Рецепты на Новый год 2021

Любителям сыров посвящается. Эта закуска родом из Франции. Вариаций сырных шариков существует множество: их можно делать острыми (такие отлично подойдут к пиву!), из твердого или мягкого сыра (хорошее дополнение к салатам из свежих овощей), из феты и творо

Красивое и вкусное блюдо из царской рыбы. Рыбу вымыть, выпотрошить, удалить жабры. Снова промыть под струей проточной воды. С внутренней стороны (возле головы) надрезать позвоночник, но не до конца. Сделать это лучше с помощью ножниц. Такой же надрез сдела

Печень можно взять куриную или свиную. Если вам нравится печенка, то я рекомендую обязательно попробовать этот вкусный печеночный торт. Он выгодно отличается от своих многочисленных собратьев из печеночных блинчиков тем, что готовится в духовке, а это знач

Яркий, вкусный, ароматный. В большой емкости соединить 70 г сахарной пудры и белки от 2 яиц, взбить миксером до густой пышной массы. Нарезать пирог на кусочки, полить соусом и подавать! В ресторане «Чугунный мост» десерт украшают подсушенными кружочками ма

Подойдет для любого праздника! В миске смешать муку, сливочное масло и сметану, затем добавить яйцо, соль. Замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут. Не обязательно добавлять в печенье сахар: за счет глазури оно будет сладким.

С отварной куриной грудкой, шампиньонами и консервированной кукурузой. Грибы нарезать пластинами, лук — кубиком. Обжарить по отдельности на растительном масле, остудить. Куриную грудку отварить, остудить, нарезать соломкой.

С отварным куриным филе, морковью по-корейски, яйцами и сыром. Куриное филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.

А-ля форшмак, совсем без свеклы! Подготовить ингредиенты. Лук мелко порезать. Филе селедки мелко порезать. На дно тарелки положить нарезанную сельдь с луком. Поперчить. Белый хлеб порезать на маленькие кусочки. Выложить слой хлеба на селедку с луком.

Очень нежный и вкусный. Филе рыбы пропустить через мясорубку. Лук почистить, помыть, мелко порезать кубиками и обжарить в оливковом масле минуты 3. Морковь почистить, помыть, натереть на средней терке, добавить к луку и обжаривать еще минуты 2.

Мужчины к этому салату равнодушны, а вот женщинам он, как правило, очень нравится. Этот салат хорош, когда вас в очередной раз пришли поздравить с праздниками с бутылочкой шампанского. Он легкий, вкусный, у него «новогодняя» цветовая гамма. Мужчины к этому

Простой рецепт вкусного домашнего торта. Подготовить ингредиенты. Смешать 50 г сливочного масла и 1 ст. л. меда, растопить. Добавить 1 стакан сахара, 2 взбитых яйца, 1 ч.л. гашеной соды. Все взбить и поставить на плиту. При интенсивном (!) помешивании дове

Прослойка из кураги делает этот торт особенно вкусным. Приготовить два бисквита: классический и шоколадный. Для классического бисквита потребуется 4 яйца, 100 г сахара и 120 г муки. Для шоколадного – 2 яйца, 50 г сахара, 40 г муки, 20 г какао-порошка. Поша

С отварной телятиной, яйцами и зеленью. Шеф-повар ресторана «Оджахури» поделился простым рецептом вкусного и сытного салата. Подготовить ингредиенты. Натереть вареные яйца на терке, добавить к ним нарезанный полукольцами красный лук.

Вкусный торт, с приготовлением которого справится даже начинающая хозяйка. Рецепт, проверенный годами. Основа этого торта – коржи – готовятся просто. Ингредиенты в рецепте даны из расчета на 2 коржа. Итак, чтобы приготовить тесто для коржа, нужно в глубоко

Этот вкуснейший торт-кекс готовится не слишком сложно. «Франкфуртский венок» — неотразимый десерт немецкого происхождения. Для его приготовления понадобится форма в виде венка. Форму смазать сливочным или растительным маслом.

Простая в приготовлении закуска. Подготовить ингредиенты. Из кусочков батона вырезать кружочки (или любые фигурки). Поджарить на сковороде или в тостере. Вареные яйца нарезать кружочками. Печень трески смешать с майонезом. На кусочек батона выложить кружоч

Красивая и вкусная закуска к праздничному столу. В фарш добавить фисташки и куриную печень. Перемешать. Приятного аппетита! Гнет убрать, форму перевернуть, нарезать террин на ломтики. Форму с террином закрыть фольгой, прижав ее по краям, поставить в наполн

Грузинская сладость из грецких орехов и меда. Гозинаки – сладость из грецких орехов и меда, которую грузинские женщины обязательно готовят в канун Нового года. Рецептом настоящих грузинских гозинаков поделилась шеф-повар кафе «Батони» Нана Чечелашвили. 

