Блюда из круп

Суп с тефтелями: классика из детства
Вкусный, ароматный и простой в приготовлении суп, любимый многими с детства. В фарш добавьте очищенную и мелко нарезанную луковицу, яйцо, соль, перец и хорошо промытый рис. Перемешайте, отбейте и сформируйте тефтели.

Рис басмати со сливочным маслом: как и сколько варить
Вкусный и рассыпчатый гарнир, который идеально сочетается с любым блюдом. Рис хорошо промойте несколько раз до прозрачной воды. В толстостенную кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Всыпьте рис.

Овсяное печенье с шоколадом и изюмом: пошаговый рецепт
Масло для этого печенья должно быть размягченным, чтобы его можно было легко взбить в пушистый крем с сахаром. Масло для этого печенья должно быть размягченным, чтобы его можно было легко взбить в пушистый крем

Рис с овощами и зеленью: пошаговый рецепт
Рис с овощами – вкусное и красивое блюдо. Шеф-повар «Интернет-ресторана 1» рекомендует добавить в компанию к белому рису – дикий. Рис с овощами – вкусное и красивое блюдо. Шеф-повар «Интернет-ресторана №1» рекомендует

Куриная печень в соусе Морне
Печень вымыть и нарезать на 2-3 части. В сковороду налить немного растительного масла, положить туда нарезанную печень, поставить на средний огонь и обжарить. Лук нарезать перьями, добавить к обжаренной куриной

Курица терияки с рисом: изысканный и простой обед
Куриное филе нарежьте тонкими полосками. К нему в миску отправьте измельченные перец чили (без косточек) и чеснок. Добавьте прованские травы и соус терияки, перемешайте и уберите мариноваться в холодильник на пару

Сладкая каша из киноа: пошаговый рецепт
Полезнее, чем рисовая! Сладкие рисовые пудинги или каши любят многие. Эти блюда просты в приготовлении, могут быть как завтраком, так и десертом. Фуд-фотограф и автор популярного блога о веганском питании (wholesomeway.blogspot.ru)

Овощной салат с киноа и рукколой: пошаговый рецепт
Витаминный заряд с хорошей порцией белка. Подготовить ингредиенты. «Салат, основой которого служит зелень – уже заряд пользы и витаминов, но можно сделать его еще лучше, добавив киноа – для плотности и дополнительной

Голубцы с говядиной: пошаговый рецепт
Тем, кто на диете, голубцы лучше потушить, не обжаривая. Снять листья с капусты. Для этого нужно вырезать кочерыжку. Сделать надрез-разрез вдоль центральной жилы. Листья легко снимутся. Срезать с листьев центральную

Ризотто с белыми грибами и трюфельной пастой
Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана «Гардиан». Предварительно отварить и слегка обжарить на чесночном масле белые грибы. Если нет чесночного масла, можно обжарить на оливковом, предварительно прогрев в

Расстегаи с рыбой и рисом дрожжевые: пошаговый рецепт
Русская кухня. Подготовить ингредиенты. Приготовить опару. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать 100 г просеянной муки, перемешать и оставить на 30 минут. Когда опара поднимется и увеличится в объеме,

Кускус с овощами: простой и полезный гарнир
Морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Перец и цукини мелко нарежьте, чеснок измельчите ножом. Морковь выложите в разогретый с растительным маслом сотейник. Помешивая, жарьте на среднем огне 5—6 минут. Добавьте

Ризотто с уткой: пошаговый рецепт
С пармезаном и трюфельным маслом. Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана «Ментано». Подготовить ингредиенты. Грудку посолить, поперчить, томить часа 3, порезать. Отварить утиные кости (потребуется бульон).

Праздничный плов: пошаговый рецепт
Узбекский рецепт. Рецептом праздничного плова с проектом поделился корнер Plov.com, который находится на Черемушкинском рынке. Нарезаем лук полукольцами, морковь – брусочками 1*1*7 см, баранину – кусочками от

Творожно-тыквенная запеканка: баланс вкуса и пользы
Тыкву очистите от кожуры и семян и натрите на средней терке. В рецепте указан вес уже очищенной натертой тыквы. Тыкву смешайте с творогом, сметаной, яйцами, сахаром, манкой, корицей и мускатным орехом. Оставьте

Пенне с брокколи и вялеными помидорами
Этим рецептом поделился Сергей Векшин, шеф-повар ресторана «Valenok». Предварительно делаем овощной бульон, отваривая в воде овощи (можно заменить простой кипяченой водой). Варим пенне. Нарезаем и отвариваем брокколи,

Сырники с манкой: пышные и румяные
В творог добавьте манную крупу, сахар, соль и яйца. Перемешайте и дайте постоять 20 минут до набухания манки. Добавьте соду, погашенную лимонным соком, перемешайте и дайте постоять еще 5 минут. Добавьте просеянную

Кулеш в мультиварке: сытная и вкусная похлебка
Пшено хорошо промойте до прозрачной воды. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Сало мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. В чашу мультиварки налейте воду или бульон.

