Тайская кухня

Национальное блюдо Таиланда. Том-ям – кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Традиционное тайское блюдо.   Рецептом супа Том-ям поделился корнер «Песнь моряка».

Этим рецептом поделился ресторан «Black Thai». Подготовить ингредиенты. Отварить лапшу (5 мин). Взболтать и обжарить яйцо на растительном масле. Затем добавить креветки, куриное филе, фасоль, лук красный, проростки сои. Добавить яйцо и смешать.

Этим рецептом поделился ресторан «Black Thai». Перец болгарский нарезать соломкой. Грибы шиитаке нарезать произвольно. Баклажаны нарезать ломтиком. Все овощи обжарить на воке с растительным маслом с добавлением овощного соуса, соли, сахара, чеснока.

На 4 порции. Этим рецептом поделился ресторан «Black Thai». Налить масло предварительно в ёмкость. Нарезать все овощи произвольно, лимонник отбить. В растительном масле обжарить овощи. Добавить пасту том-ям. Все обжарить тщательно 20-30 мин.

Сочетание курицы и ананаса считается классическим в азиатской кухне. Рассыпчатый рис, сладкий ананас, нежное куриное филе - это, действительно, вкусно! Сочетание курицы и ананаса считается классическим в азиатской кухне. Рассыпчатый рис, сладкий ананас, не

В вок-сковороде все блюда готовятся очень быстро и с минимальным количеством масла. Любой рис или овощи станут намного вкуснее, если сдобрить их одним из азиатских соусов. Шеф-повар сети лапшичных Wok To Walk поделился

Один из символов тайской кухни – кисло-острый суп том ям кунг. Он готовится на курином бульоне с добавлением креветок, лимонника, кокосового молока и других ингредиентов, которые могут варьироваться, создавая множество

Подготовить ингредиенты. Куриное филе нарезать брусочками длинной до 5 см, толщиной примерно 0,5 см. Перец вымыть, удалить плодоножку и семечки. Нарезать тонкими полосочками. Шпинат вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Утиное филе зачистить от прожилок, надсечь кожу ромбами, замариновать в меде с соевым соусом. Поставить сотейник на плиту, включить минимальный нагрев и положить утиное филе кожей вниз. Готовить со стороны кожи

Один раз попробовав паназиатскую кухню, Вы обязательно захотите попробовать ее еще и еще. Одно из популярных блюд - лапша удон с различными ингредиентами. Ее несложно приготовить дома. Этот рецепт - одна из вариаций

Подготовить ингредиенты. Нарезать перец чили. Мелко порезать имбирь. Мелко нарезать чеснок. Нарезать мелким кубиком помидор. Нарезать болгарский перец. Нарезать баклажан. Нарезать кабачок. Шпинат разобрать на листики.

Арахисовое масло, ростки бобов, чили и кориандр - такой микс вкусов определенно внесет в вегетарианский рацион разнообразие. Подготовить ингредиенты. Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Нарезать соломкой морковь.

Подготовить ингредиенты. Свинину нарезать небольшими полосками. Разогреть в воке немного арахисового масла. Как только термоспот станет равномерно красным, положить в вок лук-шалот и обжаривать, постоянно помешивая,

Подготовить ингредиенты. Очистить креветки. Предварительно отваренные грибы (варить около 5 минут в небольшом количестве воды) нарезать соломкой. Совет! Грибы шиитаке можно заменить сушеными вешенками. Мелко нарезать

Тапиоку замочите в кокосовом молоке на 30 минут. Бананы разомните вилкой. В глубокой миске венчиком взбейте в пышную массу яичные желтки с сахаром (обычным и ванильным) и солью. Тапиоку с кокосовым молоком поставьте

Куриное филе нарежьте полосками и обжарьте на разогретом растительном масле до полуготовности. Выложите из сковороды вместе с выпарившимся бульоном. На той же сковороде обжарьте лук, нарезанный полукольцами, и нарезанный

Подготовить ингредиенты. У крылышек обрезать кончики и разрезать крылышки на половинки, добавить к ним мелко нарезанные перец чили и имбирь, рыбный соус, сок лайма и отставить в прохладном месте на 1 час. В кипящую

1. Рис засыпать в кипящую подсоленную воду, варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут. 2. Мелко нарезать очищенные от семян перцы чили, половину кинзы, чеснок и имбирь. Смешать с говядиной, нарезанной

Жареный рис — традиционное блюдо в азиатских странах. Предлагаем приготовить его с креветками и овощами — получится очень вкусно. 1. Рис тщательно промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залейте