Выпечка и десерты

Паровые булочки Бао – азиатское блюдо. Их можно приготовить как с начинкой в виде пирожков на пару, так и без начинки, и получится просто хлеб. В чашу влить теплую воду, всыпать дрожжи и сахар, влить растительное масло и дать постоять 10-15 минут, чтобы в

Эльзасский рождественский кекс – это традиционное угощение к Рождественскому столу. Подготовить все ингредиенты. В тёплое молоко добавить дрожжи. Сухофрукты залить кипятком. Взбить миксером 90 гр сливочного масла и 80 гр сахара до пышной пены, добавить яйц

Один желток перемешать с молоком и отложить в сторону. Остальные ингредиенты положить в чашу и замесить тесто. Убрать готовое тесто в холодильник на 10 минут. Из теста вырезать толстые полоски, скатать и свернуть в крендель.

Взбить венчиком яйцо и сахар. Слегка нагреть кефир и перемешать с маслом. Соединить с яичной смесью. Муку, соду, соль и разрыхлитель просеять в чашу и хорошо перемешать. Всыпать сухую смесь в кефирно-яичную и перемешать венчиком, но не сильно. Просто до с

Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить яйца, йогурт, овсяные хлопья, сахарозаменитель и корицу. Хорошо перемешать и оставить на полчаса. Добавить размороженную вишню. Перемешать. С помощью салатного кольца выложить печенье на противень, отправить

Соединить яйца с сахаром. Слегка взбить. Добавить цедру трех мандаринов и продолжить взбивать. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно добавить в яично-сахарную смесь. Хорошо взбить. Добавить кукурузное масло.

Подготовить все ингредиенты. Сливочное масло комнатной температуры. Молоко 38 С. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром (100 гр), затем добавить яйца (2шт). Добавить тёплое молоко, снова перемешать.

Подготовить ингредиенты. Взбить творожный сыр и сахарную пудру. Добавить сливки, взбить до пышной массы и переложить крем в кондитерский мешок с насадкой. Этим вкусным кремом можно прослаивать и украшать торты или просто заполнить корзинки. Приятного аппе

Подготовить все ингредиенты. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, растопленный маргарин, разрыхлитель и просеянную муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, тесто должно получится не густое, но и не жидкое). Всё перемешать до однородного с

Клубнику засыпать сахаром и поставить на медленный огонь. На дно стакана или креманки выложить йогурт. Печенье поломать на кусочки, выложить поверх йогурта. Сверху выложить еще слой йогурта. Поверх выложить клубнику. Присыпать корицей.

Рецепт для тех, кто любит штрудель, но не дружит с выпечкой. Нарезать яблоко кубиками. Разрезать клубнику на половинки Соединяем творог, яйцо, соль и половину сахара. Яблоки и ягоды обжариваем в течении 5 мин. Посыпаем сахаром и корицей.

После январских праздников жители Италии начинают готовиться к карнавалу, который обычно проходит в феврале. Как и любой праздник, карнавал не обходится без традиционных сладких блюд. Один из самых известных и вкусных Мильяччо/Migliaccio – неаполитанский

В чаше перемешать творог, фундучную пасту, изюм и мед. Начинка готова. Из яблок вырезать сердцевину. Наполнить начинкой. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Легкий и полезный десерт готов!

Хлопья соединить с мукой. Добавить дробленые грецкие орехи, сахар, корицу и мускатный орех. Добавить тертое на крупной терке масло. Растереть все в крошку. Яблоко очистить от кожуры, нарезать на кубики, клубнику разрезать пополам, добавить к яблоку. Затем

Масло порубить, добавить муку и сметану. Замесить тесто. Положить тесто в холодильник на час. Лимоны вместе с кожурой мелко порезать. Добавить сахар. Хорошо перемешать. Форму диаметром 20-22 см застелить пекарской бумагой. Разделить тесто на две неравные

Необходимо приготовить крошку из печенья. Для этого печенье поломать на небольшие кусочки и измельчить их через мясорубку. Положить кусочек сливочного масла в ковш и растопить его. Затем растопленное масло влить в измельченное печенье и тщательно перемеша

Кунжут обжарить минуту-полторы. Изюм помыть и высушить бумажным полотенцем. Положить все в чашу, добавить мед и перемешать. Выложить массу на пергамент и пройтись скалкой до образования ровного пласта. Убрать в холодильник на час.

Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить творог, яйца и размягченное кокосовое масло. Всыпать муку, разрыхлитель, ванилин и сахарозаменитель. Перемешать до однородного теста. Разделить тесто на равные шарики.

Взбить до светлой пышной массы яйца с сахаром. Добавить сметану, сгущенное молоко (200 г) и какао-порошок. Все хорошо перемешать. Просеять муку и разрыхлитель и добавить к жидкой смеси. Форму диаметром 25 см застелить пекарской бумагой. Выложить тесто. Вы

Арахис слегка поджарить на сковороде, остудить, затем очистить от шелухи. Измельчить арахис в блендере. Смешать арахис с арахисовой пастой. Поставить в морозильник на 10 минут Смешать мед с какао-порошком, растопить на водяной бане.

