Блюда из мяса

Подготовить необходимые ингредиенты. Говядину порезать кусочками, посолить, поперчить, добавить копченую паприку. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на крупной терке. Выложить на сухую сковороду. На овощную

Мясо нарезать на тонкие кусочки размером 3-4 см. и шириной не более 0,5 см. Приготовить соус. В емкость выложить томатную пасту, добавить крахмал (1 ч.л.). Залить холодной водой, добавить соль, сахар, уксус, соевый

Приготовить тесто для крепов и ингредиенты для начинки. Яйца взбить с сахаром, солью и содой. Добавить молоко, масло и воду, тщательно перемешать, просеять муку, добавлять небольшими порциями, тщательно перемешивая.

Говядину (баранину, индейку, курицу) нарезать на кусочки. Замариновать в томатном соусе и соусе барбекю (готовые соусы), можно замариновать мясо по своему вкусу. Лук почистить и нарезать на полукольца. Добавить

Мясо, подготовленное для жарки в крахмальной панировке, сохраняет свою сочность в большей степени. Подобный способ приготовления придает блюду оригинальный вкус и азиатское звучание. В рецепте используется отварной

Оригинальный и очень праздничный рецепт удивит самую искушенную хозяйку, порадовав ее простотой изготовления и замечательным эффектным результатом. Приготовить ингредиенты. Очень тщательно отбить слои мяса. Предварительно

Подготовить ингредиенты для начинки мини-котлеток: сыр и грибы нарезать на небольшие кусочки. Из заранее приготовленного фарша для котлет, сформировать небольшие котлетки с начинкой из кусочков сыра и маринованных

Подготовить продукты для кебабов. Из мяса (у меня баранина) приготовить фарш, добавить в него мелко нарубленную зелень, специи для мяса, соль, острый перец. Лук хорошо помыть, срезать верхушку и корешок. Вырезать

Подготовить необходимые ингредиенты. Мясо порезать кусочками, обжарить в масле. Приправить и посолить. Лук порезать полукольцами, морковь – кружочками. Крупные кружочки разрезать на четвертинки. В одном литре воды

Приготовить начинку для беляшей. Промыть свинину в холодной воде и нарезать ее на небольшие кусочки. Луковицу очистить и разрезать на несколько частей. Кусочки свинины и лука пропустить через мясорубку. Получившийся

Приготовить фарш, как для котлет: в мясной фарш добавить яйцо, порезанный лук, специи по желанию, можно положить пару кусочков размоченного в молоке батона белого хлеба, соль. Подготовить овощи, необходимые для

Подготовить необходимые ингредиенты. В фарш потереть луковицу. Посолить, добавить специи и крахмал. Добавить яйца и молоко. Хорошо перемешать. Половину массы выложить в силиконовую форму. Сверху выложить брокко

Нежнейший паштет из куриной печени. Если не тревожить маслянистый слой, парфе может храниться до 2 недель. Подготовить все ингредиенты. Сливочное масло растопить на медленном огне и процедить через сито /марлю.

Подготовить все ингредиенты. Рис залить водой на 2 см выше уровня риса, посолить и варить, пока не выкипит вода или до готовности риса. Лук нарезать полукольцами. Вначале обжарить лук, затем добавить мясо, тоже

Подготовить все ингредиенты. Расчёт продуктов на 3 порции. От телячьей вырезки отрезать 3 медальона примерно по 150 г. Обжарить медальоны со всех сторон на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Далее довести

Необычное и вкусное блюдо из привычных нам продуктов. Свинину нарезать небольшими кубиками примерно 1,5*1,5 см. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Всыпать столовую ложку муки, половину стакана воды

Подготовить все ингредиенты. Через мясорубку пропустить лук, картофель, хлеб (отжать от молока). Всё добавить к фаршу, также разбить яйцо, влить остатки молока, горчицу, соль и перец. Сформировать котлеты мокрыми

Лук и чеснок очистите. Лук натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс. К фаршу добавьте лук, чеснок, яйцо, горчицу, вустерский соус, соль, перец и копченую паприку. Хорошо перемешайте. Сформируйте плоские

Бигус – блюдо польской кухни. Представляет собой тушеную капусту с мясом и специями. Бигус можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, или сочетать с картофельным пюре, рисом или макаронами. А также использовать

