Основные блюда

Вкусно и полезно! В меню ресторана Hills шпинат с черносливом и курагой находится в разделе «Гарниры». Но нам кажется, что это вполне самостоятельное блюдо. А вы как думаете?      Шпинат перебрать, помыть,

Отличный рецепт! Пита с запеченной грудкой, свежими листьями шпината, дольками авокадо и соусам тар-тар и песто – отличный вариант летнего перекуса или ужина. Пита с запеченной грудкой, свежими листьями шпината,

Подача – просто блеск! Даже простое в приготовлении блюдо можно преподнести шикарно. Учимся у шеф-повара кафе «Кусочки» Максима Горячева. Скумбрию разрезать по брюшку, вынуть внутренности. Подцепить у хвоста позвоночник

Из говяжьей вырезки, фарша и филе индейки. Вместо шампуров шеф-повар кафе «Кусочки» Максим Горячев предлагает использовать ольховые веточки – они очень ароматные! Говяжью вырезку замариновать в аджике и луке, филе

Рецепт от шеф-повара. Рецептом классических картофельных драников поделилась бренд-шеф кафе «Вареничная №1» Алена Солодовиченко. Все очень просто! Указанного в рецепте количества ингредиентов хватит на пять щедрых

С добавлением шпината и брокколи. На нашем сайте уже есть несколько рецептов ризотто: с говядиной и вешенками, с креветками, с тыквой и копченой утиной грудкой, зеленого со скумбрией, «4 сыра», с белыми грибами.

С домашней тушенкой. Макароны по-флотски можно готовить как с фаршем, так и с тушенкой. Особенно вкусно – с домашней.   Подготовить ингредиенты. В кипящей воде отварить макароны (из расчета на 1 л воды 100

Проверенный рецепт. Подготовить ингредиенты. Для фарша мясо (свинину и говядину) дважды пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать и отправить фарш

Очень нежная и мягкая. Хочу поделиться семейным рецептом приготовления отбивных котлет, которые всегда присутствуют на праздничном столе. Приготовить маринад для мяса. Разбить в миску яйца, добавить специи (например,

Просто, быстро, вкусно. Камбала – морская рыба с нежирным и очень вкусным белым мясом. Хотя не всем нравится ее своебразный йодный привкус. Если вы любите камбалу, попробуйте пожарить ее на сковороде и подать

Веселые пельмени для малышей. Любите удивлять детей необычными блюдами? Тогда приготовьте им эти оригинальные пельмени – в виде конфет. А на десерт можете испечь песочное печенье «Карандаши». Пусть зимние каникулы

Рецепт от разбойников. Цыпленок в хлебном тесте или цыпленок от «несогласных» имеет свою историю: когда в 1861 году провозгласили единое Королевство Италия, то нашлись несогласные с этим – они ушли в леса и вскоре

Сочная внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Куриная печень, маринованная в сметане, получается сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи. К ней можно подать охлажденный соус из кефира, чеснока и трав. Блюдо

Сытно и вкусно. Приготовить фарш для тефтелей: соединить фарш с яйцом, порезанным луком, вареным рисом, мелко нарубленной зеленью тимьяна, петрушки и укропа, солью и перцем. Слепить из фарша небольшие тефтельки

Красивая и вкусная закуска. Куриный рулет может стать отличной закуской к праздничному столу или основным блюдом, если подать его с гарниром. Начинить такой рулет можно различными продуктами, например, черносливом

Простое, вкусное и бюджетное блюдо. Хотите приготовить необычное и бюджетное блюдо к праздничному столу? Тогда этот рецепт для вас. С куриных ножек срезать хрящи. Натереть ножки солью и перцем (по желанию). Обжарить

Быстрый и простой рецепт. Нашинковать капусту. Опустить в кипящую подсоленную воду на 10 минут. Откинуть капусту на дуршлаг, затем переложить в миску, чуть остудить. Добавить яйцо. Перемешать всё вилкой. Добавить