Среди ингредиентов этого шоколадного торта нет ни муки, ни масла! Вкусный шоколадный торт можно приготовить без муки и без масла: вместо них подойдет отварной турецкий горох нут. В остальном рецепт вполне обычный: взбитые до пышности яйца, сахар, разрыхлит

Шикарное блюдо к праздничному столу. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты: крупная курица, зеленые и красные яблоки, сливочное масло, сливки, сахар, мука, вода, лимон, чеснок, лук, лавровый лист, веточки тимьяна, соль и черный молотый

Рецепт вполне классический, но – с изюминкой. Специально для шеф-повар ресторана «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» раскрыл свой секрет самой вкусной «Селедки под шубой». Изюминка этого рецепта в том, что нарезанное филе сельди смешивается с мелко нарезанным луком и ябло

Заливная рыба — традиционная закуска к новогоднему столу. В отличие от холодца, который застывает без посторонней помощи, заливное готовится с использованием желатина. Заливное можно приготовить из мяса, грибов или морепродуктов. Традиционное для новогодне

Главное – красиво подать! Первым делом приготовить картофель «Нуазет». Взять несколько крупных очищенных клубней картофеля и вырезать из них специальной ложкой (она называется нуазетка или барная ложка для вырезания шариков) шарики. Шарики промыть в проточ

Сытно и вкусно. Подготовить ингредиенты. Говядину предварительно отварить и остудить. Картофель сварить в мундирах, остудить и очистить. Сладкий перец запечь и очистить от кожицы. Оливки нарезать кружочками. Лук нарезать мелким кубиком, зелень порубить.

С маринованным чесноком и бородинским хлебом. Корюшка горячего копчения с маринованным чесноком и бородинским хлебом – отличное блюдо к праздничному столу. Все можно сделать заранее, а в Новый год — только сервировать!

Вкусно и просто. В качестве гарнира к запеченным бедрышкам можно подать как картофельное пюре, так и отварной рис, булгур или кускус. Сделать маринад, перемешав до однородности мед, горчицу, сладкую паприку, порошок карри, порошок чили и масло оливковое

Прекрасный десерт без выпечки. Чтобы порадовать родных и близких вкусным и красивым десертом, не обязательно проводить у плиты много времени. Торт можно приготовить быстрый – без выпечки. Несмотря на свою простоту он получается очень вкусным и нежным. В ег

Вкусная и нарядная грузинская закуска. Баклажаны «Ацецили» — это вкусная и нарядная грузинская закуска. Шеф-повар кафе «Батони» Нана Чечелашвили поделилась с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом. Баклажаны «Ацецили» — это вкусная и нарядная грузинская закуск

Вкусная и необычная закуска к праздничному столу. Подготовить ингредиенты. С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску. Чеснок и укроп мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить хмели-су

Шикарная закуска к праздничному столу. Вкусный и нарядный печеночный торт может стать настоящим украшением праздничного стола! Подавать его можно и как основное блюдо, и как закуску. Пошаговым рецептом печеночного торта с морковной начинкой поделилась брен

Простой в приготовлении и вкусный. Приготовить ингредиенты. Для теста смешать яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. л. какао, муку, соду, 1 стакан сметаны. Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее тесто и поставить в холодную духовку. Включить духовку на 200—

Готовить этот салат лучше незадолго до подачи на стол. Шеф-повар кошерной фабрики-кухни Pinhas советует взять для приготовления салата не куриную грудку — она все-таки суховата, а филе с куриных голеней или бедер. Куриные голени или бедра отварить (бульон

Грибы лучше замариновать самостоятельно. Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, шампиньоны лучше замариновать самостоятельно. Это очень просто! Смотрите пошаговый рецепт от шеф-повара кошерной фабрики-кухни PINHAS здесь. Подготовить ингредиенты.

Бекон придает курице нежность, а чернослив – чудесный аромат. Это вкусное блюдо прекрасно подойдет к новогоднему столу. Бекон придает курице нежность, а чернослив – чудесный аромат. Подготовить ингредиенты. Острым ножом отделить мясо от кости с широкой

Эффектный слоеный салат с курицей и гранатом. Для приготовления салата потребуется: копченая куриная грудка, картофель, морковь, яйца, грецкие орехи, гранат и майонез. Отварить и охладить морковь и картофель. Порезать мелкими кубиками.

Отличная закуска к новогоднему столу! Фаршированные томаты - вкусная, ароматная, красивая и легкая горячая закуска. Подойдет на праздничный новогодний стол или на вечеринку с друзьями. Фаршировать томаты можно чем угодно, например, красной рыбой и шпинатом

Простой, но очень вкусный! Подготовить ингредиенты. Для теста взбить яйца, стакан сахара, кефир и муку. Добавить соду (погасить). Тесто разделить на две равные части, в одну добавить какао. Испечь два коржа. Остудить.

Можно подать и к праздничному столу. Приготовить ингредиенты. Нарезать хлеб на кусочки. Сделать гренки. Налить на сковороду растительное масло. Пожарить хлеб с двух сторон и выложить на тарелку. Намазать хлеб горчицей.

Оформить салат можно по-новогоднему! Подготовить ингредиенты. Из ржаного хлеба сделать сухарики. Сначала целые кусочки хлеба пожарить на сковороде, потом натереть хлеб чесноком, затем нарезать на маленькие кусочки.

Этот праздничный торт прост как по составу ингредиентов, так и в приготовлении. Этот праздничный торт прост как по составу ингредиентов, так и в приготовлении. Ароматное сочетание корицы и орехов, сладость моркови, нежность натурального йогурта никого не о