21 лучший рецепт блюд из куриной печени: простые и вкусные идеи

Куриная печень – один из самых полезных субпродуктов. В ней содержится огромное количество витаминов группы B, а также калий, натрий, железо, магний и полиненасыщенные жирные кислоты. Подобрали 21 рецепт блюд из куриной печени с фото и инструкциями по приготовлению – от салатов до тортов.

Что приготовить из куриной печени на сковороде: пошаговые инструкции

Самый простой и быстрый вариант приготовления куриной печени. Минимум предварительной обработки.

1. Печеночные оладьи с зеленым луком

Именно то блюдо, которое ассоциируется с «уютной» бабушкиной кухней.

2. Печеночный паштет

Готовится всего за полчаса, а получается в разы вкуснее и полезнее покупного.

3. Паштет из куриной печени с изюмом

Нежный, вкусный, с легкой сладостью изюма и тонким ароматом коньяка.

4.  Куриная печень с тыквой и яблоками

То, что нужно на осень.

5. Тальятелле с куриной печенью

Вкуснейшая паста со сладким перцем, нежной куриной печенью и ароматным соусом.

6. Куриная печень с манго

Кусочек Азии – прямо у вас дома.

7. Куриная печень со стручковой фасолью

Румяная, хрустящая. В ароматном маринаде и с полезным дополнением на гарнир.

8. Паста с куриными сердечками и печенью

Сытно, просто, вкусно. Ничего лишнего.

9. Куриная печень в сметане

Нежнейшее блюдо, которое готовится проще простого. На гарнир рекомендуем картофельное пюре.

10. Блины с куриной печенью и морковью

Сытные, вкусные. Отличный вариант для выходного семейного обеда.

Что приготовить из куриной печени в духовке: пошаговые инструкции

Фантазия при приготовлении таких блюд может быть просто безгранична!

1. Печеночный торт из духовки

В отличие от своего традиционного «собрата» готовится в духовке, а не на сковороде. Приготовление занимает меньше времени, а блюдо получается менее калорийным.

2. Баклажаны с куриной печенью и овощами

Сочные баклажаны с румяной корочкой, печеночно-овощной начинкой и тянущейся сырной «шапочкой».

3. Террин из куриной печени с хурмой

Классическое французское блюдо, которое идеально подходит на осень.

4. Шашлычки из печени

Отличный вариант на праздничный стол или для небольшой вечеринки. Сочные и ароматные.

Рецепты салатов из куриной печени: пошаговые инструкции

Вкусные, сытные, легкие. Идеальный вариант на обед или ужин.

1. Теплый салат с куриной печенью и брусникой

Идеальное сочетание «тающей» печени и кисло-сладкого брусничного соуса.

2. Салат с куриной печенью и мандаринами

Яркий, вкусный, пикантный – с приятной кислинкой и цитрусовой ноткой.

3. Салат из куриной печени с яблоками и каштанами

По-настоящему необычное сочетание.

4. Теплый салат с куриной печенью и яблоками

С перепелиными яйцами, сладкими помидорами черри и пикантным соусом.

5. Салат с куриной печенью и рукколой

Очень изысканное сочетание, достойное ресторанного меню. С коньячным соусом и кедровыми орешками.

6. Салатный микс с куриной печенью

Вкусное и полезное блюдо с большим количеством овощей, зелени и грибами.

7. Салат цезарь с куриной печенью

Интересная вариация легендарного салата.