Овощные супы готовятся очень просто, поэтому с их приготовлением справится даже начинающий кулинар. Отлично подойдут для детского меню. Предлагаем 30 лучших рецептов овощных супов с фото и инструкциями по приготовлению – как обычных, так и супов-пюре.
Рецепты овощных супов без мяса: пошаговые инструкции
Такие овощные супы максимально низкокалорийный и подойдут даже для постного или вегетарианского меню.
1. Прованский суп с фермерскими овощами и пастой
Густая овощная похлебка с ароматным зеленым базиликом.
2. Суп из трех видов чечевицы
Кладезь легкоусвояемого белка без вредного холестерина.
3. Густой овощной суп
Простой и быстрый в приготовлении. Отличный способ разнообразить повседневное меню.
4. Пряный суп из красной чечевицы
Для любителей «погорячее». С перцем чили, имбирем и большим количеством специй.
Рецепты овощных супов-пюре: пошаговые инструкции
Овощные супы-пюре готовятся проще простого, а получаются очень нежными, сытными и вкусными.
1. Холодный крем-суп с морковью и йогуртом
Освежающий, нежный, с легкой йогуртовой заправкой.
2. Чечевичный крем-суп
Идеальный ПП-обед с большим количеством белка.
3. Крем-суп из цветной капусты с дор блю
С «бархатной» структурой и изысканным вкусом.
4. Суп-пюре из тыквы с яйцами и сыром
То, что нужно на осенний сезон.
5. Русский суп-пюре «Витаминная свежесть»
Концентрат пользы.
6. Томатный суп со сладким перцем
С пряной зеленью, сыром и золотистыми крутонами – настоящий вкус Италии.
7. Австрийский крем-суп с фасолью
Яркий, вкусный и очень сытный.
8. Постный суп с картофелем и фенхелем
Настоящее ресторанное блюдо.
9. Холодный огуречный суп «Таратор»
Отлично охлаждает в жару.
10. Холодный крем-суп из свеклы
Вкусный, красивый и из самых доступных ингредиентов.
11. Суп-крем из кукурузы
Интересное сочетание сладкой кукурузы и брусничного соуса с легкой кислинкой.
12. Сет холодных супов
Обязательно приготовьте для жаркой летней вечеринки.
13. Сливочный суп-пюре из тыквы на овощном бульоне
С ароматными специями и тыквенными семечками.
14. Крем-суп из авокадо
Да-да, из него тоже можно сделать суп.
15. Морковный суп с кокосовым молоком
Подойдет даже веганам.
16. Суп «Стапило»
Вкуснейший суп из трех базовых ингредиентов – моркови, лука и сливочного масла.
17. Суп-пюре из кабачка
Только кабачок и вода. Оптимально для первого прикорма малышей.
Рецепты супов с овощами на курином бульоне: пошаговые инструкции
Благодаря основы в виде куриного бульона такие супы получаются очень ароматными, золотистыми и прекрасно сочетаются практически с любыми видами овощей.
1. Суп-пюре из тыквы на сливках с сухариками
Нежнейший вкус сладкой тыквой с тонкими сливочными нотками. Подается в запеченной тыкве.
2. Ривель-суп
Немецкое блюдо для уютного семейного обеда.
3. Томатный суп с курицей
Простой и легкий, с приятной кислинкой.
4. Куриный суп со шпинатом
С белой фасолью и легким сыром. Идеальный диетический вариант, который можно даже на ужин.
Рецепты супов с овощами и мясом: пошаговые инструкции
Овощные супы с мясом получаются очень сытными и вкусными. Идеальный вариант первого блюда на осенне-зимний сезон.
1. Холодный свекольник с ботвой
На лето, вместо любимой окрошки. Без вреда для фигуры.
2. Тыквенный суп-пюре с фрикадельками
И первое, и второе блюдо в одном. Оптимально для сытного обеда.
3. Густой суп со свининой и овощами
Сытный, ароматный и полезный. Можно добавлять практически любые овощи на ваш вкус.
4. Суп-пюре из тыквы с беконом
Нежный вкус и красивая подача.
5. Суп из зеленого горошка с хамоном
Кто бы мог подумать, что сочетание зеленого горошка, хамона, клубники и мяты это вкусно?
