Мексиканская кухня

Лук и чеснок очищаем, мелко нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Свинину пропускаем через мясорубку. Мясной фарш отправляем в сковороду. Перемешиваем и обжариваем фарш с луково-чесночной поджаркой,

Нарезанный кубиками лук обжарить до мягкости. Добавить в сковороду свинину, пропущенную через мясорубку, и немного обжарить. К готовому обжаренному фаршу добавить томатный соус, консервированную кукурузу, посолить,

С колбасой, сыром и свежими овощами. Подготовить ингредиенты. Нарезать овощи и колбасу. Натереть сыр. Разрезать мексиканские лепешки на две части. На каждую нанести майонез, кетчуп, выложить колбасу и овощи. Посолить

Мексиканская экспресс-закуска. Традиционная начинка для мекисканской кесадильи – сыр. Но нередко готовят закуску с мясом, колбасой, овощами или грибами. Шеф-повар ресторана GROOT Алексей Малыхин предлагает свой

Оригинальный рецепт. Подготовить ингредиенты. В мексиканской кухне есть немало вкусных «бутербродов»: буррито, напоминающий свернутый рулетом тонкий лаваш с различными начинками; кесадилья — поджаренные лепешки

Вкусная и полезная новогодняя закуска. Подготовить ингредиенты. В блендере пробить очищенный авокадо, кинзу, лук с добавлением соли и лимонного сока. Из лаваша или хлеба формочкой вырезать елочки. Если лаваш полый,

Сытная закуска. Нарезать хлеб на порционные кусочки, запечь в заранее разогретой до 200 °C духовке до легкого колера и хрустящей корочки. Разрезать чеснок пополам, слегка натереть каждый тост. Оставшиеся зубчики

Перец вымойте, удалите плодоножки и семена. Нарежьте его на колечки по 1 см. Обязательно используйте перчатки во время работы, чтобы не получить ожог. В кастрюлю налейте литр воды, добавьте соль, сахар и уксус.

С овощами в пикантном соусе. Яйца соединить со сливками или молоком, посолить по вкусу. Перемешать до однородности, но не взбивать! Сливочное масло растопить на сковородке, вылить молочно-яичную смесь. Поджарить

С куриным филе, свежими овощами и консервированной кукурузой. Шеф-повар Big bite cafe Иван Петрунин поделился рецептом вкусного салата. Для заправки шеф советует приготовить соус «Лионез» — на основе майонеза и

Ужин для всей семьи за 30 минут. Изначально мексиканская кесадилья представляла собой сложенную пополам лепешку из пшеничной муки с сыром, которую перед подачей обжаривали на гриле. Но уже давно появилось множество вариаций

Очень сытный суп для холодного зимнего дня. Можно сделать его очень острым или приятно пряным, сварить суп обычной густоты или очень густым и очень мясным, если нужно накормить голодных мужчин. Очень сытный суп,

Острый, яркий и щедрый на острый перец соус. Мексиканская сальса – pico de gallo salsa – очень вкусная, яркая и, конечно же, щедрая на острый перец. рецептом поделилась Мария Сорокина, ведущая мастер-классов Кулинарной

С «Леди Mail.Ru» шеф-повар ресторана ibis Kitchen Константин Аваков поделился пошаговым рецептом буррито. Это повседневное мексиканское блюдо готовят сегодня в самых разных странах. Буррито напоминает свернутый

Если к вам внезапно нагрянули гости, приготовьте вегетарианскую кесадилью – с бобами и гуакамоле. Очень простым и быстрым в приготовлении рецептом полезной кесадильи поделилась с «Леди Mail.Ru» Кристина Подрезова,

Подготовить продукты: фарш, фасоль, консервированную в собственном соку, помидор, лук, чеснок, любимые специи. Помидор ошпарать, снять кожицу и порезать. Лук порезать. Обжарить лук на растительном масле. Добавить

Вкуснейший волшебный пряный пирог! Прекрасный вариант постного десерта (в нем нет яиц, молока и сливочного масла). Есть много вариантов приготовления этого пирога. Мне нравится именно такой - с красным жгучим и

Подготовить ингредиенты. Эскалоп накрыть пищевой пленкой и отбить. Нарезать тонкими полосками. Посолить, поперчить, обвалять в муке. Чеснок мелко порубить и бросить на сковороду. Добавить свинину, готовить до румяности.

