Закуски

Хлеб нарежьте кубиками около 1 см. Сложите его в полиэтиленовый мешочек, добавьте соль, специи и завяжите так, чтобы в нем осталось достаточное количество воздуха (он должен быть похож на воздушный шарик). Энергично

В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте очищенный и измельченный чеснок и потушите на небольшом огне около минуты. Заранее размороженные мидии без панциря отправьте в сковороду, добавьте

Огурцы вымойте и обрежьте у них кончики. Мелко нарежьте укроп и чеснок. Огурцы уложите в прозрачный полиэтиленовый мешочек и добавьте к ним все остальные ингредиенты. Завяжите пакет, энергично потрясите, чтобы все

Рис отварите согласно инструкции на упаковке. Хорошо промойте, залейте водой в соотношении 1:2 и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Выключите и оставьте под

В одной емкости смешайте муку, соль, пиво и яичные желтки. В другую емкость отделите белки. Белки взбейте миксером до устойчивых пиков. Также взбейте смесь с яичными желтками. Соедините обе смеси и аккуратно перемешайте

С крабовыми палочками. Подготовить необходимые ингредиенты. Крабовые палочки и вареные яйца потереть на крупной терке. В стакан для блендера выложить тертые яйца и крабовые палочки, добавить сыр. Все смешать блендером

Огурцы вымойте и замочите в холодной воде на 2—3 часа. После — отрежьте кончики и разрежьте огурцы по желанию — на 2, 4 или 8 частей. Для маринада в глубокой миске смешайте сахар, соль, горчицу, черный перец, пропущенный

Селедку очистите от кожицы, внутренностей и костей, хорошо промойте. Нарежьте небольшими кусочками. Выложите слой сельди на дно небольшой емкости и немного присыпьте солью. Сверху выложите очищенный и нарезанный

К 1 ч. л. лимонной кислоты добавьте 4 ч. л. воды и хорошо размешайте, пока кристаллы кислоты полностью не растворятся. Добавьте необходимое количество получившегося «лимонного сока» в ваше блюдо. Это могут быть

Морковь и лук очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиком. Обжарьте овощи на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Рис хорошо промойте несколько раз до прозрачной

Оригинальная закуска. Закусочные рулеты из лаваша с различными начинками — беспроигрышный вариант для любого застолья.     Подготовить ингредиенты. Огурец и перец вымыть, обсушить, порезать тонкими длинными

Из готового дрожжевого теста. Беляши - жареные пирожки с мясом популярны повсюду. Очень вкусными получаются беляши со свиным фаршем. Тесто для них подойдет самое обычное - дрожжевое.    Подготовить ингред

Сельдь разморозьте при комнатной температуре. Снимите кожу, очистите тушки от внутренностей, удалите голову, хвост, хребет, кости. Нарежьте на порционные кусочки. Для маринада смешайте соевый соус, уксус, лимонный

Смешайте творог, яйца, соль, сахар и сыр, натертый на крупной терке. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и замешайте мягкое, немного липкое, тесто. Если хотите получить несладкую выпечку, сахар не добавляйт

Полутвердый сыр натрите на средней терке. В отдельную миску влейте воду комнатной температуры, добавьте соль и перемешайте. Порционно вводите просеянную муку. Влейте оливковое масло. Замешайте тесто. Переложите

Свеклу запеките в духовке, завернув целиком в фольгу, при температуре 190°С. Готовность проверьте зубочисткой. Перед варкой перепелиные яйца 10—15 минут подержите в теплой воде. В широкую кастрюлю или сотейник налейте

Из отварной свиной печени. Подготовить необходимые продукты. Отварную печень натереть на мелкой терке. Очистить чеснок. Измельчить зубчики и твердый сыр с помощью мелкой терки. Высыпать сыр к печени и перемешать

«Синенькие» нужно предварительно запечь. Запечь два сладких перца и баклажан. Для этого овощи помыть, проколоть вилкой и отправить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. Сладкий перец завернуть в пакет

Отлично жарятся на антипригарной сковороде без добавления масла. Подготовить необходимые ингредиенты. Кабачок потереть на крупной терке. Посолить. Отжать, лишний сок слить. Потереть на крупной терке сыр. Добавить

Подавать со сметаной. Подготовить ингредиенты. Почистить и натереть на мелкой терке картофель. Отжать картофель и добавить к нему натертый на мелкой терке лук. Добавить соль, перец, яйцо и перемешать. Добавить муку

Без блендера не обойтись! Подготовить необходимые ингредиенты. Баклажан порезать и надрезать.Чеснок порезать пластинками. В прорези баклажана вставить пластинки чеснока. Посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Отправить

С добавлением разрыхлителя. Подготовить ингредиенты. Добавить в форму йогурт, яйцо, сахар и разрыхлитель теста. Все перемешать. Добавить муку, перемешать. Тесто должно получиться в меру густым и плотным. Обжарить

Стоит попробовать! Вкусная и питательная закуска.   Взять необходимые ингредиенты. Лисички тушить на медленном огне около 25-30 минут. Отварить яйца. Нашинковать мелко лук. К тушеным лисичкам добавить лук.

