Закуски

Узелки с грибами: пошаговый рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты. Из муки, молока, сахара, соли, растительного масла, яиц и соды развести тесто для блинов. Испечь блины. Грибы с луком обжарить на сливочном масле. На середину блина выложить

Рулет с морковью на пару: пошаговый рецепт
Из муки, воды, соли и растительного масла замесить тесто. Тесто разделить на 5 кусочков, накрыть их полотенцем и оставить на 10 минут. Морковь и лук порезать тонкой соломкой, растопить сливочное масло и вылить сверху.

Сырные крекеры: пошаговый рецепт
В миску просеять муку. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке. В эту же емкость необходимо добавить яйцо, майонез, кетчуп, соль и натертый на мелкой терке сыр. Замесить тесто. Завернуть его в пленку

Закусочный пирог с творогом и зеленью: пошаговый рецепт
Тесто раскатать. Творог размять вилкой, добавить травы, соль и перец, перемешать. Противень смазать маслом, выложить тесто, на одну половину теста выложить начинку. Накрыть второй половиной теста, защипить. Сверху

Творожно-морковный рулет в лаваше: пошаговый рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты. Морковь и банан потереть на крупной терке. Добавить творог, корицу и 1 яйцо. Хорошо перемешать. Выложить начинку на лаваш, разровнять. Свернуть рулетом. Выложить рулет на силиконовый

Паста-намазка из зеленого горошка и сыра
Горошек растереть вилкой. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к горошку. Добавить соль и специи. Добавить масло, перемешать. Намазать пасту на хлебец, поверх выложить слайсы свежего огурца. Подавать сразу после

Гороховые котлеты
Горох предварительно замочить в холодной воде на 2 часа. Затем воду слить, налить новую, вскипятить. Варить горох в течение часа на среднем огне под крышкой. В готовый горох разбить яйцо, добавить специи, соль.

Пряная тыква с ягодным соусом
Необыкновенное и очень яркое блюдо, которое особенно хорошо своими яркими красками, сочным ароматом и вкусом подходит как раз для зимних белых дней. Приготовить ингредиенты. Проварить с сахаром и корицей ягоды черной

Ленивые хачапури с сыром
Сыр потереть на мелкой терке. Добавить к сыру яйца и сметану. Перемешать. Добавить муку, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу и добавить укроп. Еще раз тщательно перемешать. Сковороду смазать маслом. Выливать

Спаржа по-корейски: пошаговый рецепт
Соевую спаржу замочить в кипяченой воде комнатной температуры на 7-8 часов, каждые 2-3 часа менять воду. Затем откинуть ее на дуршлаг и промыть прохладной кипяченой водой. Получится примерно 400 гр. пропитанной

Хычины с картофелем: пошаговый рецепт
Соединить муку, воду, масло растительное и соль. Замесить тесто, накрыть полотенцем. Отварить картофель и пюрировать его вместе с сыром и зеленью. Разделить тесто на 10 кусочков, каждый раскатать и положить нач

Творожный сыр с тмином и паприкой
Налить в кастрюлю молоко, добавить сметану и хорошо размешать. Оставить на 1 час. Поставить на огонь и нареть на среднем огне. Добавить тмин и паприку. Наполнитель может быть по вашему вкусу(сухой укроп, прованские

Шоколадные трюфели из фасоли
По вкусу конфеты напоминают пирожное картошка и мало кто догадается, что они из фасоли. Подготовить продукты для конфет. Наполнители для конфет можно взять по своему вкусу. Красную фасоль необходимо сварить заранее

Багет с чесноком и укропом
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления багета с ароматным чесночным маслом. Для этого из холодильника достать кусочек сливочного масла. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить

Авокадо с яйцом пашот
Авокадо очистить и нарезать кубиком. Сладкий лук нарезать перьями, кусочек острого перца чили мелко нарубить (это по вкусу). Посолить и сбрызнуть лимонным соком. Заправить салат растительным маслом. Чтобы приготовить

Закуска из плавленного сыра с яйцом
Подготовить продукты для закуски. Яйцо сварить вкрутую. Сыр можно подморозить в морозилке, чтобы его удобно было натереть на терке. Сыр и яйцо натереть на мелкой терке. Заправить майонезом, выдавить через пресс

Белая фасоль, запеченная в духовке со специями
Фасоль замочить в холодной воде на 8-12 часов. Добавить в фасоль лавровый лист, перец черный и душистый, корень сельдерея. Довести до кипения, затем варить до готовности в течение полутора часов. Масло смешать со

Рагу с тыквой в горшочке
О полезных свойствах тыквы не слышал только ленивый. Если кратко, то волокна тыквенной структуры крайне благотворно влияют на пищеварение. А также тыква позволяет очень расширить ассортимент блюд на вашей кухне.

