От 10 до 25 минут

Простой салат в изящной подаче. Чему всегда можно поучиться у шеф-поваров, так это подаче! Посмотрите, как изящно шеф-повар кафе «Пироги Вино и Гусь» Александр Журкин предлагает подать простой и знакомый всем салат из зеленого яблока и моркови. Красота!

Вкусный и красивый. Подготовить ингредиенты. Кальмара порезать, посолить и поперчить, обжарить на масле. Болгарский перец запечь в духовке или на гриле, очистить от кожицы. Овощи нарезать тонкими и длинными слайсами, шампиньоны – лепестками, лук – кольцами

Вкусный и сытный. Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку, порубить мякоть кубиками. Кожуру сохранить для подачи. Разрезать красный лук на 4 части и тонко нашинковать, смешать с чечевицей, приправить соком половины лайма и оливковым маслом. Добавить со

«Булкой» в бургере с куриной грудкой легко может стать баклажан. В магазинном фарше содержится слишком много жира — от 20 г на 100 г. Так что бургер из такого фарша получается вредный, тем более, если учесть, что к котлете добавляется булка и соус на основ

Еще одна версия любимого яблочного пирога. Яблоки порезать. Смешать сахар и яйца. Добавить муку и соду, опять смешать. Добавить яблоки и еще раз перемешать. Готовую смесь залить в форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом, и отправить в разогрет

Соба — лучшая замена спагетти, ведь углеводов, жиров и белков в ней столько же, сколько и в гречке. Гречневая лапша может стать отличной заменой обычным спагетти из пшеничной муки, тем более что углеводов, жиров, белков и калорий в ней столько же, сколько

Вкусно и просто. Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины, нарезать тонкими ломтиками вдоль. Раскатать слоеное тесто и с помощью специальной формы вырезать квадраты. Противень смазать сливочным маслом и выложить на него получившиеся квадратики.

Вкусные и симпатичные. Взбить яйца с сахаром и солью в пену, добавить теплое молоко. Всыпать просеянную муку. Добавить разрыхлитель и хорошенько перемешать. Затем добавить натертый на средней терке сыр, рубленый шпинат, 1 столовую ложку растительного масла

Блюдо-картинка. Слепите из фарша 2 овальные котлетки и 2 треугольные. Придайте треугольным котлеткам форму рыбьего хвоста, вдавив фарш пальцем с одной стороны. Обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях и обжарьте на небольшом огне 7–10 минут с кажд

Напиток бодрости. В блендер для взбивания положить растворимый кофе и лед. Добавить воду, молоко и сгущенку. На высокой скорости взбить все в блендере до однородного состояния. Готовый напиток разлить в заранее охлажденные бокалы.

Освежает! Перебрать и тщательно промыть малину. В блендер выложить малину. Всыпать сахарный песок. Взбить ингредиенты на средней или высокой скорости. Процедить получившуюся смесь через сито, чтобы в лимонаде не было косточек.

Грузинский суп-похлебка. Шечаманды - блюдо грузинской кухни. Этот суп-похлебка готовится без мяса, без круп и даже без овощей. Несмотря на минимум ингредиентов, суп получается мега-ароматным и невероятно вкусным! Есть его можно как теплым, так и холодным.

Хочу поделиться рецептом очень вкусного и простого печенья. Медовое тесто очень хорошо сочетается с орехами, например, с фундуком или миндалем. Орехи измельчить в крошку. Яйцо взбить с сахаром и теплым медом до

Предлагаю приготовить к чаю вкусное и ароматное песочное печенье с начинкой из цитрусов. Яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст.л. сахара, еще раз взбить. В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану

Креветки очистить от панцирей и кишечных вен. Кальмаров очистить от пленки и хитиновой пластины, нарезать кольцами шириной 1 см. Раздавить зубчики чеснока, разрезать пополам перец чили. Сливочное масло растопить

Подготовить продукты. Бруснику я взяла замороженную, но можно использовать и свежую. Белый шоколад можно брать любой, я взяла пористый. В это печенье не добавляется ни разрыхлитель, ни сода! Миксером перемешать

Это блюдо хоть и называется «ризотто», но риса не содержит, вместо него – мелко нарезанные цукини и спаржа. Необычное сочетание томленых в сливках овощей с гребешком и физалисом придает блюду праздничный вид и изысканный

Готовится в микроволновке всего за 10 минут! Летом стоять у плиты не хочется. Но жара-жарой, а обед по расписанию! И приготовить его можно в микроволновке! Сочная треска с овощами, ароматными пряными травами, маслинами и чесноком готовится очень быстро.

Просто, быстро, вкусно. Классический французский соус голландез имеет достаточно нейтральный вкус, но прекрасно дополняет блюда, которым не хватает «сливочности». Его часто подают к запеченной рыбе или отварным овощам – спарже, брокколи, цветной капусте.

Полезная вариация популярного творожного лакомства. Домашняя и при том полезная вариация всем известного творожного лакомства.  Подготовить ингредиенты. Соединить в блендере овсяные хлопья, 5 ст.л. молока, яйцо, 2 ст.л. сахара или сахарозаменителя, как

Вкусная и ароматная. Брускетта – идеальный летний бутерброд!  Подготовить ингредиенты. Болгарский перец запечь в духовке. Запеченный перец очистить от кожицы. Нарезать слайсами шампиньоны и авокадо. Чиабатту разрезать пополам, подсушить в духовке.

