Из говядины можно приготовить массу сытных, полезных и вкусных блюд – от супов до вторых блюд и салатов. Предлагаем 25 лучших рецептов блюд из говядины с фото и инструкциями по приготовлению – на сковороде, в духовке и казане.
Как приготовить блюда из говядины на сковороде: пошаговые инструкции
Самый быстрый и простой вариант приготовления говядины. Блюда получаются ароматными и с приятной румяной корочкой.
1. Гуляш из говядины со сладким перцем
Тающее во рту мясо и густая ароматная подлива. М-м-м! Идеально – с картофельным пюре.
2. Бефстроганов с шампиньонами
Очень вкусное сочетание «сливочных» грибов, лука и нежнейшей говядины.
3. Медальоны из говядины со спаржей
Отличный вариант романтического ужина.
4. Говядина с фасолью в томатном соусе
Упрощенный вариант легендарного мексиканско-техасского блюда «Чили кон карне».
5. Сочная говядина с яблоками под сырным соусом
Блюдо, которое можно причислить и к сытному варианту теплого салата, и ко второму блюду. Очень красивая подача.
6. Карри из говядины с нутом и кешью
Для любителей оригинальных сочетаний.
7. Миньон из говядины с гратеном из цветной капусты
Для настоящего «ресторанного» меню!
8. Стейк из говядины с красной фасолью
С пряными травами, овощами и белыми грибами.
9. Чили кон карне с говядиной
Острая мясная подливка, которая идеально сочетается с рисом, лепешками и чипсами начос.
10. Острая говядина по-тайски
С овощами, зеленью и пряными специями. Идеальный «компаньон» к рису.
11. Гриль-салат из овощей и говядины
Прекрасный ужин, который можно даже при похудении.
12. Говядина с овощами и перечным соусом
Сытное второе блюдо с ярким вкусом и азиатским «акцентом».
13. Миньон из говядины с овощами-гриль
Лучшее сочетание, которое только можно придумать.
14. Лапша удон с говядиной
Одно из популярнейших в России блюд азиатской кухни.
15. Тефтели из говядины в сливочном соусе
Быстро, просто, сливочно. На гарнир рекомендуем макароны.
Как приготовить блюда из говядины в духовке: пошаговые инструкции
Такой вариант приготовления говядины достаточно простой и полезный. Не нужно использовать лишнее масло и долго стоять у плиты.
1. Запеченный мясной рулет из говядины и свинины
И в качестве горячего, и вместо вредной покупной колбасы.
2. Говядина Веллингтон
Вкуснейшее праздничное блюдо - из говяжьей вырезки, запеченной в тесте.
3. Запеченная говядина в соусе
С гранатовыми зернами, пикантным соусом и зеленью. Нежнейшее блюдо для большого застолья.
4. Говядина в слоеном тесте
Полезная и «нарядная» альтернатива сосискам в тесте.
Как приготовить говядину в казане или кастрюле: пошаговые инструкции
Массу популярных блюд из говядины готовят именно таким способом. Мясо получается нежным и тающим во рту.
1. Суп с фасолью и говядиной
Наваристый, сытный и простой в приготовлении.
2. Хинкали с говядиной и бараниной
Традиционное блюдо грузинской кухни.
3. Салат с отварной говядиной и киви
Для него потребуется лишь заранее отварить мясо. Все остальное готовится за считанные минуты. Отличный вариант для праздничного стола.
4. Фаршированный перец с говядиной
Одно из любимейших «советских» блюд. И гарнир не нужен.
5. Рисовый суп с говядиной
Простой в приготовлении, сытный и очень вкусный.
6. Голубцы с говядиной
Еще одно блюдо, которое в России любят практически на генетическом уровне.
