18 лучших рецептов запеканки в духовке

Запеканка – настоящая палочка-выручалочка на кухне, ведь ее можно приготовить практически из всего, что есть в холодильнике. Предлагаем 18 лучших рецептов запеканок с фото и инструкциями по приготовлению для вашего домашнего меню. Здесь есть варианты на любой вкус – от сладких творожных до мясных и овощных.  

Творожная запеканка: пошаговые рецепты

Творожная запеканка – любимый с детства десерт, который есть даже в меню детских садов. В ней минимум ингредиентов, а с приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Можно даже во время диеты и подсчета калорий.

1. Творожная запеканка «Нежность»

Название говорит само за себя. Очень нежная, с рассыпчатой тающей текстурой.

2. Классическая творожная запеканка, как в детском саду

Ее готовили еще во времена СССР. Дети просто обожают.

3. Творожная запеканка-суфле со штрейзелем

Лучше всякого торта. Запеканка с песочной текстурой и нежным суфле.

4. Творожно-банановая запеканка в пароварке

ПП-запеканка без лишнего сахара и с минимальным количеством муки.

5. Творожная запеканка-пудинг с клубничным соусом

Воздушная и нежная запеканка в густым клубничным соусом. Идеально со стаканом молока!

6. Творожная запеканка-маффин с вяленой вишней

Запеканка с оригинальной подачей в виде маффинов. Воздушная, словно облачко, и с пикантной начинкой из вяленой вишни.  

Запеканка с манкой: пошаговые рецепты

Запеканки с манкой получаются очень пышными, воздушными и не опадают после приготовления. Хороши как в сладких, так и в соленых вариантах блюд.

1. Запеканка «Французская»

У такой запеканки плотная, но при этом нежная текстура. Лучше всего подавать с ягодным соусом, джемом или вареньем.

2. Запеканка с манкой из цветной капусты и яиц

Всего три базовых ингредиента – и вкуснейший обед или ужин на вашем столе. Очень сытная и ароматная.

3. Творожная запеканка с изюмом и орехами

Очень вкусная, ароматная и яркая. Подойдет даже на праздничный стол.

4. Творожная запеканка с ванилином

У такой запеканки тонкий ванильный аромат и очень нежная пористая структура. Идеально с шоколадной глазурью и дроблеными орешками.  

5. Творожная запеканка с персиками

Только один ее аромат чего стоит! Готовьте сразу побольше.

Запеканка с фаршем: пошаговые рецепты

Запеканка с фаршем – отличный вариант обеда или ужина. Требует минимум времени для приготовления, и не нужно пачкать лишнюю посуду. К тому же, благодаря запеканию в духовке блюдо получается менее калорийным, чем при жарке или тушении.

1. Запеканка с фаршем и грибами

Почти как жюльен, только проще и быстрее.  

2. Запеканка из фарша и цветной капусты

Вкусно и полезно. Сочная капуста, нежный «сливочный» фарш и ароматные специи.  

3. Запеканка с фаршем и овощами

Быстрая и простая замена лазаньи – с лавашем и большим количеством овощей.

4. Запеканка с тефтелями и брокколи

Очень вкусный вариант ужина – с овощами, мясными тефтелями и нежным соусом «Бешамель».

Картофельная запеканка: пошаговые рецепты

Картофельная запеканка – один из самых сытных вариантов обеда или ужина. Идеально, чтобы накормить всю семью или подать на праздничный стол.

1. Картофельная запеканка с фаршем и зеленым горошком

В британской кухне это блюдо знают как пастуший пирог. Очень сочная, ароматная, с хрустящей картофельной корочкой.

2. Картофельная запеканка с семгой и брокколи

Изысканное блюдо, которое можно даже на ужин.

3. Картофельная запеканка с фаршем и овощами

Такая запеканка больше похожа на открытый пирог с мясной начинкой. Идеально для подачи на праздничный стол.