Настойка «Бородинская»: с ароматом ржаного хлеба
Перловую крупу обжарьте на сухой сковороде до легкого румяного оттенка. Половину — уберите со сковороды, а оставшуюся часть продолжайте обжаривать до коричневого цвета. Снимите с огня и остудите. В трехлитровую

Нежная тушеная говядина с гречкой
Вкусный обед. Подготовить все ингредиенты. Мясо отделить от плёнок и нарезать средним кубиком. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной тёрке. На сковороде разогреть немного подсолнечного масла и слегка обжарить

Курица, запеченная с рисом и овощами
Лук мелко покрошить. Морковь нашинковать соломкой. Филе нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук, добавить морковь, немного обжарить, добавить филе, жарить 20 минут. Добавить чеснок, выдавленный

Мясные котлеты с перловкой: пошаговый рецепт
Из свиного фарша. Подготовить необходимые продукты. Перловку залить водой на 5 часов или на ночь. Затем высыпать в ковш и отварить до готовности. Высыпать крупу в дуршлаг и сполоснуть под водой. Соединить свиной

Котлеты с гречкой: пошаговый рецепт
Жареные на сковороде. Подготовить необходимые продукты. Для котлет можно взять оставшуюся после ужина гречку, либо сварить кашу специально. Ее нужен 1 стакан. В большой посуде смешать фарш и гречневую кашу. Морковь

Рассольник с перловкой и солеными огурцами
На мясном бульоне. Крупу для рассольника тщательно промыть. Поставить кастрюлю на плиту и отварить мясо с крупой около 40 мин. Обжарить лук с морковью. Добавить соленый огурец. Обжарить. Добавить томатную пасту.

Печеночные оладьи на сметане
Из говяжьей печени. Овощи помыть, почистить. Печень помыть, удалить пленки. Печень прокрутить через мясорубку, добавить манную крупу. Перемешать и дать настояться 20 минут. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть

Сырный суп с кнелями: пошаговый рецепт
С добавлением риса. Подготовить ингредиенты. Сделать зажарку. Почистить, мелко нарезать лук и жарить на подсолнечном масле 4 минуты. Натереть на мелкой терке морковь, добавить к луку и жарить еще 5 минут. Выключить

Овсяноблин с бананом и арахисовой пастой
Питательный и полезный завтрак. Подготовить ингредиенты. В миску вылить молоко и разбить яйцо. Все тщательно взбить. Всыпать в смесь муку, сахар, корицу и отруби. Можно измельчить в кофемолке овсяные хлопья. Полученную

Кислые щи
С добавлением перловки. В пятилитровую кастрюлю выложить свинину, залить на три четверти холодной водой и поставить на огонь. Когда бульон начнет закипать, сделать пламя поменьше и снять пенку. Посолить и варить

Фаршированный перец в мультиварке
Проще простого. Перец промыть, очистить от плодоножки и семян. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на средней терке. Спассеровать овощи на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту и обжаривать

Воздушный клубничный мусс
С манной крупой. Подготовить ингредиенты. Размять клубнику до пюреобразного состояния. В кастрюлю налить воду, добавить клубничное пюре. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты на среднем огне.

Жареный рис с карри
Интересный рецепт. Подготовить ингредиенты. Постоянно помешивая, обжарить рис (без добавления масла) 5 минут. Добавить подсолнечное масло и приправу карри. Посолить. Обжаривать еще 5 минут, постоянно помешивая.

Пшенная каша с картофелем и свининой
А-ля кулеш. Вымыть мясо и нарезать кубиками. Слега обжарить кусочки в казане до полуготовности, посолить. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в растительном масле. Вымыть, очистить

Котлеты из щуки и манной крупы
С добавлением яйца и небольшого количества манки. Подготовить ингредиенты. Щуку почистить, отделить филе от костей. Измельчить филе и лук в фарш. Добавить специи, соль, яйцо и манную крупу. Сформировать котлетки

Постные голубцы с рисом: пошаговый рецепт
Вкусные голубцы можно приготовить и без мяса — с начинкой из обжаренных шампиньонов и овощей. У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья.

Торт «Весенний»: пошаговый рецепт
Коржи — песочно-творожные, а крем — манный. Творог (не жидкий, вкусный), сливочное масло (70 г), сахар (150 г) измельчить блендером в пасту. Пшеничную муку высшего сорта просеять с разрыхлителем, соединить с творожной

Гречка с мясом
Элементарно. Обжарить нарезанное кусочками мясо 5-7 минут. Посолить, поперчить, добавить специи. Нарезать лук и морковь. Добавить лук и морковь к мясу, обжарить. Перебрать 2 стакана гречки. Хорошо промыть. Добавить

Суп с треской
И пшеном. Подготовить ингредиенты. Рыбу почистить и нарезать на средние куски, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и снять накипь. Добавить лук, соль и варить 20 минут. Шумовкой вынуть

Овсяное печенье с яблоками и медом
Без сахара! Подготовить ингредиенты. Овсяные хлопья залить кефиром, оставить на 30 минут. Добавить мед, корицу и изюм, перемешать. Потереть яблоки на крупной терке, смешать с остальной массой. Выложить печенье на

Гречка с мясом в горшочках
Сытное блюдо. Вымыть мясо, промокнуть его полотенцем, нарезать кубиками и обжарить на сковородке до полуготовности. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и

Манник в духовке
На кефире. Подготовить ингредиенты. Смешать сахар с яйцами. Добавить кефир и перемешать. Добавить манку и разрыхлитель, перемешать. Добавить муку и перемешать. Поместить в форму. Выпекать в заранее разогретой до