однородной массы. Слепить из фарша котлетки, обвалять в манной крупе. Разложить на прот

Яркий, освежающий и ароматный холодный суп. С «дымными» нотками и бархатистой текстурой. Помойте перцы, смажьте их поверхность 1 ст. л. оливкового масла и отправьте запекаться на противне в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут. Их кожица должна по

Творог лучше использовать мелкозернистый и обязательно сухой. С помощью марли можно отжать лишнюю жидкость. Протереть через сито, чтобы творог стал воздушным и нежным. Переложить перетертый творог в глубокую миску. Разбить сюда же одно куриное яйцо

Этот рецепт подходит для диетического стола №3. Филе минтая нарезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу. Влить растительное масло и сок лимона, перемешать. Разложить рыбу на листе мантоварки или пароварки, по желанию посыпать листьями тимьяна. Закры

Куриное мясо вымыть, довести до кипения и слить первую воду. Залить чистой. Варить в течение 20-30 минут. В отдельной кастрюле отварить свеклу до готовности. Свёклу очистить от кожуры, промыть в холодной воде. Нарезать на кубики.

Подготовьте ингредиенты. Мясо предварительно отварить до готовности в подсоленной воде. В фуд-процессор (широкий блендер) с насадкой «нож» положить отварное нарезанное кусочками мясо, творожный сыр, панировочные сухари, разбить яйцо, влить сливки, натерет

Подготовить овощи. Промыть, очистить. Картофель, капусту и кабачок нарезать кубиком, морковь натереть на терке, лук измельчить полукольцами. Обжарить тертую морковь и лук в растительном масле, минуты 3-4. Добавить остальные овощи, посолить и перемешать. В

Подготовить ингредиенты. Овощи вымыть, очистить, крупно нарезать. Влить воду, посолить, поставить на огонь. Довести до кипени, уменьшить огонь до среднего, варить до готовности картофеля. Переложить готовые овощи вместе с бульоном в блендер и взбить до од

Подготовьте ингредиенты. Рыбу помыть, обсушить бумажной салфеткой Рыбу посолить, натереть оливковым маслом, оставить мариноваться на 15-20 минут Лук нарезать широкими кольцами. В рукав для запекания положить 3 широких кольца репчатого лука.Рыбу положить в

Подготовьте ингредиенты. В кастрюлю положить нарезанные кубиком тыкву, картофель, морковь, лук репчатый. Залить водой 700 мл. Дать закипеть, посолить, положить веточки тимьяна, варить до готовности овощей. Отваренные овощи с бульоном перелить в блендер ил

Этот рецепт подходит для диетического стола №1. Подготовьте ингредиенты. Чизкейк на пару лучше всего приготовить с вечера (впрочем, как и все остальные чизкейки). Тыкву очистить, нарезать кубиками, уложить на противень(застеленный фольгой), и поставить за

Этот рецепт подходит для диетического питания и входит в список рецептов для диетического стола №2. Подготовить ингредиенты. Творог по желанию можно перетереть через сито, чтобы запеканка получилась воздушной. Смешать творог и кефир.

Тыкву очистить, вымыть и нарезать кусочками. Положить на противень смазанный растительным маслом. Запекать пока тыква не станет золотистого цвета. После запекания взбить в кастрюле блендером, добавить молоко и специи, довести до кипения.

Овощи очистите. Картофель и лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на мелкой терке; гречку хорошо промойте и высушите на сковороде. Фарш, немного моркови и лука пробейте блендером. В кипящую воду положите картофель и гречку, чуть посолите и вари

Куриное филе мелко порубите, зелень измельчите. Кабачок натрите на крупной терке, присолите и оставьте на 10 минут. Отожмите жидкость. В глубокой миске соедините курицу, кабачок и зелень, добавьте яйцо, соль и специи

Зеленую гречку хорошо промойте несколько раз до прозрачности воды. Замочите минимум на 3 часа, а лучше — на ночь. Промойте и выложите в глубокую миску. Добавьте соль и воду и пробейте блендером. Накройте тарелкой

Помидоры тщательно вымойте и у каждого — сделайте прокол глубиной 2 см деревянной зубочисткой в районе плодоножки. Зелень тщательно вымойте, чеснок очистите. Для засолки возьмите эмалированную кастрюлю объемом 5

Заранее отварите в кожуре картофель, морковь и свеклу. Остудите и очистите овощи. Все овощи натрите на крупной терке, сыр — на мелкой. С морской капусты слейте жидкость и, если она нарезана слишком длинной соломкой,

Кальмары заранее очистите и отварите в кипящей воде не более 2 минут — иначе они получатся жесткими. На тушках сделайте надрезы. Заранее отваренный морской коктейль обжарьте на смеси растительного и сливочного масел

Ячневую крупу предварительно замочите в воде на полчаса, затем промойте и всыпьте в доведенное до кипения молоко. Добавьте 1 ст. л. сливочного масла, сахар и соль по вкусу. Когда каша загустеет, переложите ее на

Свеклу вымойте, залейте холодной водой и доведите до кипения. После закипания прикрутите огонь, накройте крышкой и варите около 1 часа — до готовности. Слейте воду и залейте свеклу холодной водой на 10 минут. Лук

Морковь и свеклу очистите и нашинкуйте на крупной терке. Капусту и огурцы нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной терке. Орехи порубите. Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте в раскаленном растительном

Подготовить ингредиенты. Овощи очистить от кожуры, филе рыбы нарезать кусочками. Пропустить овощи и рыбу через мясорубку. Добавить яйцо, зелень, посолить. Тщательно перемешать и сформировать котлеты. Готовить на

Если вы хотите сбросить пару килограммов, попробуйте заменить привычные макароны такой овощной пастой — вкусной, красивой и полезной. 1. Морковь очистите и нарежьте овощечисткой — у вас должны получиться тонкие

По этому рецепту пюре из цветной капусты получается очень нежным, вкусным и подходит даже для диетического рациона. Обязательно попробуйте! 1. Капусту помойте, обсушите и разберите на соцветия. Выложите в кипящую

Подготовить ингредиенты Картофель почистить, цуккини только помыть, не чистить от кожуры. При помощи овощерезки нарезать овощи кружочками толщиной 2 мм Миксером смешать молоко, сливки, яйца, соль, натертый зубчик