Блюда с морепродуктами

Чернослив замочить в теплой воде на несколько минут, хорошо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Если чернослив с косточкой, то разрезать с одной стороны и извлечь её. Грецкие орехи размять. Твердый сыр натереть

Подготовить все ингредиенты. Замариновать креветки (предварительно очистить): сок лимона, розмарин, чеснок через пресс, соль и перец. Поставить в холодильник на 10-15 минут. Растопить сливочное масло на сковороде

Подготовить продукты. Креветки немного разморозить. Чеснок почистить и нарезать пластинками. Положить в сковороду с маслом и прогреть 2-3 минуты, не допуская подгорания. Креветки немного разморозить и отправить

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень измельчите. К сметане или йогурту добавьте лимонный сок, перемешайте. Добавьте чеснок, зелень, соль, перец, прованские травы и еще раз хорошо перемешайте. Уберите

Просеянную пшеничную муку насыпьте в миску. Посередине сделайте углубление и постепенно начинайте вливать воду — сначала полстакана горячей, затем — 1/3 стакана холодной. Влейте растительное масло и хорошо вымесите

Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана «Гардиан». Фреголу отварить согласно инструкции на упаковке. Цуккини нарезать мелким кубиком. Мелко нарезанный лук-шалот обжарить до прозрачности на оливковом мас

Национальное блюдо Таиланда. Том-ям – кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Традиционное тайское блюдо.   Рецептом супа Том-ям поделился корнер «Песнь

С сельдереем, кабачками и морковью. Этим рецептом поделился Сергей Векшин, шеф-повар ресторана «Магадан». Произвольно нарезать морковь, сельдерей и лук. Пробить блендером (если очень сухо, добавить немного во

Этим рецептом с Леди Mail. Ru поделился Сергей Векшин, шеф-повар ресторана «Магадан». С брокколи, сливками и коньяком. Этим рецептом поделился Сергей Векшин, шеф-повар ресторана «Магадан». Нарезать кальмара и

Фунчозу замочите на 10 минут в холодной воде. После — отварите в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке — около 4 минут. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Овощи нарежьте тонкой соломкой

С помидорами, зеленым луком и имбирем. Этим рецептом поделился Вэй Цюаньхуэй, шеф-повар китайского ресторана «Soluxe Club». В очищенные тигровые креветки добавляем соль, сырое яйцо и крахмал; маринуем. Нарезаем

В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте очищенный и измельченный чеснок и потушите на небольшом огне около минуты. Заранее размороженные мидии без панциря отправьте в сковороду, добавьте

В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок. Немного потушите. Налейте подогретые сливки, перемешайте и доведите до кипения. Соус для креветок готов. Добавьте к нему

Рис отварите согласно инструкции на упаковке. Хорошо промойте, залейте водой в соотношении 1:2 и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Выключите и оставьте под

Вкусно и полезно. Подготовить ингредиенты. Рукколу и салат помыть и обсушить от влаги. Листья салата порвать руками на крупные кусочки. Консервированные морепродукты открыть и вылить рассол. Выложить их на зеле

С творожным сыром, крабовыми палочками и консервированным ананасом. Подготовить ингредиенты: листья салата промыть и обсушить, с ананасов слить жидкость. Смазать лаваш тонким слоем творожного сыра. Выложить салатные

Индийские специи решают все! Комбо тандыр – так называется блюдо из мяса, курицы, креветок, баклажанов и адыгейского сыра, запеченных в тандыре под соусом с добавлением индийских специй. Если вам кажется, что это

Простой в приготовлении, но необычный в подаче. Подготовить ингредиенты. Вместо крабового мяса можно взять качественные крабовые палочки. Огурец, помидор и манго (20 г) нарезать мелким кубиком. Авокадо очистить

Пикник – это не только традиционный мясной шашлык! Чтобы овощи и креветки получились особенно вкусными, шеф-повар ресторана Hills Антон Клетаров советует перед жаркой полить их ароматным оливковым маслом (добавить

Смешать оливковое масло, сок лайма, перец чили и оливки. Замариновать осьминогов, кальмаров, креветок. Оставить на 30 минут. Через полчаса добавить салат фриссе. Украсить дольками лайма.

