30 лучших рецептов овощных супов: простые и вкусные идеи

Овощные супы готовятся очень просто, поэтому с их приготовлением справится даже начинающий кулинар. Отлично подойдут для детского меню. Предлагаем 30 лучших рецептов овощных супов с фото и инструкциями по приготовлению – как обычных, так и супов-пюре.

Рецепты овощных супов без мяса: пошаговые инструкции

Такие овощные супы максимально низкокалорийный и подойдут даже для постного или вегетарианского меню.

1. Прованский суп с фермерскими овощами и пастой

Густая овощная похлебка с ароматным зеленым базиликом.

2. Суп из трех видов чечевицы

Кладезь легкоусвояемого белка без вредного холестерина.

3. Густой овощной суп

Простой и быстрый в приготовлении. Отличный способ разнообразить повседневное меню.

4. Пряный суп из красной чечевицы

Для любителей «погорячее». С перцем чили, имбирем и большим количеством специй.

Рецепты овощных супов-пюре: пошаговые инструкции

Овощные супы-пюре готовятся проще простого, а получаются очень нежными, сытными и вкусными.

1. Холодный крем-суп с морковью и йогуртом

Освежающий, нежный, с легкой йогуртовой заправкой.

2. Чечевичный крем-суп

Идеальный ПП-обед с большим количеством белка.

3. Крем-суп из цветной капусты с дор блю

С «бархатной» структурой и изысканным вкусом.

4. Суп-пюре из тыквы с яйцами и сыром

То, что нужно на осенний сезон.

5. Русский суп-пюре «Витаминная свежесть»

Концентрат пользы.

6. Томатный суп со сладким перцем

С пряной зеленью, сыром и золотистыми крутонами – настоящий вкус Италии.

7. Австрийский крем-суп с фасолью

Яркий, вкусный и очень сытный.

8. Постный суп с картофелем и фенхелем

Настоящее ресторанное блюдо.

9. Холодный огуречный суп «Таратор»

Отлично охлаждает в жару.

10. Холодный крем-суп из свеклы

Вкусный, красивый и из самых доступных ингредиентов.

11. Суп-крем из кукурузы

Интересное сочетание сладкой кукурузы и брусничного соуса с легкой кислинкой.

12. Сет холодных супов

Обязательно приготовьте для жаркой летней вечеринки.

13. Сливочный суп-пюре из тыквы на овощном бульоне

С ароматными специями и тыквенными семечками.

14. Крем-суп из авокадо

Да-да, из него тоже можно сделать суп.

15. Морковный суп с кокосовым молоком

Подойдет даже веганам.

16. Суп «Стапило»

Вкуснейший суп из трех базовых ингредиентов – моркови, лука и сливочного масла.

17. Суп-пюре из кабачка

Только кабачок и вода. Оптимально для первого прикорма малышей.

Рецепты супов с овощами на курином бульоне: пошаговые инструкции

Благодаря основы в виде куриного бульона такие супы получаются очень ароматными, золотистыми и прекрасно сочетаются практически с любыми видами овощей.

1. Суп-пюре из тыквы на сливках с сухариками

Нежнейший вкус сладкой тыквой с тонкими сливочными нотками. Подается в запеченной тыкве.

2. Ривель-суп

Немецкое блюдо для уютного семейного обеда.

3. Томатный суп с курицей

Простой и легкий, с приятной кислинкой.

4. Куриный суп со шпинатом

С белой фасолью и легким сыром. Идеальный диетический вариант, который можно даже на ужин.

Рецепты супов с овощами и мясом: пошаговые инструкции

Овощные супы с мясом получаются очень сытными и вкусными. Идеальный вариант первого блюда на осенне-зимний сезон.

1. Холодный свекольник с ботвой

На лето, вместо любимой окрошки. Без вреда для фигуры.

2. Тыквенный суп-пюре с фрикадельками

И первое, и второе блюдо в одном. Оптимально для сытного обеда.

3. Густой суп со свининой и овощами

Сытный, ароматный и полезный. Можно добавлять практически любые овощи на ваш вкус.

4. Суп-пюре из тыквы с беконом

Нежный вкус и красивая подача.

5. Суп из зеленого горошка с хамоном

Кто бы мог подумать, что сочетание зеленого горошка, хамона, клубники и мяты это вкусно?