В этом чудесном блюде тонко переплетаются вкусы овощей, говяжьих фрикаделек и нежного риса. Овощи подготовить. Для этого мелко нарезать баклажан, помидоры. Натереть на мелкой тёрке морковь. Измельчить чеснок, острый

Печень вымыть и нарезать на 2-3 части. В сковороду налить немного растительного масла, положить туда нарезанную печень, поставить на средний огонь и обжарить. Лук нарезать перьями, добавить к обжаренной куриной

От головки чеснока отрежьте верхушку. Говядину выложите в емкость для запекания, присыпьте солью и перцем. Рядом положите чеснок. Сбрызните растительным маслом, а на дно формы налейте воду. Накройте фольгой, сделав

Картофель очистите и вымойте. Выбирайте клубни одинакового размера вытянутой формы. Сделайте поперечные надрезы на картошке, не дорезая до конца. Посыпьте солью, перцем и прованскими травами. В каждый надрез вставьте

Очищенные овощи и курицу нарежьте кубиками. Курицу выложите в разогретую с растительным маслом сковороду и, помешивая, обжаривайте около 7—10 минут. Добавьте морковь и лук и тушите еще 10 минут. Добавьте болгарский

Говядину очистите от пленок, сухожилий и хрящей. Положите в холодную воду и поставьте на большой огонь. Морковь и лук очистите. Когда вода практически дойдет до кипения, снимайте образовавшуюся пену — до чистой

Рецепт трудоемкий, но результат того стоит! Блюда русской кухни просты в приготовлении, а их ингредиенты всем доступны. Долгие годы почки были невнятным продуктом из советского прошлого. А между тем, если приготовить

Простое, вкусное и эффектное блюдо. Помойте и промокните салфеткой куриные грудки, затем разрежьте их вдоль, чтобы толщина каждого ломтика была не более 5 мм. У меня из одной грудки получается 4 - 5 кусочков. Если

Тем, кто на диете, голубцы лучше потушить, не обжаривая. Снять листья с капусты. Для этого нужно вырезать кочерыжку. Сделать надрез-разрез вдоль центральной жилы. Листья легко снимутся. Срезать с листьев центральную

В фарш добавьте измельченный лук, соль, перец и холодную воду. Хорошо вымешайте. Сформируйте небольшие колобки и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности

Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками, переложите в миску. Добавьте яйца, майонез, крахмал, соль, специи. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник минимум на час. Обжаривайте получившееся «мясное тесто»

Сытная выпечка с ароматом тимьяна. Этим рецептом с Леди Mail.Ru поделился шеф-повар Гастрономического Центра Зарядье Павел Петухов. Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать

С горчицей и коньяком. Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана "LavkaLavka". Лук нарезать средним кубиком, обжарить на 1 ст. л. растительного масла до полупрозрачности. Добавить горчицу и перемешать. Добавить

С грибами и соевым соусом. Окорок оленя – пикантный северный деликатес. Шеф-повар ресторана "LavkaLavka" делится необычным рецептом. Сначала займемся соусом. Ягоды и сахар положить в зип пакет, добавить алкоголь.

Спагетти поставьте отвариваться в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. После — слейте воду и добавьте немного оливкового масла, перемешайте. К фаршу добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец.

Печень очистите от жилок и пленок, прокрутите через мясорубку вместе с очищенным луком. Добавьте в получившийся фарш яйцо, муку, соль, перец и перемешайте до однородной консистенции густой сметаны. Выкладывайте

Узбекский рецепт. Рецептом праздничного плова с проектом поделился корнер Plov.com, который находится на Черемушкинском рынке. Нарезаем лук полукольцами, морковь – брусочками 1*1*7 см, баранину – кусочками от

С чесноком. Этим рецептом поделился шеф-повар Гастрономического Центра Зарядье Павел Петухов. Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной массы. Готовое

Грибы, лук и грудку мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до выпаривания жидкости. Добавьте нагретые сливки и, помешивая, медленно вводите муку до загустения. По вкусу добавьте соль и перец. Разложите

По рецепту шеф-повара мясного ресторана. Этим рецептом поделился шеф-повар мясного ресторана «Бок» Сергей Кондаков. Это блюдо надо начинать готовить за 3 часа до прихода гостей. Можно лопатку запечь накануне,

С картофелем, луком и шалфеем. Этим рецептом поделился шеф-повар мясного ресторана «Бок» Сергей Кондаков. Печень нарезать ломтиками толщиной в половину сантиметра. Обвалять печень в муке. Репчатый лук нарезать