Хрустящие гренки
Растопить сливочное масло и перемешать с оливковым маслом, добавить крупно нарезанный чеснок и травы. Любимый сорт хлеба нарезать кубиками. Положить в чашу с маслянной смесью. Хорошо все перемешать и отправить в

Японский омлет Тамаго-яки: пошаговый рецепт
Подготовить все ингредиенты. Об край миски разбить вымытое яйцо и вылить содержимое в эту же миску. Проделать эту же процедуру с оставшимися яйцами. С помощью венчика взбить яйца, а затем процедить их через сито

Бутербродная паста из авокадо и чеснока
Кусочки черного хлеба подсушить в духовке. Подготовить ингредиенты для пасты. В чашу блендера выложить очищенное от кожуры и порезанное авокадо, масло, чеснок, добавить лимонный сок и измельчить до пастообразного

Паштет из авокадо и сыра
Кусочки черного хлеба слегка поджарить в духовке или на сковороде. Подготовить необходимые ингредиенты для пасты. Авокадо очистить, а затем вместе с сыром, сметаной, чесноком измельчить блендером, добавить соль,

Бейглы с говядиной и сыром
Взять бейглы и разрезать их пополам. Вымыть листья салата, обсушить их. Взять нижние части бейглов, на них выложить немного майонеза. Затем на каждый бейгл выложить по 2 листочка салата фриллис. Далее на каждый

Батата харра
Взять картофель, тщательно его вымыть, немного просушить. Вымытый картофель нарезать небольшими кубиками. Нарезанный картофель выложить в глубокую емкость. Добавить оливковое масло (2 ст.л.), соль и черный молотый

Турецкие яйца пашот с йогуртом
На сковороде на медленном огне растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок и немного потомить. Затем добавить перец чили и прогревать масло еще в течение 2 минут. Сварить яйца пашот. Для этого в

Песто из рукколы с семечками: пошаговый рецепт
Песто из рукколы получается пряным, с лёгкой горчинкой. Подготовить ингредиенты для песто. Рукколу сполоснуть и обсушить, чеснок почистить. Семечки подсушить на сухой сковороде. Ни в коем случае не зажаривать!

Овощная запеканка с картофелем и фасолью
Стручковую фасоль отварить в подсоленной кипящей воде в течение 6-8 минут. Отварную стручковую фасоль пассировать на оливковом масле с двумя зубчиками чеснока. С помощью вилки слегка размять фасоль. Картофель отварить
Закуска «Павлиний хвост»
На баклажанах сделать глубокие надрезы через 0,5 см. Засыпать солью и оставить на 15 минут. Через 15 минут баклажаны отжать и хорошо промыть. В каждый надрез вставить ломтик сыра или помидора. Сверху посыпать мелко

Полезный перекус с тофу
Сыр Тофу промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарезать сыр на кусочки, обвалять в приправе и обжарить на масле пару минут. Подать с цельнозерновым хлебом. Полезный и вкусный перекус готов.

Яйцо пашот с лососем и авокадо: пошаговый рецепт
Подготовить все ингредиенты. Из авокадо чайной ложкой выбрать мякоть, размять вилкой, посолить и поперчить. Багет разрезать на кусочки, намазать каждый кусочек авокадо, положить сверху пару ломтиков красной рыб

Квашеная капуста с клюквой
Свежую капусту нарезать тонкой соломкой. Чтобы капуста не была мягкой, надо капусту солить на растущей луне, в мужской день (понедельник, вторник, четверг). Морковь измельчить в блендере или на терке (по желани

Индийские лепешки с сыром: пошаговый рецепт
В муку добавить соль, сахар, соду, перемешать. Добавить подсолнечное масло и йогурт, перемешать. В теплой воде растворить дрожжи, дать настояться пару минут, добавить в муку, замесить мягкое тесто. Накрыть его пленкой

Картофель под яично-майонезным соусом: пошаговый рецепт
Картофель очистить от кожуры, нарезать на тонкие кружки. Майонез смешать с яйцом, слегка взбить. Добавить соль, перец, мелко порубленный чеснок и травы. Перемешать. Форму смазать сливочным маслом. Выложить карт

Попкорн в домашних условиях: пошаговый рецепт
Разогреть сухую сковороду на среднем огне. На сухую разогретую сковороду всыпать зерна кукурузы, равномерно распределив их по дну сковородки. Влить в сковороду растительное масло, посолить и быстро перемешать лопаткой,

Круглые пирожки с картофелем: пошаговый рецепт
Перемешать в чаше кефир, яйцо, соль, разрыхлитель и масло. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Сделать начинку: картофельное пюре и укроп перемешать, посолить и поперчить. Тесто разделить на небольшие кусочки

Овощные оладьи: пошаговый рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить перемолотые хлопья, сметану, яйцо и специи. Перемешать. Добавить тертый сыр, порезанные перец, помидор и зелень. Перемешать. На сухую раскаленную антипригарную сковороду

Овощные спринг-роллы: пошаговый рецепт
Подготовить продукты для овощных спринг-роллов. Овощи вымыть и почистить. Свеклу сварить и охладить заранее. Нарезать пекинскую капусту и огурец соломкой. Лук и авокадо сбрызнуть лимонным соком. Свеклу почистить

Яйца «Орсини»: пошаговый рецепт
Удивительно красивая подача и необычный вкус простого яйца для завтрака вполне позволяет этому блюду быть поданным к особой утренней трапезе для самых что ни на есть гурманов. Приготовить ингредиенты. Расчет продуктов

Индийские лепешки "Наан" с чесночный маслом
Муку смешать с сахаром, солью, содой. Перемешать. Добавить в муку йогурт и масло, растереть. Дрожжи развести теплой водой, влить в муку, замесить тесто. Поставить его на 3-4 часа в теплое место. Тесто должно увеличиться

Кармашки из питы с огурцом и курицей
Подготовить все ингредиенты. Огурцы нарезать тонкими слайсами и замориновать с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем на 5-7 минут. Питу отправить в разогретую духовку до 200 С на 2-3 минуты. Курицу разобрать