Блюда из овощей

Вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Если ваша семья любит баклажаны, обязательно приготовьте этот вкусный и питательный творожный пирог. В нем удачно сочетаются мягкое творожное тесто, обилие творожной начинки с запеченными баклажанами и зеленью и

Необыкновенно сочный. Хотите удивить и восхитить своих близких? Приготовьте им этот необычный, яркий, ароматный и соблазнительный торт из ... морковки. Никто и никогда не догадается, что необыкновенную сочность, нежность и красивый цвет бисквиту придает эт

Открытый заливной пирог на песочном тесте. Я очень люблю баклажаны и в сезон стараюсь приготовить максимальное количество блюд с их участием. Особенно мне нравятся овощные пироги с баклажанами, готовятся они достаточно просто, выглядят великолепно, а на в

О присутствии в составе тефтелей нелюбимого многими овоща никто и не догадается! Если вам хочется накормить полезными овощами, например, цветной капустой, всю семью, но так, чтобы об этом никто не догадался, приготовьте эти тефтели. Наличие в них нелюбимог

В чуть теплом виде блюдо чудесным образом превращается в запеканку. Если вы любите брокколи так, как люблю ее я, то это вкусное и очень простое блюдо обязательно придется вам по вкусу. В горячем виде брокколи, запеченная в сырном соусе, с румяной корочкой

Необыкновенное ароматный. В дождливую осеннюю пору так легко простудиться! Вы хотите не только вкусно и сытно накормить всю семью наваристым супчиком, но и позаботиться о здоровье своих близких и поднять иммунитет? Если да, то рецепт этого замечательного с

Невероятно нежный и вкусный. Тыквенно-карамельный чизкейк готовится невероятно просто! Сделать основу. Овсяное печенье при помощи блендера превратить в крошку. Смешать с медом и молоком. Хорошо перемешать. Масса должна получиться довольно плотной. В раз

Для подачи можно отварить креветки. Этот вкуснейший острый суп с пикантной ноткой подавать рекомендую с отварными креветками. Попробуйте! Тыкву очистить и нарезать кубиком. Вылить в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла, выложить тыкву, присыпать

Отличная кисло-сладкая закуска к сытным вторым блюдам. Острая «зимняя» приправа из помидоров и хрена под названием хреновина или «огонек» известна в нашей стране всем. Но, оказывается, существует еще одна не менее пикантная закуска – свекольный хрен. Попро

Срочно готовить! Пшенная каша с тыквой получается наивкуснейшая — это факт! А если добавить в нее еще и курагу... В общем, надо готовить! Подготовить ингредиенты. Пшено промыть и отварить. Залить молоком, добавить по вкусу соль и сахар, довести до кипен

Сытно и вкусно. Тыкву не зря называют королевой осени! Этот удивительный овощ чудеснейшим образом сочетается с самыми разными продуктами. С тыквой можно приготовить и сладкую пшенную кашу, и запечь ее с мясом и картофелем. Предлагаю рецепт приготовления м

Простой рецепт без лишних заморочек. Почистить картофель. Натереть картофель на мелкой терке и выложить в мелкое сито, чтобы дать стечься образующейся жидкости. Затем отжать оставшуюся жидкость из полученной картофельной смеси.

Очень сытный. Подготовить ингредиенты. Замочить фасоль на 2 часа, затем варить 1 час до образования насыщенно коричневого цвета бульона с добавлением лаврового листа. Добавить целую луковицу и 5 зубчиков чеснока в марле, чтобы потом удалить их перед подаче

Простой салат в изящной подаче. Чему всегда можно поучиться у шеф-поваров, так это подаче! Посмотрите, как изящно шеф-повар кафе «Пироги Вино и Гусь» Александр Журкин предлагает подать простой и знакомый всем салат из зеленого яблока и моркови. Красота!

Вкусный и красивый. Подготовить ингредиенты. Кальмара порезать, посолить и поперчить, обжарить на масле. Болгарский перец запечь в духовке или на гриле, очистить от кожицы. Овощи нарезать тонкими и длинными слайсами, шампиньоны – лепестками, лук – кольцами

Вкусный и сытный. Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку, порубить мякоть кубиками. Кожуру сохранить для подачи. Разрезать красный лук на 4 части и тонко нашинковать, смешать с чечевицей, приправить соком половины лайма и оливковым маслом. Добавить со

Можно подать даже на праздничный стол! Кабачок – универсальный овощ, из него готовят рагу, оладьи, варенье и компоты. Но на мой взгляд, самое вкусное блюдо из него – закусочный торт. Его можно подать даже на праздничный стол – никто не останется равнодушны

«Булкой» в бургере с куриной грудкой легко может стать баклажан. В магазинном фарше содержится слишком много жира — от 20 г на 100 г. Так что бургер из такого фарша получается вредный, тем более, если учесть, что к котлете добавляется булка и соус на основ

Рецепт от шеф-повара. Подготовить ингредиенты. Лук, морковь, помидор и перец нарезать мелким кубиком. Мясо и картошку нарезать кубиком размером 2 на 2 см. На масле обжарить лук, добавить морковь. Добавить мясо и измельченный чеснок.

