Закуски

Очистить креветки, оставив небольшой хвостик. Для этого нужно сжать голову между пальцами в том месте, где начинается тело креветки. Прочно удерживая тело левой рукой, начать крутить голову креветки по часовой стрелке, пока голова не оторвется. Затем удал

Измельчить куриную печень в блендере. Влить молоко, добавить яйцо и специи. Перемешать. Всыпать муку частями, может понадобиться меньше. Приготовить жидкое тесто как на тонкие блинчики. Жарить блинчики из печени на сковороде-блиннице на умеренном огне до

Смешать воду, масло и муку. Вымесить мягкое тесто. Для начинки соединить брынзу, мелко нарезанные вяленые томаты и перец. Разделить тесто на несколько частей, каждую из них при помощи скалки раскатать в тонкую лепешку. В центр выложить начинку.

Тушки кальмаров очистить от внутренностей и пленок, промыть под холодной водой. В глубокую миску влить соевый и острый соусы, добавить нарезанный пластинами чеснок, выжать сок лимона, добавить морскую соль, поперчить и перемешать.

Муку просеять, холодное масло натереть на терке прямо в муке, добавить соль, воду и замесить тесто. Распределить тесто по формочкам, сверху положить квадрат мятого пергамента, а на него высыпать фасоль, рис или чечевицу. Отправить в духовку, нагретую до 1

Маринованная свекла – отличная закуска, кроме того, её можно добавлять в винегреты, в рагу или борщи. Свеклу сварить до готовности. Лучше взять для этой закуски маленькую свеклу, так она будет смотреться интереснее.

Кефир чуть подогреть, добавить в него соль и соду. Добавить муку, перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Добавить в кефир, замесить тесто. В сковороде разогреть масло, лодкой выложить лепешку. Обжарить с обеих сторон под крышкой.

Моцареллу мелко нарезать. Помидор ополоснуть, нарезать. Нанизать на зуб очистку сначала сыр, затем базилик, потом помидор. Сбрызнуть бальзамиком и оливковым маслом. Посолить по вкусу. Подать к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!

Тортилью смазать каймаком. Огурец тонко нарезать на брусочки, выложить на одну половину тортильи. Помидор нарезать соломкой, выложить к огурцу. Перец тонко нашинковать, выложить на вторую половину тортильи. Сверху добавить рукколу.

Картофель отварить, натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке, смешать с картофелем. Добавить соль, перец и куркуму, перемешать. Тесто раскатать в два тонких пласта. На один из них выложить начинку.

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления яиц свинок. Взять ковш, в него положить яйца, налить воду и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить их еще 12 минут до готовности. Взять кусочек колбасы и сделать пятачки и ушки для будущих

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления тарталеток с икрой. Взять одну тарталетки и наполнить ее нежным сливочным сыром. Открыть банку с икрой и перемешать ее. Взять тарталетку, наполненную сливочным сыром и с помощью ложки выложить свер

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления канапе с колбасой и сливочным сыром. Взять кусочек булки и с помощью специальной формы или рюмки выдавить два кружка. С остальными кусочками булки проделать то же самое.

Этот рецепт понравится любителям магрибской кухни. В Мароко или Тунисе соленые лимоны готовятся не меньше месяца, а при использовании этого рецепта полакомиться солеными лимонами можно уже на следубщий день. Такие лимоны хороши для бутербродов, салатов ил

Подготовить необходимые продукты. Сыр натереть на тёрке, зелень и чеснок мелко нарезать, добавить сметану, майонез и творог. Массу хорошо перемешать и выложить на лаваш. Завернуть в рулет, оставить пропитаться.

В емкости соединить оливковое масло, цедру лимона, сок лимонный, соль, сахар и перец. Все хорошо взбить с помощью вилки. Помыть, почистить и порезать корень фенхеля. Корень фенхеля залить маринадом и оставить на 10 минут. Выложить на противень и запекать

Приготовить рассол, добавив в кипящую воду соль, сахар, специи и прокипятив его 5-7 минут. В конце добавить уксус и снять с огня. Остудить. Сало нарезать кусочками и натереть измельченным чесноком, оставить на 30-40 минут.

Слоеное тесто раскатать в длинный прямоугольник. Разрезать тесто на полоски шириной приблизительно в 2 см. На полоску теста выложить на небольшом расстоянии оливки и маслины, чередуя их. Промежутки между маслинами и оливками смазать взбитым яйцом. Затем н

Отварить перепелиные яйца. У 2-х ломтиков срезать по одной корочке по длинной стороне ломтиков батона и мякотью сложить ломтики друг с другом. Это будет полянка для свинок. Из сыра изготовить домик. Вырезать широкий объемный треугольник из сыра, из маслин

Мусака по-болгарски – это очень сытное самостоятельное блюдо. Великолепное украшение не только повседневного, но и праздничного стола. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Баклажаны помыть, срезать хвостик и нарезать кружочками.

