Супы

Нут отварить до готовности. Картофель нарезать кубиками, добавить в суп, варить на среднем огне. Добавить в бульон сельдерей, лавровый лист, перец черный и перец душистый. Морковь и лук нарезать, об жарить в растительном

Заправка для борща – настоящая палочка-выручалочка для работающих женщин. Можно приготовить борщ всего за 50 минут. Не нужно делать зажарку, так как в заправке уже есть все овощи. И если вам, как и мне, хочется

Подготовить все ингредиенты. Говядину отварить до готовности, бульон процедить, варёное мясо разобрать на волокна. В кипящей бульон добавить нарезанные кубиком картофель, морковь, имбирь, чеснок, а также промытую

Подготовить продукты для супа. Овощи почистить, нарезать брусочками. Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть и нарезать крупными кусками. В кипящую воду бросить лук и морковь, варить 10 минут, затем добавить картофель

В кипящий мясной бульон выложить промытую перловую крупу. После того как бульон снова закипит, выложить нашинкованную капусту. Затем, через 5 минут, добавить нарезанный картофель. Варить все 15-20 минут на среднем

Горячий суп-жаркое разнообразит ваш обед, согреет в непогожий день и восполнит все питательные необходимые вещества. Способен стать заменой полноценному приему пищи, а не только первым блюдом. Приготовить и

Красную рыбу нарезать порционными кусочками. Горошек в зимнее время взять замороженный, а летом – свежий. Консервированный горошек лучше не использовать для этого супа. В кастрюлю налить воды, добавить специи, довести

Горбушу выпотрошить, отрезать голову, удалить из неё жабры, отрезать хвост, плавники. Затем, все кроме середины тушки (она вам для другого не менее вкусного блюда), положить в кастрюлю, залить холодной водой 1,5-2

Груздянка – грибной суп, который готовится из свежих или соленых груздей. Суп пряный, ароматный и наваристый. Подготовить ингредиенты для супа. Овощи почистить. Грузди хорошо промыть водой от лесного мусора

Для приготовления супа-пюре необходимо заранее сварить куриный бульон, убрать из него мясо и процедить. Затем опустить в него чечевицу и варить 10-15 минут. Мелко порезать в произвольной форме лук, морковь и по

Чупе – суп с кукурузой и молоком родом из Южной Америки (Аргентина, Перу). Своеобразный на вкус и очень сытный. Чупе – суп с кукурузой и молоком родом из Южной Америки (Аргентина, Перу). Своеобразный на вкус и очень

Вымыть куриное филе, положить его в ковш (объем ковша – 1,6 л.), залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, бульон посолить и варить до готовности филе. Отварное филе вытащить из бульона и забросить

Вкуснейшее и сытное блюдо с минимумом затрат! Подготовить продукты для солянки. Картофель нарезать кубиком. Капусту нарезать кубиком, посыпать солью и растереть пальцами до выделения сока. Обжарить лук с чеснок

Шулюм – это густой наваристый суп, который часто готовят на охоте. Но и на кухне он получится не менее ароматным и вкусным. Для бульона лучше взять мясо с косточкой. Баранину нарезать на куски и поставить на

Очень вкусный суп с сырными шариками разнообразит ваш стол и обязательно понравится детям. Очень вкусный суп с сырными шариками разнообразит ваш стол и обязательно понравится детям. Соединить натёртым сыр, масло,

Горох перебрать, промыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час. В мясной бульон выложить горох и варить его 20-25 минут, затем добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Приготовить заправку для супа:

Филе помыть, нарезать кусочками, отварить бульон. Свеклу почистить, нарезать брусочками, выложить на сковороду и тушить минут 10. Морковь нарезать брусочками, лук – полукольцами, добавить к свекле, тушить ещё 5

Подготовить продукты для борща с консервами "Килька в томатном соусе". Овощи почистить, помыть. Для заправки борща обжарить лук, морковь и свеклу. Добавить сладкий перец и томатный соус. Влить немного воды и тушить

Подготовить продукты для овощной окрошки. Зелень и овощи помыть. Яйцо сварить и охладить. Лук, петрушку и укроп мелко нарезать, посолить и немного размять. Редиску нарезать пятачками, а огурец соломкой. Собрать

Подготовить продукты для супа. Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть и нарезать крупными кусками. Рыбу можно взять любую, но вкуснее с жирной и малым количеством костей. Положить рыбу в кипящую воду и варить 10-15