Шеф-повар ресторана «Птицы и Пчелы» Евгений Чередниченко поделился с «Леди Mail. ru» рецептом вкусного и необычного омлета – с луковой карамелью. Попробуйте! Шеф-повар ресторана «Птицы и Пчелы» Евгений Чередниченко поделился рецептом вкусного и необычно

С луком, помидорами и в омлете! Стручковая фасоль получается очень вкусной, если потушить ее в томатном соусе или — как предлагает шеф-повар ресторана «Кувшин»  — зажарить вместе с луком, томатами и зеленью в омлете.  Подготовить ингредиенты.

Может стать полноценным обедом. Этот сытный и вкусный салат может стать полноценным обедом, для ужина он все-таки немного тяжеловат. Хотя можно приготовить и «вечерний» вариант: отварить рыбу на пару и не добавлять в салат яйцо.    Подготовить ингредие

Салаты с квашеной капустой - настоящий кладезь витаминов. Их стоит почаще готовить не только в пост, но и в сезон простуды, укрепляя защитные силы организма. Эти салаты готовятся быстро, просто и из минимума ингредиентов.

В этом весеннем салате все лаконично, просто и легко. Нежность мяса подчеркивает хрусткий дайкон, орешки дополняют салат интересной сладкой ноткой, сбалансированной вкусом лука и ароматом зелени. В этом весеннем салате все лаконично, просто и легко. Нежнос

Гречка с вешенками получается невероятно вкусной. Тем, кто еще не пробовал – обязательно стоит это сделать. Гречка с вешенками получается невероятно вкусной. Тем, кто еще не пробовал – обязательно стоит это сделать. В непостном варианте шеф-повар кафе «Лей

Тем, кто придерживается сыроедения, стоит взять на заметку этот рецепт вкусного салата из дайкона и моркови от шеф-повара caf&bar «Панаехали» Гаяне Бреировой. Тем, кто придерживается сыроедения, стоит взять на заметку этот рецепт вкусного салата из дайкона

Подборка рецептов вегетарианских блюд на «Леди Mail.Ru» пополнилась еще одним: шеф-повар ресторана O'Jules рассказал, как приготовить вкусный салат из овощей с необычной заправкой. Подборка рецептов вегетарианских блюд на  пополнилась еще одним: шеф-по

Спагетти aglio e olio, в которых присутствует только оливковое масло, чеснок и перец, популярны в Италии не меньше других паст. Главное в приготовлении этого аскетичного блюда — выбрать качественные спагетти ,

Кюкю, традиционный азербайджанский омлет, отличается от «обычного» большим количеством свежей зелени (как правило, это кинза, укроп, петрушка, шпинат, тархун или базилик). Кюкю, традиционный азербайджанский омлет, отличается от «обычного» большим количест

В пергаменте можно запечь любую рыбу, например, семгу, палтуса или треску. Особенно вкусно – с овощами и зеленью. В пергаменте можно запечь любую рыбу, например, семгу, палтуса или треску. Особенно вкусно – с овощами и зеленью. Главное – правильно завернут

Чаще всего мы готовим вареники с картошкой, капустой, ягодами. С яблоком и корицей – тоже вариант. В «Вареничной №1» − самый большой выбор вареников в Москве! Есть с картошкой, капустой, грибами, мясом, ливером и их разновидности в горшочках с мясной под

Очень вкусное блюдо с азиатским акцентом предлагает приготовить бренд-шеф ресторана «ПЛАНЕТА мировое кафе» Александр Мурачев. Главное, найти в супермаркете перечный соус – именно он придает говядине интересный яркий

Вкусно и просто. Гравлакс — буквально — «закопанный» или «похороненный» лосось. Звучит не слишком аппетитно, зато рыба, натертая солью и специями, закопанная в землю (холодильников у древних скандинавов не было!) получалась вкусной — в меру соленой и аром

С «Леди Mail.Ru» проект «Челленджер» (the-challenger.ru), посвященный любительскому спорту и здоровому образу жизни, поделился рецептом вегетарианского бургера. Завтракайте не только вкусно, но и полезно! проект «Челленджер» (the-challenger.ru), посвященн

Прежде чем отправить замаринованное и обжаренное куриное филе в духовку, посыпьте кусочки тростниковым сахаром. Мелочь, а на вкус влияет! Вкусным и оригинальным рецептом приготовления куриной грудки поделился с  шеф-повар компании DietArt.  Подготовить

Самый нежный стейк получается из вырезки. Филе-миньон или стейк из вырезки – это самое нежное мясо, которое только можно представить.  Подготовить ингредиенты. Говяжью вырезку зачистить. Нарезать кусками по 250 г. Замариновать в оливковом масле с добавл

Гречка с шампиньонами – отличная начинка для перцев. Не хотите есть ничего тяжелого? Сидите на диете? Этот легкий вариант для ужина как нельзя лучше подойдет всем, кто не ест мяса, следит за фигурой или хочет попробовать что-то новенькое. Этим простым реце

Простой и быстрый в приготовлении. Приготовить ингредиенты. Вареную свеклу нарезать кружочками. Филе соленой сельди нарезать кусочками. Лук нарезать тонкми кольцами. Фету поломать на кусочки прямо в миску. Листья салата порвать руками.