Отварить куриное филе и мелко нарезать его. Шампиньоны нарезать пластинами. Обжарить грибы в большом количестве сливочного масла, посолить и перемешать. Вареные яйца нарезать небольшими кубиками. Все ингредиенты перекложить в сковороду к грибам, посолить

Перетереть муку и масло. Добавить пару ложек холодной воды, соль на кончике ножа и замесить тесто. Тесто распределить по формочкам. Яблоки нарезать кубиками и выложить на тесто. В чаше перемешать сметану, яйцо, сахар и 1 ст ложку муки.

Легкий в изготовлении пирог из готового дрожжевого теста порадует Ваше семейство ярким черничным вкусом и оригинальными нотами поджаренного кунжута. Приготовить ингредиенты. Потереть на терке банан и соединить с размороженной черникой. Вылить на бананы ли

Покупка готового слоеного теста упрощает создание бесхитростных домашних лакомств, фаворитом среди которых навсегда остается вариант с творожной начинкой и разными топпингами. В данном случае это яблоки. Приготовить ингредиенты.

Штоллен - это католическая рождественская выпечка, которая готовится задолго до наступления Рождества, с целью вызревания тела кекса. Примерное время вызревания доходит до месяца и более. В данном случае кекс вызревал 3 недели. Приготовить ингредиенты.

Подготовить ингредиенты для безе. Яйца разделить на желтки и белки. Понадобятся только белки. Взбить белки с сахаром блендером до устойчивых пиков. Изиельчить фундук, шоколад и вишню. Соединить взбитые белки с наполнителем.

Печенье по этому рецепту получается очень нежным и рассыпчатым с ярким сливочным вкусом. Соединить в миске мягкое сливочное масло, варильный сахар и желток от одного яйца. Растереть до побеления. Влить сгущеное молоко и добавить измельченные орехи. Переме

Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены. Добавить сыр маскарпоне, взбить все в одну массу. Убрать в холодильник. Кофе заварить, процедить и остудить до комнатной температуры. Влить вино в кофе, перемешать.

Изюм промыть и залить коньяком, дать настоятся 3-5 дней. Муку дважды просеять вместе с разрыхлителем и специями. Масло достать заранее из холодильника. Творог вместе со сметаной пробить блендером до однородности.

В чаше соединить масло растительное, воду, сахар, какао-порошок, яйцо. Все хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель. Замесить эластичное тесто. Противень застелить пекарской бумагой. Из теста скатать небольшие колобки и обвалять в сахарно

Подготовить ингредиенты для желе. Фрукты помыть. Хурму очистить от шкурки и косточек. Веточку розмарина помять и залить кипятком. Дать настояться до остывания воды. Затем растворить в ней желатин. Чтобы желатин лучше растворился, миску можно поставить в м

Подготовить необходимые ингредиенты. На дно креманки выложить слой из мягкого творога. Авокадо почистить, нарезать кубиками, выложить в блендер, добавить сметану, сахар, 2-3 капли лимонного сока и измельчить. Затем, вторым слоем в креманку выложить слой и

Подготовить ингредиенты. Груши разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Изюм промыть и залить кипятком на 5-10 минут. В сковороде растопить 20 г сливочного масла и добавить ром. В сковороду выложить кусочки груш и изюм, тушить около

Соединить яйцо, сахар, растительное масло. Все тщательно перемешать. Добавить просеянную муку. Замешивать тесто в течение 5 минут. Форму диаметром 22 см застелить пекарской бумагой. Выложить на дно формы 3/4 теста. Из оставшегося теста сделать "решетку".

Подготовить необходимые ингредиенты. Хурму порезать, добавить яйца и растительное масло. Шоколад потереть на терке, добавить оставшиеся ингредиенты. Измельчить до однородной массы. Переложить тесто в силиконовую

Положить обжаренный фундук в пакет и поколотить скалкой, затем перемешать орехи с мукой. Выжать сок лимона. Взбить до пиков белки, сахар и сок лимона. Аккуратно ввести в белковую смесь орехи с мукой и перемешать.

Просеять муку, добавить сахар, яичные желтки и мягкое сливочное масло. Замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто и вырезать прямоугольники похожие по форме на "пластины" из игры "Домино".

Масло растопить, смешать с сахаром. Добавить яйца, взбить. Добавить муку и соду. Виноград разрезать пополам, вынуть косточки, добавить в тесто и перемешать. Вылить жидкое тесто в форму. Поставить в духовку, разогретую

Соединить сахарную пудру с мягким сливочным маслом. Хорошо размешать ложкой до кремовой консистенции. Добавить желток и молоко. Вновь размешать. Добавить два вида муки. Замесить эластичное тесто. Поставить в холодильник

Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить кефир, 2 яйца, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин. Хорошо перемешать. Выложить тесто в силиконовую форму. Затем смешать творог, яйцо, сметану, ванилин и