Подготовить ингредиенты. Чеснок мелко порубить и слегка обжарить Добавить к нему фарш, жарить, пока он не подрумянится. Помидор нарезать мелкими кубиками и добавить к фаршу. Посолить, поперчить, добавить ч. ложки

Подготовить ингредиенты. С предварительно замоченной на ночь фасоли слить воду, промыть, засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне до готовности примерно 1,5 часа, в конце варки посолить. На сковороде разогреть

Традиционно блюдо готовится из говядины, а остальные ингредиенты, кроме перца чили, варьируются в зависимости от региона. Чаще всего в чили кон карне добавляют репчатый лук, чеснок, томаты, сладкий перец и фасо

Легкое блюдо, которое может стать прекрасной закуской тематического вечера в Южно-Американских тонах. Самое главное, чтобы под рукой была отварная курица и тортильи. Тостадас (tostadas) – популярная мексиканская

Подготовить ингредиенты. Совет! Как легко разделать рыбу - смотрите в нашем видеоролик е. Филе сига нарезать тонкими слайсами и замариновать в соке лайма с морской солью на 15 минут. Разрезать перец чили, очистить

Чили кон карне — идеальное блюдо для ужина! Быстро, вкусно, полезно, к тому же еще и сытно! Чили кон карне — блюдо мексиканской кухни. Основными компонентами являются острый перец и измельченное мясо, все остальные

Тортильи, мексиканские лепешки из пресного теста, особенно вкусны с сытными и сочными начинками. Свинина с овощами - идеальный вариант. Свинину порезать на маленькие кусочки. Поперчить, посолить и положить в сковороду

Подготовить ингредиенты для гуакамоле. Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать ножом произвольно. То же самое проделать с помидорами, зеленью, луком. Затем все соединить и измельчить в блендере. Добавить,

Подготовить ингредиенты для начинки. Нарезать кубиками куриное филе, перец, лук. С помидоров снять кожицу и порезать тоненькими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. На разогретой с маслом сковороде обжарить

Чили кон карне - одно из самых известных блюд мексиканской кухни. Его название дословно переводится как «чили с мясом». Чили кон карне - одно из самых известных блюд мексиканской кухни. Его название дословно переводится

Чилакилес — обжаренные кукурузные тортильи — традиционное блюдо мексиканской кухни. Название в переводе с ацтекского означает «чили и зелень». Обычно это блюдо едят на завтрак — говорят, что оно помогает тем, кто

Подготовить ингредиенты. Нарезать овощи. Фасоль промыть, высушить. Выложить овощи на сковороду. Сначала обжарить перец, затем добавить грибы, фасоль, лук и чеснок. В самом конце помидоры. Обжарить пару минут, перемешать,

Когда хочется чего-то быстрого, простого и вкусного, самое время готовить тако — традиционное мексиканское блюдо. То что нужно для обеда, ужина или пикника с друзьями. 1 .Все овощи и зелень помойте и обсушите. Помидоры

Традиционное мексиканское блюдо на основе тортильи с вкуснейшей начинкой из куриного фарша и овощей. Идеально в качестве вкусного и сытного обеда или ужина. 1. Все овощи и зелень помойте и обсушите. Помидоры черри

Подготовить ингредиенты. Разогреть духовку до 190 градусов. Небольшим количеством растительного масла смазать прямоугольную форму для выпечки объемом 2 л. Крупно поломать руками чипсы Lay's «Из печи» со вкусом  «‎Пикантная