Вегетарианские блюда с молокопродуктами
Картофельная запеканка с сыром в духовке: пошаговый рецепт
1. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Картофель сварить до полуготовности, затем нарезать кружками толщиной 5 мм. 2. В небольшой кастрюле с толстым дном растопить 25 г масла и обжарить измельченный
Тыква-гриль с яблочным карри и сметаной: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Hamster» Дмитрий Погорелов. Подготовим ингредиенты. Тыкву вымыть, нарезать на куски примерно 3 см толщиной, очистив от семечек. Посолить, смазать оливковым маслом
Суп из чечевицы с перцем и тмином: пошаговый рецепт
Во время приготовления этого супа кухня наполняется божественными ароматами тмина и тимьяна, так что те 25 минут, что варится чечевица, кажутся целой вечностью. Во время приготовления этого супа кухня наполняется
Ризотто с белыми грибами и вином
Из итальянской кухни мы уже давно и неплохо освоили пасты — теперь каждый на своей кухне может приготовить на ужин «фарфалле по-милански» или даже «пасту карбонару». С ризотто дела обстоят сложнее, однако если в
Салат с тыквой, вялеными томатами и страчателлой
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «МАКARRRR!!!ОШКИ» Стас Филимонов в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты. Тыкву нарезать
Гречневая каша с кабачками
Подготовить ингредиенты, крупу промыть. Кабачки очистить и нарезать на кубики. В сковороде или огнеупорной форме обжарить крупу со сливочным маслом пару минут. Кабачки положить в кастрюлю с водой и варить до закипания
Картофель, фаршированный грибами: пошаговый рецепт
Подготовить ингредиенты. Смазать форму для запекания маслом. Помытый и высушенный картофель выложить в форму, посолить. Затем в разогретую духовку поставить картофель запекаться до мягкости. Нарезанный лук обжарить
Картофель по-деревенски с соусом песто: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова @cardboardcake. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Картофель нарезать дольками. Смешать специи с оливковым маслом и горчицей до однородной масс
Рататуй под сыром: пошаговый рецепт
Подготовить ингредиенты. Начать приготовление соуса: очистить болгарский перец от семечек. Тем временем в специальную емкость на дне духового шкафа налить воды либо поставить на дно кастрюлю с водой, и установить
Тыквенный суп-пюре с картофелем: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала нужно подготовить ингредиенты. Мелко нарезать лук и чеснок. Нарезать овощи. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить
Фрикасе со спаржей и сморчками: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделился Артем Мухин, шеф-повар ресторана «Пикник». Для начала нужно подготовить ингредиенты. Сушеные сморчки заливаем теплой водой и даем набухнуть. Мелко нарезаем лук-шалот. Очищаем спар
Перловый скирли: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрий Ламонов. Перловый скирли - это традиционный шотландский гарнир из перловой крупы с томатами и стручковой фасолью. Для начала
Крем-суп из шампиньонов: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделился шеф-повар сети кофеен «Шоколадница» Роберт Кухарски. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Нарезать лук и шампиньоны. На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета. Немного
Универсальный салат: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Елена Иванова (@gerka161). Для начала - подготовьте ингредиенты. Нарезать зелень. Нарезать помидоры небольшими кусочками. Смешать сметану, горчицу и соевый соус, перемешать
Салат со свеклой и брынзой: пошаговый рецепт
Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала - подготовим ингредиенты. Свеклу помыть и завернуть в фольгу. Разогреть духовку. Запекать свеклу до того момента, пока она
Тост с арахисовым маслом, жареными бананами и пастой из нута: пошаговый рецепт
Необычно! Размять нут в однородную пасту вилкой или при помощи кухонного процессора. Очистить бананы, нарезать кружочками средней толщины. Обжарить хлеб с обеих сторон на сковороде, добавив небольшое количество
Крем-суп из цветной капусты с дорблю
Благодаря плотной консистенции крем-супы очень сытные, особенно этот вариант, из цветной капусты. Сыр дор блю здесь как нельзя кстати: он волшебным образом преображает этот довольно-таки пресный по вкусу овощ и
Белая пицца «Три сыра»
Для приготовления этой пиццы не нужно ждать, когда тесто поднимется. Не придется делать и соус: в качестве основы здесь используется сметана. Для приготовления этой пиццы не нужно ждать, когда тесто поднимется.
Чечевичный крем-суп: идеальный ПП-обед
Чечевица по содержанию белка может легко заменить мясо, а готовится за считанные минуты (особенно если выбрать правильный сорт). С гренками и поджаренным пармезаном этот суп заиграет новыми оттенками вкусов. Чечевица
Салат из редиса и помидоров в пряном соусе: пошаговый рецепт
Легкий и ароматный. Этот овощной салат очень легкий и ароматный! В нем нет лука (или чеснока) и он отлично подойдет для романтического ужина или на девичьи посиделки. Самое интересное в этом салате – заправка. Нужно
Крем-суп из шампиньонов со сливками: пошаговый рецепт
Крем-суп из шампиньонов есть в меню практически любого ресторана. Густой, с пюреобразной текстурой, он парализует волю навязчивым грибным ароматом и влюбляет в себя даже тех, кто в обычной жизни к супам равноду