Креветки обжарить на оливковом масле. На тарелке разложить листья рукколы и креветки. Добавить разрезанные пополам помидоры. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, орегано и перец. Заправить салат. Украсить

Простая в приготовлении и очень вкусная закуска. Для приготовления этой закуски советуем купить качественные крабовые палочки. Как правильно их выбрать, читайте здесь.    Подготовить ингредиенты. В отдельные

Просто и вкусно. Отварить рис. Огурцы (можно очистить от кожуры) и рыбу порезать соломкой. На циновку выложить лист Нори, на него - теплый рис (не до самого края), примерно в центр - огурец и рыбу. Самый край листа

Для подачи можно отварить креветки. Этот вкуснейший острый суп с пикантной ноткой подавать рекомендую с отварными креветками. Попробуйте! Тыкву очистить и нарезать кубиком. Вылить в сковороду 1 столовую ложку

Вкусный и красивый. Подготовить ингредиенты. Кальмара порезать, посолить и поперчить, обжарить на масле. Болгарский перец запечь в духовке или на гриле, очистить от кожицы. Овощи нарезать тонкими и длинными слайсами,

Интересный рецепт. Крабовые палочки разрезать пополам. Разбить яйцо, отделив желток от белка. Емкость с белком поставить в холодильник. Желток растереть с солью. Добавить молоко. Всыпать муку. Все ингредиенты взбить

В диетическом варианте креветки можно просто отварить. Креветки очистить от панциря, убрать кишечную вену. Быстро обжарить на сливочном масле до «покраснения», не пересушить. Огурцы порезать тонкой соломкой, помидоры

Очень вкусно – с соевым соусом. Пошаговым рецептом приготовления вкуснейших куриных рулетиков с креветками и соусом песто поделился бренд-шеф компании «Нужен ужин» Кирилл Еселев. Подготовить ингредиенты. Куриную

Краб-кейки — это нежные котлетки из рыбы, креветок и крабового мяса. Краб-кейки довольно знамениты в Америке, особенно среди любителей «морской кухни». От обычных котлеток краб-кейки отличаются гораздо более нежной

Вкусный и низкокалорийный. Бульон из креветок сварить просто: на дно кастрюли с оливковым маслом выложить 50 г моркови, 50 г сельдерея и 50 г лука. Жарить 5 минут, добавить 50 г томатной пасты, 500 г панцирей от

Оригинальная фантазия на тему японской кухни. Этот рецепт — как раз по тематике обьявленного на «Леди Mail.Ru» конкурса «Весенние блюда», но так как он уже был опубликован на другом сайте, я делюсь им здесь вне

Подавать горячими и с соевым соусом. Отварить рис до полной готовности. Мелко нарезать крабовые палочки и укроп. Сделать начинку для пельменей: рис, крабовые палочки и укроп перемешать, посолить. Слепить пельме

Роллы рисом наружу, покрытые стружкой тунца. Роллы «Бонито» – это роллы рисом наружу, покрытые стружкой тунца. Стружка тунца (ее кулинары и называют «бонито») продается в специализированных отделах или в магазинах

Кальмаров разморозьте, помойте, обдайте кипятком и снимите пленку. Нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Для кляра в миске смешайте муку, сметану, 1 ст. л. растительного масла, водку и молоко. Перемешайте до о

Необычно и вкусно. Сварить рис до готовности и оставить охлаждаться. Сыр натереть на мелкой терке. Приготовить панировку из черствого белого хлеба или батона. Вымыть и выпотрошить 3 тушки кальмара и залить их крутым

Кальмаров очистить, опустить в кипящую, подсоленную воду и варить 4 мин., затем нарезать соломкой. Смешать винный уксус, растительное масло и сахар. В приготовленную заправку положить нарезанный тонкими кольцам

Вкусный, сытный и здоровый ужин. Вкусный, сытный и здоровый ужин для любителей кальмаров и ароматного риса. Сделать панировку для кальмаров. Понадобится белый хлеб, чеснок, зелень. Измельчить ингредиенты в блендере

Из специй для этого блюда подойдет зира, паприка, кориандр и чили. Простой вариант вкусного и быстрого ужина (с условием если нут вы сварили заранее). Для пряного вкуса и аромата шеф-повар сервиса ELEMENTAREE рекомендует

Лучшая заправка для такого салата — сметана. Подготовить ингредиенты. Нарезать крабовые палочки соломкой. Помидоры нарезать соломкой. Оставить несколько ломтиков для украшения. Порубить мелко чеснок. Соединить ингредиенты

Роль риса в этих роллах выполняет полезная капуста. А вы пробовали роллы без риса? Попробуйте эти! Из указанных ингредиентов получится 24 штучки – можно угостить всех друзей.  Подготовить ингредиенты. Кольраби