Блюда с грибами

Подготовить ингредиенты. Готовим ньокки. Картофель отварить в мундире. Затем горячий картофель очистить от кожуры (чем горячее будут клубни, тем лучше) и натереть на мелкой тёрке. В миску с тёртым картофелем добавить муку, соль и чёрный молотый перец. Зам

Подготовить ингредиенты для грибной приправы. Лесные грибы, укроп и петрушка нужны сухие. Грибы желательно взять лесные, они ароматнее, но подойдут культивированные грибы, которые нужно высушить. В чашу блендера сложить сухие лесные грибы, сухой перчик чи

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова @cardboardcake. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Нарезать морковь, цукини и стебель сельдерея мелкими кубиками. Добавить к луку.

Этим рецептом с нами поделилась команда ресторана «Sartoria Lamberti». Подготовить ингредиенты. Для приготовления трюфельного соуса смешать сливочное масло с трюфельной пастой и трюфелем. Запекаем картофель при температуре 200 градусов около 25 минут. Не

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Salumeria» Лучано Казале (по адресу: Спиридоньевский пер., 12/9). Для начала - подготовим ингредиенты. Зубчик чеснока и две веточки тимьяна обжарить в оливковом масле на сковороде для аромата. Затем убра

Этим рецептом с нами поделился Артем Мухин, шеф-повар ресторана «Пикник». Для начала нужно подготовить ингредиенты. Сушеные сморчки заливаем теплой водой и даем набухнуть. Мелко нарезаем лук-шалот. Очищаем спаржу.

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» Юрий Ламонов. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Мясо мелко нарезать и обжарить до готовности на растительном масле. Картофель обжарить на растительном масле.

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар сети кофеен «Шоколадница» Роберт Кухарски. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Нарезать лук и шампиньоны. На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета. Немного посолить.

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала - подготовим ингредиенты. Нарезать грибы. Нарезать лук. Растопить масло в сотейнике. Добавить лук. Обжарить лук до золотистой корочки.

Сначала нужно сварить бульон из курицы. Для вкуса и аромата добавить лук, морковь, сельдерей, специи. В конце немного посолить. Заранее необходимо сварить фасоль или промыть консервированную. Шампиньоны нарезать ломтиками.

Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывая майонезом: измельченная куриная грудка, жаренные шампиньоны, натертые на крупной терке яйца, тертый сыр, раздавленные вилкой желтки. Маслины разрезать на 4 части и выложить сверху. Салат убрать в холодильник

Шампиньоны, замаринованные в сметанном соусе, получаются очень нежными и сочными. Такие шашлычки очень питательны и низкокалорийны. Непременно понравится тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Такие шашлычки очень питательны и низкокалорийны. Не

Грибочки, приготовленные по этому рецепту, отлично подойдут как в качестве закуски, так и для салатов. Для этого рецепта шампиньоны лучше выбрать небольшого размера. При этом желательно, чтобы для приготовления использовались плоды примерно одинакового ра

Грибы хорошо очистите от земли и мусора и тщательно вымойте. Нарежьте равными кусочками и замочите в растворе воды с солью на 30—60 минут. После — промойте грибы и отправьте их в кипящую подсоленную воду. Периодически

Сначала приготовить рубленое тесто: маргарин, яйцо, вода, соль и мука — все перемешать до однородности. Распределить по дну разъемной формы диаметром 24 см с заходом на бортики. Начинка: мелко порезанное куриное

Кажется, нет ничего вкуснее и ароматнее, чем жареные шампиньоны, особенно с картошкой. Однако из свежих шампиньонов легко можно приготовить и оригинальное сытное блюдо, удивив домочадцев или гостей.Грибы, запеченные

Горячий способ соления грибов – это когда грибы подвергаются термической обработке, т.е. отвариваются. Грибы рядовки хорошо помыть, почистить, крупные грибы разрезать пополам или на четвертинки. У рядовок на шляпках

Грибы промыть. Налить в кастрюлю воды, положить грибы и довести до кипения. Снимая пену, варить 40 минут. В это время простерелизовать банки. Для этого банки вымыть, поставить в разогретую до 100 градусов духовку

Филе судака можно приготовить различными способами, например, пожарить в кляре или миндальной панировке, сделать из него вкусные котлеты или пирог. Шеф-повар «Интернет-ресторана 1» предлагает запечь филе судака

Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте произвольным способом. Картофель и лук очистите. Лук нарежьте кубиками, картофель — брусочками. Лук обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде до готовности. Добавьте

С гренками. Этим рецептом  поделился шеф-повар ресторана «Ментано». Подготовить ингредиенты. Морковь и лук нарезать соломкой. Морковь и лук обжарить в масле. Грибы нарезать крупно и отварить. Овощи залить грибным

Со шпинатом и творожным сыром. Этим рецептом поделился шеф-повар Гастрономического Центра Зарядье Павел Петухов. Выложить муку, в центре сделать углубление, добавить яйца и воду. Тщательно перемешать до однородной

Грибы, лук и грудку мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до выпаривания жидкости. Добавьте нагретые сливки и, помешивая, медленно вводите муку до загустения. По вкусу добавьте соль и перец. Разложите

Рис заранее сварите до готовности, слейте воду и охладите в холодильнике. Морковь нарежьте соломкой, шиитаке — тонкими ломтиками, из перца чили удалите семена и измельчите. Имбирь натрите на мелкой терке, чеснок

В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло, добавьте очищенный и нарезанный кубиками лук, соль и перец. Пассеруйте до прозрачности. Шампиньоны нарежьте пластинками и добавьте к луку. Помешивая,

Пасту отварите в кипящей подсоленной воде. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, поперчите, посолите, добавьте карри. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. Затем — обжарьте до полуготовности на

Шампиньоны разрежьте на четвертинки и залейте холодной водой — ее уровень должен быть примерно на 2—3 см выше грибов. Добавьте соль и доведите до кипения. Долейте в кастрюлю молоко и нарезанный картофель и оставьте

В сливках. Отварить макароны, после чего промыть их в холодной воде и оставить в сите, чтобы стекла вода. Мелко нарезать шампиньоны и обжарить их на растительном масле. Обжаренные грибочки выложить в любую емко

Под  «шапкой» из слоеного теста Нарезать картофель. Положить на дно горшочков. Добавить грибы (при желании обжарить). Нарезать лук. Добавить в горшочки. Нарезать морковь. Добавить в горшочки. Добавить зелень. Влить

Стоит попробовать! Вкусная и питательная закуска.   Взять необходимые ингредиенты. Лисички тушить на медленном огне около 25-30 минут. Отварить яйца. Нашинковать мелко лук. К тушеным лисичкам добавить лук.

Запекаются вместе с картофелем. Подготовить ингредиенты. Сделать соус. Смешать сметану и томатную пасту, добавить чеснок и перемешать. Удалить из куриных бедер кости, натереть солью, перцем, специями по вкусу и

Макароны даже не нужно отваривать отдельно! Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжаривать 5 минут. Грибы нарезать на небольшие кусочки. Добавить грибы к курице

Вкусные голубцы можно приготовить и без мяса — с начинкой из обжаренных шампиньонов и овощей. У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья.

Сытный и ароматный. Чтобы постный борщ получился особенно вкусным, сварить его можно на грибном бульоне, а для сытости в практически готовый суп добавить отваренную заранее красную фасоль.  Подготовить ингре

Горячая закуска. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Шампиньоны вымыть, нарезать кубиками и выложить на сковородку. Обжарить грибы до золотистого цвета. К готовым шампиньонам добавить

Очень вкусно! Очищенный картофель положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Когда вода закипит, посолить, уменьшить огонь, закрыть кастрюлю и варить картофель до готовности. С готового картофеля

В горшочках. Подготовить ингредиенты. Нарезать и пожарить лук на подсолнечном масле (2-3 ст.л.) до готовности. Грибы почистить, нарезать соломкой и пожарить в другой сковороде на подсолнечном масле (2-3 ст.л.) 20

Запеченные в духовке. Подготовить ингредиенты. Помыть шампиньоны. Аккуратно ножом срезать ножки, стараясь не повредить шляпку. Посолить. Подготовить начинку: смешать фарш, укроп, чеснок. Добавить порезанные ножки

Без майонеза! Мясо нарезать стейками толщиной 1 см, отбить молоточком, посолить и поперчить. Грибы нарезать на тонкие пластины и обжарить на растительном масле до мягкости и испарения жидкости. Лук нарезать полукольцами

Просто и вкусно. Гречка с грибами — простое, вкусное и сытное блюдо. Отличный вариант постного обеда.    Подготовить ингредиенты. Гречку отварить. В готовую – добавить растительное масло. Лук и белые грибы