Из говяжьей печени. Овощи помыть, почистить. Печень помыть, удалить пленки. Печень прокрутить через мясорубку, добавить манную крупу. Перемешать и дать настояться 20 минут. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть

Быстро и вкусно. Очень быстрая в приготовлении и очень вкусная закуска.   Подготовить необходимые ингредиенты. Нарезать баклажан и помидор тоненькими кружочками. Сыр и чеснок натереть на терке и смешать с

С овощами и сыром. Подготовить все ингредиенты. Мясо нарезать тонкими пластиками. Отбить. Подготовить начинку. Нарезать тоненькой соломкой овощи и натереть сыр. Выложить начинку на кусочек мяса. Порядок: помидор,

При подаче можно посыпать кунжутом. Приготовить ингредиенты. Морковку натереть длинной соломкой. Огурец натереть тоненькой соломкой. Приготовить заправку: смешать тертый зубчик чеснока, тертый свежий имбирь, приправу,

С сырным кремом и сальсой. Похвастаться аппетитной хрустящей корочкой теперь могут не только куриные ножки или крылышки, но и вареные яйца! Шеф-повар ресторана Craft Kitchen Александр Борзенко показал и рассказал,

Интересный рецепт. В названии рецепта я немного слукавила: активное время приготовления – 1 минута, а вот пассивное – пару часов. Филе доходит до готовности, «плавая» в теплом молоке, снятом с плиты. Приготовленное

Всем известный салат в оригинальной подаче. Подготовить ингредиенты. Сварить, почистить овощи и яйца. Разделать рыбу (почистить, удалить кости) и нарезать на мелкие кусочки. Циновку выстелить пищевой пленкой. Натереть

Оригинальная закуска. Подготовить необходимые ингредиенты. Чечевицу сварить, остудить, добавить измельченный чеснок. Измельчить блендером в пюре. Кабачки потереть на крупной терке. Посолить, слить лишний сок. Добавить

Всего за 30 минут! Для начинки смешать творог с одним яйцом и солью по вкусу. Добавить мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать. Сливочное масло растопить. Лаваш нарезать на полоски шириной 15-20 см. Полоски смазать

Из готового пирожкового теста. Подготовить ингредиенты. Лук почистить и измельчитель через мясорубку или в блендере. Фарш посолить, поперчить, добавить измельченный лук и перемешать. Тесто разделить на части, скатать

Подавать с вареньем или сгущенкой. Подготовить ингредиенты. Желательно, чтобы продукты были комнатной температуры. Яйца разбить в ёмкость для взбивания, добавить сахар и соль. Сливочное масло растопить в микроволновке

Пшеничную лепешку-тортилью для ролла можно сделать самостоятельно, но проще купить в магазине - ищите на полках где-нибудь между соусом сальса и начос. Подготовить ингредиенты: пшеничную лепешку-тортилью можно сделать

С колбасой, сыром и свежими овощами. Подготовить ингредиенты. Нарезать овощи и колбасу. Натереть сыр. Разрезать мексиканские лепешки на две части. На каждую нанести майонез, кетчуп, выложить колбасу и овощи. Посолить

Самый простой рецепт. Натереть на мелкой терке кабачок. Добавить яйцо и укроп. Посолить. Добавить муку. Перемешать. Жарить оладьи до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!

С овсяной мукой и отрубями. Подготовить ингредиенты. Мак запарить кипятком и оставить на 15 минут. Все смешать. Добавить мак. Еще раз все взбить миксером. При желании можно добавить в тесто сахар и ванилин. Жарить

Готовится элементарно. Подготовить ингредиенты. Молоко поставить на огонь и довести до кипения. Посолить. Яйца со сметаной смешать, вылить в молоко. Варить до образования крупных хлопьев. Снять с огня, накрыть крышкой

На хрустящих тостах. Печень трески выложить на доску и мелко порубить. Переложить ее в тарелку. Отварить яйца. Когда яйца сварятся, обдать их холодной водой, очистить от скорлупы и мелко порубить. Перемешать измельченные