Закуски

Подготовить продукты. Креветки немного разморозить. Чеснок почистить и нарезать пластинками. Положить в сковороду с маслом и прогреть 2-3 минуты, не допуская подгорания. Креветки немного разморозить и отправить

Из муки, воды, дрожжей, соли, масла оливкового и сливочного замесить тесто и оставить на час. Раскатать тесто в тонкий пласт прямоугольной формы, посыпать кунжутом и тмином. Вырезать полоски и скрутить. Отправить

Данное количество продуктов рассчитано на одну порцию. Подготовить все ингредиенты. Обжарить бекон на сухой сковороде с обеих сторон до коричневой корочки. Булочку разрезать пополам и подрумянить на сковороде после

Этот вариант очень легкой и оригинальной закуски не потребует много времени, опыта и усилий – буквально за пару минут вы украсите свой стол нетривиальным блюдом с очень эффектной подачей. Приготовить ингред

Подготовить ингредиенты. Баклажаны помыть и порезать дольками. Застелить противень пекарской бумагой и выложить баклажаны. Запекать в духовом шкафу 30 минут при температуре 160 С. В чаше соединить зелень, чеснок,

Подготовить необходимые ингредиенты. При помощи блендера измельчить печень. Посолить, поперчить. Добавить яйцо, сметану и чеснок. Перемешать. Переложить массу в силиконовые формы. Отправить в разогретую до 180 градусов

Подготовить продукты. Овощи помыть,почистить. Яйцо сварить вкрутую. Яблоко почистить от семян и кожуры. С белого хлеба (2-3 порционных куска) срезать корку. Капусту нарезать на крупные куски. Сварить капусту до

Подготовить все ингредиенты. Кабачки помыть, просушить, нарезать тонкими пластинами, посолить с двух сторон и слегка обжарить. В творожный сыр выдавить чеснок через пресс, можно добавить любимую зелень. Черри порезать

Пхали – одно из самых известных блюд Грузии. Эта холодная закуска готовится из шпината, брокколи, свекольной ботвы и других овощей и трав. Сегодня – из шампиньонов. Грибы нарезать кубиком. Обжарить на масле

Подготовить все ингредиенты. Яйца отварить. Баклажаны нарезать тонкими полосками и запечь 20 минут при 200 С. Готовые баклажаны охладить, нарезать кубиком, добавить нарезанные кубиком перец и помидоры (снять предварительно

Селедочный паштет отлично подойдет для фуршета, если подать его в тарталетках или волованах. Подготовить продукты для паштета. Сельдь почистить и филировать. Мелко нарезать филе сельди. Добавить творожный сыр.

Чтобы приготовить острую овощную закуску в азиатском стиле, сначала нужно подготовить овощи, почистить и помыть их. Вместо дайкона можно взять зелёную редьку. Капусту нарезать крупным кубиком и бланшировать в кипятке

Подготовить необходимые ингредиенты. Лук и грибы обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить йогурт к грибам, поперчить. Накрыть крышкой и потушить 5-10 минут. Кабачки порезать, с помощью чайной

Подготовить необходимые ингредиенты. Соединить все сухие компоненты. Добавить яйца и йогурт. Всыпать порезанные маслины. Перемешать хорошо тесто. Сформировать хлеб, сделать надрезы, присыпать кунжутом. Отправить

Подготовить все ингредиенты. Цукини и баклажаны нарезать кружочками по 1 см, посолить, сбрызнуть маслом, выложить на противень и запекать в духовке при 180-200 С 20 минут. Помидоры нарезать по 1 см, сделать соус

Подготовить необходимые ингредиенты. Грибы почистить и отварить в течение 40 минут. На растительном масле пожарить лук, кабачки до готовности. Добавить грибы, пожарить еще 5-10 минут. Остудить. Содержимое сковороды

Капусту отварить до готовности. В йогурт добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, травы. Перемешать. Сыр натереть на крупной терке, часть высыпать в йогурт. Выложить капусту в форму для запекания, смешать

Баклажаны обжарить вместе с чесноком и специями в томатном соусе. Смешать с фасолью. Тортилью обильно посыпать тертым пармезаном. Выложить по центру тортильи начинку. Свернуть в конвертик. Обжарить тортилью на сухой

Курицу нарезать тонкими полосками, посолить, приправить карри и обжарить на сковороде. Болгарский перец вымыть, вырезать стручки, удалить стержень и семена, нарезать соломкой. Вымыть листья салата, обсушить их полотенцем

Подготовить необходимые ингредиенты. Баклажан порезать кольцами, замочить в подсоленной воде, чтобы сошла горечь. Обжарить кружочки баклажана на небольшом количестве оливкового масла на сковороде гриль. Для соуса

