Вегетарианское блюдо

Нежнейшее сыроедческое лакомство. Если вы уже «знакомы» с самым популярным raw-мороженым – из бананов, попробуйте еще одно – из авокадо. Шоколадный вкус придает десерту какао, сладость – мед и финики, текстуру – кокосовая стружка.  Подготовить ингредие

Простым и вкусным рецептом кабачковой икры поделился с «Леди Mail. Ru» шеф-повар ресторана Valenok Сергей Батуков. Простым и вкусным рецептом кабачковой икры поделился  шеф-повар ресторана Valenok Сергей Батуков. Подготовить ингредиенты.

Витаминная бомба. Всего 5 минут – и вкусный витаминный напиток готов! За рецепт спасибо кулинарному блогеру Ольге Лаврентьевой. Подготовить ингредиенты. Яблоки разрезать на дольки. Пропустить все через соковыжималку, добавить сок лимона. Готово!

Для завтрака или перекуса. «Этот смузи «делают» два ингредиента – банан и хлопья. Остальные – вполне заменяемы. Например, вместо голубики можно взять яблоко, вместо меда – сироп агавы, коровье молоко заменить миндальным или соевым, а экстракт ванили и вовс

Простой, вкусный и полезный. Смузи с бананом и шпинатом – один из самых простых, но вкусных! Подготовить ингредиенты. Из апельсинов выжать сок (должно получиться около 250 мл). Соединить все ингредиенты в блендере, пробить.

Витаминный заряд. Рецептом вкусного и полезного зеленого смузи поделилась кулинарный блогер Ольга Лаврентьева. При желании вместо меда можно использовать сироп агавы, вместо подсолнечных семечек – семена льна, а большой грейпфрут заменить двумя апельсинам

С луком, помидорами и в омлете! Стручковая фасоль получается очень вкусной, если потушить ее в томатном соусе или — как предлагает шеф-повар ресторана «Кувшин»  — зажарить вместе с луком, томатами и зеленью в омлете.  Подготовить ингредиенты.

Самый простой и вкусный рецепт. Шеф-повар ресторана «Кувшин» поделился простым рецептом вкусного и ароматного щавелевого супа. Готовим на обед! Подготовить ингредиенты. Картофель нарезать кубиками, лук и морковь мелко порезать, зелень измельчить.

Слегка хрустящая и ароматная. Попробуйте запечь в духовке молодую капусту: из-за масла она получится не сухой, но слегка хрустящей, а благодаря тмину – очень ароматной.  Подготовить ингредиенты. Противень застелить пергаментом или фольгой, обильно смаза

С вешенками и шиитаке. Кенийская фасоль – одна из самых дорогих в наше время разновидностей стручковой фасоли. Выращивают ее в Африке. Стручки у нее темно-зеленые и очень тонкие – всего полсантиметра в диаметре. На вкус – сладковатые, с ореховым привкусом

Гречка с вешенками получается невероятно вкусной. Тем, кто еще не пробовал – обязательно стоит это сделать. Гречка с вешенками получается невероятно вкусной. Тем, кто еще не пробовал – обязательно стоит это сделать. В непостном варианте шеф-повар кафе «Лей

Тем, кто придерживается сыроедения, стоит взять на заметку этот рецепт вкусного салата из дайкона и моркови от шеф-повара caf&bar «Панаехали» Гаяне Бреировой. Тем, кто придерживается сыроедения, стоит взять на заметку этот рецепт вкусного салата из дайкона

Подборка рецептов вегетарианских блюд на «Леди Mail.Ru» пополнилась еще одним: шеф-повар ресторана O'Jules рассказал, как приготовить вкусный салат из овощей с необычной заправкой. Подборка рецептов вегетарианских блюд на  пополнилась еще одним: шеф-по

Спагетти aglio e olio, в которых присутствует только оливковое масло, чеснок и перец, популярны в Италии не меньше других паст. Главное в приготовлении этого аскетичного блюда — выбрать качественные спагетти ,

С «Леди Mail.Ru» проект «Челленджер» (the-challenger.ru), посвященный любительскому спорту и здоровому образу жизни, поделился рецептом вегетарианского бургера. Завтракайте не только вкусно, но и полезно! проект «Челленджер» (the-challenger.ru), посвященн

Гречка с шампиньонами – отличная начинка для перцев. Не хотите есть ничего тяжелого? Сидите на диете? Этот легкий вариант для ужина как нельзя лучше подойдет всем, кто не ест мяса, следит за фигурой или хочет попробовать что-то новенькое. Этим простым реце

Острый, яркий и щедрый на острый перец соус. Мексиканская сальса – pico de gallo salsa – очень вкусная, яркая и, конечно же, щедрая на острый перец. рецептом поделилась Мария Сорокина, ведущая мастер-классов Кулинарной Студии Clever и автора блога Pinch o

Не только вкусный, но и полезный! Сытный и полезный, ароматный и вкусный, к тому же быстрый и несложный в приготовлении салат. Нешлифованный или бурый (коричневый) рис очищают только от верхней шелухи, оставляя отрубную оболочку, в которой содержится множе

С молодым зеленым горошком и щепоткой тростникового сахара. Шеф-повар магазина здоровых продуктов «Город-Сад» Сергей Пиленков предлагает приготовить винегрет из печеных овощей, добавив к ним в компанию соленый огурец, молодой зеленый горошек и щепотку трос

Вкусный и быстрый в приготовлении. Летом я люблю готовить экспресс-салаты, простые по составу ингредиентов и лёгкие для организма. Конечно же, это салаты из овощей, ароматных трав, приправ и растительного масла. В этом салате всего два ингредиента, а также

Да еще и без яиц и молочных продуктов! Шеф­-кондитер первой в России кондитерской онлайн-­школы Bakerschool Мария Решетникова поделилась простым рецептом вкуснейших веганских кексов — без яиц, молочных продуктов и даже сахара!  Подготовить ингредиенты.