Вкусный и легкий рыбный суп, который готовится из доступных ингредиентов. Морковь натереть на крупной терке. Нарезать лук на небольшие кубики. При желании можно использовать разные сорта для разнообразия вкуса. Пассеровать

Подготовить продукты для арахисового супа. Арахис подсушить и избавиться от шкурки. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Арахис измельчить

Турецкий суп из чечевицы в этой стране еще известен как "суп невесты". Суп сытный, вкусный и очень ароматный. Чечевицу и булгур промыть и замочить в воде на некоторое время, чтобы они быстрее сварились. Лук почистить

Свеклу натереть на терке, залить водой и прокипятить 7-8 минут. Остудить. Яйца отварить и накрошить. Огурцы натереть на терке. Мелко нарезать зелень. Сложить в кастрюлю со свеклой яйца, огурцы, зелень и залить кефиром.

Подготовить все ингредиенты. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать средним кубиком и запечь в духовке, предворительно разогретой до 200 С 15-20 минут. Остальные овощи почистить, нарезать произвольно, обжарить

Картофель почистить, нарезать на кубики и выложить в кипящий мясной бульон (из бульона достать мясо). Мелко нарезать лук, морковь, грибы порезать на пластинки или на 4 части (если гриб небольшой). На сковороде с

Картофель очистить и крупно нарезать. Поставить вариться до готовности. Приготовить заправку из лука, моркови и помидора. Булгур сварить до готовности. Мясной фарш посолить и поперчить, хорошо размешать и скатать

Из нарезанных лука, моркови и помидора приготовить заправку для супа, поджарив их на сковороде с подсолнечным маслом. На сухой сковороде, непрерывно помешивая, обжарить вермишель "паутинка" до светло-коричневого

Овощи порезать кубиками. Обжарить в масле на сковороде до полуготовности. Обжаренные овощи переложить в кастрюлю с бульоном и варить до готовности картофеля. Щавель нарезать, яйца взболтать и положить в суп. Добавить

В отдельном ковшике отварить вермишель в течение 4 минут, подсолив воду. Затем промыть ее под проточной водой. Вымыть мясо, обсушить, нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль

Яйца и картофель отварить. Яйца порубить в крошку. Картофель порезать кубиками. Зелень, огурцы и редис мелко нарезать. Сложить все в чашу и заправить кефиром и газированной водой. Добавить сметану. Посолить по

В кастрюлю положить говядину на кости, залить водой и поставить кастрюлю с мясом на огонь. Когда бульон закипит, снять пенку, посолить, сделать огонь поменьше, накрыть кастрюлю крышкой и варить бульон в течение

Отличный освежающий вкус получится у этого блюда, если сделать его на минеральной газированной воде. Лук и укроп мелко порубить, сложить в кастрюлю. Посыпать солью и немного помять руками, чтобы зелень отдала сок

Говядину очистите от пленок, сухожилий и хрящей. Положите в холодную воду и поставьте на большой огонь. Морковь и лук очистите. Когда вода практически дойдет до кипения, снимайте образовавшуюся пену — до чистой

Этот суп готовится только из двух ингредиентов – консервированной кукурузы и сливок. В ресторане «Шотландская клетка» суп «Кукурузка» включен в детское меню. Но, конечно же, есть его можно и взрослым. Простой в

Вкусный суп японской кухни. Мисо паста — это хороший источник витаминов, аминокислот, антиоксидантов. Есть несколько разновидностей мисо пасты: светлая, красная и смешанная. Для супов подходит самая концентрированная

Национальное блюдо Таиланда. Том-ям – кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Традиционное тайское блюдо.   Рецептом супа Том-ям поделился корнер «Песнь

С чесноком, сливками и соусом песто. Этим рецептом поделился Андрей Мраморнов, шеф-повар закусочной "Воронеж". Тыкву моем, очищаем от кожи и семян и хаотично нарезаем. Лук и морковь моем и нарезаем. На сливочном

С гренками. Этим рецептом  поделился шеф-повар ресторана «Ментано». Подготовить ингредиенты. Морковь и лук нарезать соломкой. Морковь и лук обжарить в масле. Грибы нарезать крупно и отварить. Овощи залить грибным

С тофу. Этим рецептом поделился Вэй Цюаньхуэй, шеф-повар китайского ресторана «Soluxe Club». Тофу нарезаем ломтиками, листья шпината рвем на небольшие части. Обжариваем тофу во фритюре. Уже готовые ломтики нарезаем