Одну тортилью смазать барбекю соусом, смешанным с соусом чили. Посыпать тортилью тертым сыром. Вяленые помидоры мелко нарезать, выложить на тортилью. Посолить по вкусу, добавить прованские травы. Накрыть сверху

В сковороде разогреть кунжутное масло. Выложить туда шпинат и пожарить пару минут. Добавить в шпинат соевый соус. Добавить к шпинату кужнут, перемешать. Дать настояться закуске 10 минут в прохладном месте, после

Сельдь почистить, разделать на филе, удалить мелкие косточки и нарезать тонкими пластинками. Залить кусочки 9% уксусом на 10-15 минут. Приготовить маринад из соевого соуса, меда и измельченного чеснока. Сельдь достать

Баклажаны хорошо помыть. Подготовить остальные продукты. Баклажаны нарезать вдоль на пластины толщиной примерно 1 сантиметр. Противень застелить бумагой для выпечки (или фольгой). Выложить баклажанные пластины.

Помидоры помыть и обсушить. С помощью ножа и чайной ложки очистить от сердцевины. Соединить рикотту и тунец (предварительно слить жидкость!). Все хорошо перемешать. В смесь добавить мелко порезанные каперсы и черный

Чудесная закуска из сладкого перца подойдёт на все случаи жизни – для изысканного фуршета или просто к жареной картошечке в семейном кругу. Перец вымыть. Удалить семена, разрезать на 4 части. Проварить в кипящей

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень измельчите. К сметане или йогурту добавьте лимонный сок, перемешайте. Добавьте чеснок, зелень, соль, перец, прованские травы и еще раз хорошо перемешайте. Уберите

Подготовить ингредиенты для блюда. Овощи помыть и почистить. Обжарить лук и чеснок на смеси растительного и сливочного масла до прозрачности. Положить в сковороду цветную капусту. Жарить пока капуста не начнет подрумяниваться.

Пияз – простой по составу салат, который очень любят в Турции. Это самодостаточный и сытный салат, который может быть отличным гарниром к мясным блюдам. Фасоль замочить водой на ночь, а затем сварить без соли

Смешать в глубокой миске все сухие компоненты, а именно пшеничную и кукурузную муку, паприку, соль, разрыхлитель, соду и сахар. После чего взбить яйцо и чуть вмешать его в мучную смесь. Постепенно влить молоко и

Подготовить необходимые ингредиенты. Зеленый горошек измельчить в пюре при помощи блендера. Посолить, поперчить. Добавить йогурт и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать до однородной массы. Приятного аппетита!

Подготовить необходимые ингредиенты. Кабачок потереть на крупной терке, посолить, отжать образовавшуюся жидкость. Поперчить, чеснок пропустить через пресс. Вбить одно яйцо и 2 белка. Добавить творог, перемешать

Для приготовления икры из баклажанов выбрать крепкие овощи без повреждений. Вымыть их и обсушить. Баклажаны мелко нарезать. Перец нарезать мелкой короткой соломкой. Измельчить сочные спелые помидоры. Сложить все

Очистить лук и мелко нарезать его. Выложить на сковороду и обжарить его в течение 4 минут. Кабачок вымыть и нарезать его небольшими кубиками. Затем добавить в сковороду к луку, посолить, поперчить и продолжить

Смешать сыр, натертый на мелкой терке, и размягченное сливочное масло. Добавить молоко, соль и молотую красную паприку. Перемешать до однородной массы. Добавить муку, просеянную через сито, и разрыхлитель. Замесить

Просеянную пшеничную муку насыпьте в миску. Посередине сделайте углубление и постепенно начинайте вливать воду — сначала полстакана горячей, затем — 1/3 стакана холодной. Влейте растительное масло и хорошо вымесите

Подготовить продукты. Хвостик у баклажанов не отрезать! Овощечисткой снять два пласта сверху. Весь баклажан не чистить. Сделать сверху наискосок надрезы, отступая по сантиметру. Смешать приправу с солью и тщательно

Кулинарный блогер Сергей Милянчиков поделился с «Леди Mail.Ru» традиционным рецептом блинов на опаре. Конечно, придется немного повозиться, но результат того стоит – на выходе получатся настоящие дырчатые пышные

Прекрасный вариант перекуса. Приготовив пасту с вечера, вы можете утром не беспокоиться о завтраке и просто насладиться вкусными полезными бутербродами. Хрустящие тосты как нельзя лучше сочетаются с ароматной баклажанной

Кабачок вымыть и нарезать на шайбы толщиной 2-3 сантиметра. Из середины вырезать мякоть с семенами конусом. Посолить и оставить на 10 минут. Подготовить фарш для кабачков. Перекрутить мясо на мясорубке, добавить