Блюда из мяса

Запеченный свиной окорок - здоровая альтернатива магазинным колбасным изделиям. А еще и очень вкусная! Кусочек такого окорока на свежем хлебе - прекрасное начало дня или отличный перекус. Приготовить соус:

Вместо граната можно использовать хороший гранатовый сок. В этом случае время приготовления блюда значительно уменьшится. Да и мясо получится сочнее. С мяса срезать лишний жир, разрезать на 2 части. Для

Эти сытные пирожки хорошо подавать с теплым бульоном! Прекрасный зимний рецепт! Сначала приготовить тесто, для чего немного подогреть молоко, добавить дрожжи, 2 столовые ложки муки и сахар, оставить на 15

Капусту предварительно можно ошпарить кипятком, так голубцы получатся сочнее и капустная горчинка исчезнет. Говяжий фарш посолить, добавить специи, мелко порезанный лук и тонко нарезанную капусту. Рис отварить

Домашняя колбаса получается вкусной, да и готовится несложно. Единственная проблема - купить на рынке натуральные черева. Очень вкусная и нежная, совершенно нежирная колбаса. Готовится легко и быстро, только не

Пастуший пирог - традиционная для британской кухни запеканка из мясного фарша и картофельного пюре. Учитесь у автора рецепта не только правильному приготовлению, но и красивой подаче! Картошку отварить, помять

Итальянский шеф Пьетро Ронгони утверждает, что классическая паста карбонара готовится без сливок, только с желтками. Впрочем, справедливости ради признаем, что итальянские угольщики ели так пасту скорее по необходимости

Отварить говядину в подсоленой воде. Остудить, бульон не выливать, он нам пригодится. Нарезать лук колечками и обжарить в растительном масле до прозрачности минут 7-10. Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки

Плов желательно готовить в казане, а рис брать белый круглозерный. Желательно плов готовить в казане. Рис лучше брать белый круглозерновой. Рис залить кипятком, добавив 1 ст. ложку соли. Морковь нарезать

Самое простое, что можно сделать с баклажанами - нафаршировать их. Особенно удобно фаршировать баклажаны круглой формы. Сытная мясная начинка баклажанных «бочонков» вряд ли оставит кого-то равнодушным. Ну кто

Для приготовления медальонов лучше всего купить свиную вырезку. Свиную вырезку порезать поперек волокон на кусочки толщиной 5-7 мм. Сложить в миску, добавив специи, рисовый уксус и соевый соус. Мариновать

Подготовить ингредиенты. Хлеб нарезать кусочками. Измельчить хлеб в блендере с насадкой для резки. Нарезать кусочками мясо. Нарезать лук. Добавить мясо и лук в блендер. Взбить все до консистенции фарша. Добавить

Тушеное мясо с картошкой — классическое блюдо, вкус которого можно сделать во всех смыслах ярче, добавив в поджарку маринованные томаты в собственном соку. Конечно, их можно заменить и свежими помидорами — однако

Подготовить ингредиенты. Корейку обжарить на гриле с 2-х сторон. Затем довести до готовности в духовке с конвекцией (10-12 мин). Картофельные шарики обвалять в мелких панировочных сухарях и обжарить во фритюре.

Обжарить фарш на оливковом масле, посолить и поперчить. Добавить к фаршу измельченный лук. Добавить к фаршу помидоры и перец, порезанные кубиками. Фарш посолить, поперчить, добавить прованские травы, перемешать

Традиционное блюдо литовской и польской кухни – ленивые голубцы – готовят из мясного фарша и овощей, но в отличие от обычных голубцов, их не нужно заворачивать в капустные листья. Такие голубцы готовятся гораздо

Покупное слоеное тесто выручает всегда: 25 минут и вкусные слойки к ужину готовы! Ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Лук мелко покрошить. Смешать ветчину, сыр и лук с 1 яйцом. Оставшееся

Приготовление этого вкусного супа не займет много времени. Блюдо получается аппетитным и полезным. А еще такой суп очень красиво смотрится в тарелках. Подготовить ингредиенты. Мелко нарезанный репчатый лук и

У рассольника с перловкой много поклонников среди любителей домашней кухни. И, действительно, суп этот получается необыкновенно вкусный, сытный и наваристый. Подготовить ингредиенты (на трехлитровую кастрюлю).