Очень вкусный и сочный. Стручковую фасоль высыпать в миску, добавить оливковое масло. Полить соевым соусом. Посыпать кунжутом и хорошо перемешать. Форму застелить фольгой, высыпать стручковую фасоль. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов,

Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Готовится это небанальное блюдо удивительно быстро и просто, а овощи получаются ароматными и сочными. Рагу можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Мелко нарезать лук, отправить его в

Постно и вкусно. Шеф-повар ресторана «Птицы и Пчелы» Евгений Чередниченко поделился рецептом вкусной постной пасты.  Подготовить ингредиенты. Пасту отварить до состояния «аль денте» – на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Оказывается, цукини и абрикос – это отличная пара! Оказывается, цукини и абрикос – это отличная пара! Оцените сами! Подготовить ингредиенты. Из абрикосов извлечь косточки. Нарезать мякоть ломтиками. Выложить в форму для запекания и отправить в разогрету

От таких не откажется даже самый убежденный мясоед! Вкусные голубцы можно приготовить и без мяса — с начинкой из риса или овощей. Шеф-повар кафе «Компот» Алена Солодовиченко предлагает подать такие голубцы с морковным соусом. Все очень просто и очень вкусн

Идеален для постящихся и худеющих. Наша подборка вкусных рецептов постных супов пополнилась еще одним — нежным и ярким морковным крем-супом от шеф-повара кафе «Компот» Алены Солодовиченко. Готовится суп просто и быстро! Подготовить ингредиенты.

Сытный и ароматный. Чтобы постный борщ получился особенно вкусным, сварить его можно на грибном бульоне, а для сытости в практически готовый суп добавить отваренную заранее красную фасоль.  Подготовить ингредиенты.

Постно, но очень вкусно! Прекрасный вариант постного обеда или ужина — спагетти с соусом из запеченного болгарского перца и салатом из свежих овощей. Пошаговым рецептом поделился повар компании «Шефмаркет». Подготовить ингредиенты.

Идеальный гарнир к мясу, птице или рыбе. Подготовить ингредиенты. Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Выложить овощи в сотейник с кукурузным маслом. Обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить рис, соль по вкусу, перемешать и готовить м

Постный рецепт ореховых сухариков. Бискотти – распространенные в Италии сладкие сухарики, их название переводится как «дважды запеченные». Почему? Читайте рецепт :-) Я предлагаю приготовить постные бискотти. Овсяные хлопья измельчить немного в блендере

Без грибов это блюдо не будет столь вкусным и ароматным! Главный секрет приготовления вкусного рагу – предварительная отдельная обжарка овощей. Нарезать лук, картофель, болгарский перец, кабачки и баклажаны примерно одинаковыми кубиками со стороной 0,5 –

Идеальный гарнир для любой рыбы. Подготовить ингредиенты. Морковь почистить и нарезать тонкими брусочками. Лучше именно резать, а не тереть на терке — вкуснее будет. Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук до прозрачного состояния на растительном масле.

Яркая, вкусная и полезная закуска. Подготовить ингредиенты: болгарский перец очистить от семян, грецкие орехи пропустить через мясорубку. Сделать ореховую пасту: перетереть до однородной густой консистенции грецкие орехи, добавить мелко порубленную кинзу,

Бюджетное блюдо для поста и не только. Простое в приготовлении и бюджетное блюдо для поста и не только.  Гречку хорошо промыть, залить двумя стаканами воды и отварить, посолить. Лук нарезать перьями, морковь — брусочками, грибы —  пластинами. Обжарить о

С насыщенным кокосово-банановым ароматом. Следите за фигурой, но все равно мечтаете о чем-то вкусненьком? Хотите обеспечить себе полезный перекус, который наполнит ваш организм энергией? А может быть, просто боитесь угощать магазинным печеньем ребенка, опа

Вкусная и ароматная. Грибы (у меня заранее отваренные и замороженные) обжарить, помешивая, в оливковом масле (2 ст.л.) на среднем огне в течение 10 минут. Лук и морковку почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Вкусные и полезные конфеты можно сделать из любых бобовых – чечевицы, нута ( по вкусу они напоминают пирожное «Картошка» ), фасоли. Вкусные и полезные конфеты можно сделать из любых бобовых – чечевицы, нута (по вкусу они напоминают пирожное «Картошка»), фа

Вкусная и ароматная. Клубнику вымыть, обсушить на салфетке и крупно нарезать. Сбрызнуть соком лайма. Добавить коричневый сахар, перемешать и дать настояться. Рис круглозерный залить водой, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на медленном огне на 1

Для веганов, постящихся и «пэпээшников». Традиционно спаржу подают с яйцами-пашот и голландским соусом. А вот фуд-фотограф Аля Самохина, автор книги рецептов «Wholesome way: рецепты блюд из растительных компонентов» предлагает попробовать веганский вариант