Соба — лучшая замена спагетти, ведь углеводов, жиров и белков в ней столько же, сколько и в гречке. Гречневая лапша может стать отличной заменой обычным спагетти из пшеничной муки, тем более что углеводов, жиров, белков и калорий в ней столько же, сколько

Необычный рецепт. Кто сказал, что тирамису должен быть только сладким? Нарушим традиции и приготовим пряный тирамису из свеклы. Свеклу необходимо запечь в духовке, завернув в фольгу. Пока свекла запекается, приготовить крутоны из багета. Обрезать корки и

«Шарлотка из баклажанов» — так оригинально назвал закуску шеф-повар. Шеф-повар кафе «Пироги Вино и Гусь» Александр Журкин придумал для закуски оригинальное название — «Шарлотка из баклажанов». Именно так она и записана в меню! Подготовить ингредиенты.

Шикарный рецепт. В теплом молоке развести сухие дрожжи, добавить сахар, соль, растительное масло и тыквенное пюре (150 г). Перемешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое

Тыквенный рис – отличный вариант яркого и вкусного осеннего гарнира. С тыквой получается очень вкусное ризотто, но если вам лень заморачиваться – приготовьте тыквенный рис. С куриным филе «рифмуется» замечательно! Подготовить ингредиенты.

Вкусное блюдо еврейской кухни. Рош а-Шана (еврейский Новый год) наступил 2 октября. На праздничный стол подаются самые вкусные блюда. Одним из таковых является цимес. Раньше его готовили из моркови и подслащивали медом. Морковь нарезали кружками, которые с

Для десерта, пожалуй, очень сытно! Среднюю тыкву вымыть, очистить от семян, особо не выскабливая нежную мякоть. Крышечку вырезать звёздочкой. Айву вымыть и очистить от каменистой сердцевины, разрезать на сантиметровые кусочки. Отварить один пакетик риса (о

Вкусное и простое в приготовлении блюдо. Отличное блюдо для обеда или ужина. Быстрое и простое в приготовлении.  Подготовить ингредиенты. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на оливковом или подсолнечном масле в толстостенной кастрюле около 5-7 м

Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Кабачки порезать дольками толщиной 0,5 см. Посолить и оставить полежать в миске, чтобы ушла лишняя вода. Лук порезать полукольцами, чеснок — тонкими лепестками Лук и чеснок обжарить на растительном масле до полу

С куриным филе, картофелем, в сметанно-сливочном соусе. Лук мелко нарезать и спассеровать его в растительном масле. Куриное филе вымыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле. Также обжарить стручковую фасоль.

На курином бульоне. Надрезать помидоры крест-накрест и залить кипятком на 5 минут. Крупно порезать болгарский перец и чеснок. Положить в кастрюлю и потушить в растительном масле 5—7 минут. Залить овощи бульоном, положить томатное пюре. Дать покипеть 10 ми

Главное - не забыть добавить приправу! Почистить картофель и нарезать небольшими кубиками. Выложить нарезанный картофель на хорошо разогретую сковородку. Жарить картофель на среднем огне, постоянно помешивая, до образования румяной корочки.

Под майонезной корочкой. Куриное филе вымыть, нарезать на маленькие кусочки и выложить на дно формы для запекания. Почистить лук и нарезать его полукольцами. Нарезанный лук покрошить на куриное филе. Нарезать маленькими кубиками помидоры и выложить в форм

Вкусны как в горячем, так и в холодном виде Смазать противень растительным маслом. Кабачки порезать кругами, разложить в один слой. Посолить, присыпать сушеными травами. Сверху выложить любой фарш. Сверху кусочки помидоров.

Сочный и очень вкусный! Яйца смешать венчиком с солью, сушеным орегано и 6 ст. л. оливкового масла. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Баклажан нарезать на ломтики и обжарить в 2 ст. л. оливкового масла до готовности. Обжаренные ломтики нарезать на н

Простой и вкусный рецепт. Помидоры для соуса желательно взять спелые, мясистые. На подготовленных помидорах сделать небольшие надрезы и опустить их в кипящую воду на 30 секунд, затем вынуть и очистить от шкурки. Очищенные помидоры измельчить в блендере. В

Чтобы оладьи сильно не растекались, тертый кабачок нужно отжать. Очистить кабачки от кожуры и натереть их на крупной терке. Выложить тертые кабачки в сито, чтобы стек сок. Немного отжать кабачки от лишней жидкости.

Просто, быстро, бюджетно. Подготовленные овощи помыть и почистить. Зелень промыть и нарезать. Нарезать кабачки кубиком или произвольно. Нарезать лук и перец, натереть на терке морковь. В одной сковородке потушить кабачки, в другой обжарить лук, морковь и

Для любителей гастрономических впечатлений. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (минут 40-50). Очистить и измельчить в блендере или натереть на мелкой тёрке. Кусочек имбиря размером с большой палец натереть на мелкой терке (п

Вкусные и симпатичные. Взбить яйца с сахаром и солью в пену, добавить теплое молоко. Всыпать просеянную муку. Добавить разрыхлитель и хорошенько перемешать. Затем добавить натертый на средней терке сыр, рубленый шпинат, 1 столовую ложку растительного масла

Из свежих овощей и с домашним майонезом. Капусту (лучше взять сочную) мелко нашинковать. Морковь (маленькую) натереть на мелкой терке. Добавить мелко порезанный огурец. Зеленый лук нарезать колечками. Дольку чеснока пропустить через чеснокодавку.