Если вы не ведете пищевой дневник и не задаетесь вопросами о калорийности блюд, этот салат для вас! Фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, переложить в тарелку и убрать

Для приготовления этого блюда грибы можно взять как сушеные, так и замороженные. Грибы предварительно отварить. Отваривать грибы примерно 5 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Грибы нашинковать и

Чем бы вы ни заправляли окрошку - квасом ли, кефиром, минеральной водой, — важно приготовить правильную «гущу». Картофель отварить в мундире, охладить и очистить. Остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую,

Бризоль – это французский вариант тонкой отбивной или котлеты, буквальный перевод слова – «зажаренный в яйце». Приготовить начинку для бризолей. Почистить и мелко порезать лук. Обжарить на сливочном масле.

Это блюдо понравится всем любителям азиатской кухни. Мясо порезать полосками. Приготовить маринад, смешав соевый соус, крахмал, воду, имбирь и мелко порезанный чеснок. Замариновать мясо (приблизительно на 30

Лахмаджун (лагмаджо) - блюдо арабского происхождения, в котором хлебные лепешки прослаивают мясным фаршем с томатами, болгарским перцем, луком, чесноком и зеленью. Томаты с луком придают сочность, а специи – оригинальный

Название этого блюда в переводе с английского означает "мясной батон". Для его приготовления можно использовать любой фарш или смесь фаршев. Название этого блюда в переводе с английского означает "мясной

Куриное филе измельчить в блендере. Добавить половину сырого яйца, размягченное масло, соль, специи. Хорошо перемешать. В фарш добавить морковку, натертую на мелкой терке, половину сырого яйца, размягченное масло,

Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается воздушное, а выпечка из него - очень мягкая, вкусная и ароматная. В 50 мл теплого молока развести сухие дрожжи и сахар, добавить соль, сметану. Все размешать и

Каштаны вымыть, сделать крестообразные надрезы и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Вынуть из духовки, окунуть в холодную воду и очистить. Порубить на крупные кусочки. Отложить.

Мясо обжарить с двух сторон на решетке духовки или сковороде-гриль. Выложить на тарелку остывать. Посолить и поперчить. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Спаржу очистить и слегка припустить. Мелко нарезать

Как написала одна читательница в комментариях к этому рецепту: «Сытно! Вкусно! Для мужчин!». И ведь не поспоришь! Мясо свинины порубить или порезать на мелкие кусочки. Сложить в миску. Добавить порезанный лук,

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно. Конечно, выглядеть она будет немного иначе, чем классическая шаурма, мясо для которой поджаривается на специальном вертикальном гриле, но по вкусу ничуть не

Виноградные листья для долмы можно поискать на рынке или купить консервированные в супермаркете. Сперва подготовим виноградные листья. Их можно купить на рынке, в лавках с соленьями или же сорвать прямо с лозы

Не знаете, чем порадовать близких в выходной? Приготовьте мясные рулетики с начинкой из ветчины, твердого сыра и чернослива. Свинину нарезать тонкими пластинами на 10 частей (получится 10 рулетиков). Нарезанные

Вместо поднадоевших шашлыков из кусочков мяса сделайте эти - с фаршем и кружочками цукини. Мясной фарш посолить и поперчить, добавить молотый чеснок и натертый на средней терке болгарский перец (предварительно

Более любимого блюда из макарон, чем макароны по-флотски, в нашей стране просто не существует! Готовили, готовим и будем готовить! Отварить макароны в подсоленой воде до готовности, в конце варки добавить

Омлетные блинчики с сытной начинкой, запеченные в духовке под помидорами и тертым сыром - это больше, чем просто вкусно. Взбить яйца с мукой, молоком, солью и перцем. Оставить на 10 мин. для расстойки. На

Картофельные запеканки бывают разными. Мы предлагаем приготовить пастуший пирог (shepherd’s pie), который, несмотря на название, является самой настоящей картофельной запеканкой с фаршем. Картофельные

Автор этого рецепта уверена: фаршировать перцы можно не только мясным фаршем и полезными овощами, но и вареной колбасой! Конечно, чтобы получилось совсем вкусно, колбасу нужно предварительно обжарить. Колбасу

Сосиски в тесте любят все! Особенно вкусные получаются домашние. А если еще вместо обычного теста приготовить вафельное, да добавить внутрь картофельное пюре... Просто объедение! Картофель почистить и отварить