Сельдь домашнего посола была, есть и будет самым желанным видом закуски на праздничном или повседневном столе. Соль, сахар и немного черного молотого перца – вот что делает эту рыбку такой аппетитной и вкусной. Для начала нужно подготовить ингредиенты.

Подготовить необходимые ингредиенты. Авокадо освободить от шкуры и кости. Добавить йогурт и щепотку соли. Измельчить блендером в однородную массу. Переложить массу в кондитерский мешок. Выдавить на хлебец массу,

Подготовить необходимые ингредиенты. Яйца разрезать вдоль на 2 половинки, желтки извлечь. Потереть на мелкой терке сыр, желтки, морковь и чеснок. Добавить йогурт. Перемешать. С помощью овощечистки нарезать слайсами

Всего за 5 мнут можно приготовить вкусный и нежный крем на завтрак из авокадо и плавленного сыра. Авокадо почистить от шкурки и убрать косточку. Нарезать кубиком. Плавленный сыр хорошего качества нарезать кусочками.

Перед приготовлением сельдь необходимо разморозить и сполоснуть под краном. Затем выпотрошить, тщательно промыть рыбу внутри. Порезать на небольшие порционные кусочки. Крупную луковицу нашинковать полукольцами и

Цукини помыть, обсушить. Натереть на крупной терке и хорошо отжать. В миске соединить яйцо, сыр, соль и петрушку. Добавить муку, соду и молоко. Все хорошо взбить венчиком. Добавить цукини. Обжарить на небольшом

Свеклу отварить в течение часа до готовности. Ополоснуть холодной водой. Очистить свеклу от кожуры, натереть на терке. Лук мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжарить до проз

Джусай помыть и мелко порезать. Посолить и поперчить. Из муки, воды, яйца и соли замесить тесто. Разделить на 10 кусочков. Тесто раскатать, положить начинку и слепить чебурек. Обжарить чебуреки в нагретом масле

Лук и чеснок очищаем, мелко нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Свинину пропускаем через мясорубку. Мясной фарш отправляем в сковороду. Перемешиваем и обжариваем фарш с луково-чесночной поджаркой,

Нарезанный кубиками лук обжарить до мягкости. Добавить в сковороду свинину, пропущенную через мясорубку, и немного обжарить. К готовому обжаренному фаршу добавить томатный соус, консервированную кукурузу, посолить,

Подготовить необходимые продукты, снять плёнку с сосисок. Край лаваша смазать горчицей, уложить сосиски. Скатать поплотнее, нарезать на равные части. Нанизать на деревянную шпажку, обжарить с двух сторон на среднем

Замесить тесто. В большой чаше соединить муку, соль, разрыхлитель, оливковое масло (2 ст.л), добавить воду и молоко. Быстро замесить тесто. Разделить на две равные части. Грибы замороженные потушить в оливковым

Шампиньоны обжарить с луком на сливочном масле до мягкости. Переложить в чашу блендера, добавить сметану и пробить до состояния пюре. Натереть сыр и смешать его с сухарной крошкой. В формочку положить пюре из шампиньонов,

Это блюдо особенно хорошо подойдет для детского меню, являясь аналогом покупному картофелю фри из сетей фаст-фуда. В рецепте используется уже готовый картофель, который следует предварительно отварить и слить жидкость.

Очень сытный вариант обеденного пирога вполне может заменить отдельный прием пищи в дневное время, а в охлажденном виде прекрасно подойдет для вечерней закуски. Приготовить ингредиенты. Отварить до полуготовности

Подготовить продукты, отварить морковь и яйцо, почистить лук. Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле. Почистить морковь и яйца, натереть на терке вместе с плавлеными сырками. Смешать их с луком и

Шампиньоны почистить, нарезать. Обжарить с ложкой масла. Добавить зелень. Филе курицы нарезать и добавить к грибам, жарить 3-4 минуты. Посолить и поперчить. Лук-порей нарезать и обжарить с ложкой масла. Из муки,

Кабачок помыть, почистить. Натереть на терке. Посолить, положить а дуршлаг. Оставить на 15-20 мин. Переложить кабачок в миску. Добавить яйца, соль, перец и соду. Перемешать. Добавить муку. Хорошо перемешать, тесто

Подготовить все необходимые ингредиенты. У булочки срезать верхушку, вынуть мякиш. Грибы отварить в подсоленной воде около 15 минут. Воду с грибов слить и добавить сливки, тушить около 5 минут. Выложить грибную