Вкусное постное блюдо. Рыбу почистить, промыть, обсушить, порезать на порционные кусочки, посолить Обвалять каждый кусочек в смеси муки и перца. Выложить на сковороду с растительным маслом Обжарить со всех сторон

Беспроигрышный рецепт. Куриное филе можно нафаршировать практически чем угодно. Один из беспроигрышныхз вариантов – сыр, помидоры и базилик. Попробуйте! Подготовить ингредиенты. Для начинки помидоры порезать

Просто, быстро, вкусно. Подготовить ингредиенты. Макароны отварить по инструкции на упаковке. Оставить полчашки воды от макарон. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. На сливочном масле немного прогреть чеснок,

Вкусный и полезный ужин. Рыба с овощами в фольге – отличный вариант вкусного и полезного ужина. И при этом совершенно не хлопотного в приготовлении! Подготовить ингредиенты. Сбрызнуть филе рыбы соком лайма или

Вкусное и полезное блюдо. Замочить бурый рис в воде (обычный рис предварительно замачивать не нужно). Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать соломкой. Чеснок мелко нарезать. В глубокую сковороду налить растительное

Просто и вкусно. Отварить рис. Огурцы (можно очистить от кожуры) и рыбу порезать соломкой. На циновку выложить лист Нори, на него - теплый рис (не до самого края), примерно в центр - огурец и рыбу. Самый край листа

Сочная, вкусная и ароматная. Не у всех есть возможность купить готовые листы для приготовления лазаньи, а тратить время на их самостоятельную готовку согласится не каждая хозяйка. Предлагаю взять на заметку быстрый

Просто и вкусно. Подготовить окорочка. Разрезать их в суставе, чтобы получить голень и верхнюю часть бедрышка. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Подготовленные окорочка сложить в кастрюлю, туда же отправить

Невероятно вкусное блюдо. Делимся рецептом необычной лазаньи: роль пасты в ней исполняют тонкие ломтики кабачка, болоньезе готовится из куриного фарша, а вместо бешамель — соус на основе рикотты или обезжиренного

Со вкусным томатным соусом. Подготовить ингредиенты. К бараньему фаршу добавить мелко нарезанный репчатый лук, кинзу, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Сформировать 4 тефтельки. Отправить в максимально разогретую

Вкуснейшее! Шеф-повар ресторана Burger&Pizzetta Били Шабани поделился простым рецептом вкуснейшего ризотто – с говядиной и вешенками. Подготовить ингредиенты. Рис арборио обжарить на оливковом масле до румяного

Вкусное блюдо бурятской национальной кухни. В 200 мл воды добавить соль по вкусу. Солевой раствор влить в фарш и тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный лук и перец по вкусу. Перемешать и отставить, прикрыв

О присутствии в составе тефтелей нелюбимого многими овоща никто и не догадается! Если вам хочется накормить полезными овощами, например, цветной капустой, всю семью, но так, чтобы об этом никто не догадался, приготовьте

Рецепт от шеф-повара. Подготовить ингредиенты. Лук, морковь, помидор и перец нарезать мелким кубиком. Мясо и картошку нарезать кубиком размером 2 на 2 см. На масле обжарить лук, добавить морковь. Добавить мясо

Простой рецепт без лишних заморочек. Почистить картофель. Натереть картофель на мелкой терке и выложить в мелкое сито, чтобы дать стечься образующейся жидкости. Затем отжать оставшуюся жидкость из полученной картофельной

В чуть теплом виде блюдо чудесным образом превращается в запеканку. Если вы любите брокколи так, как люблю ее я, то это вкусное и очень простое блюдо обязательно придется вам по вкусу. В горячем виде брокколи,

Сытно и вкусно. Тыкву не зря называют королевой осени! Этот удивительный овощ чудеснейшим образом сочетается с самыми разными продуктами. С тыквой можно приготовить и сладкую пшенную кашу, и запечь ее с мясом и

Отличный вариант быстрого и вкусного обеда. Подготовить ингредиенты. У багета срезать верхнюю часть. Ложкой выскрести мякиш. Фрикадельки (небольшие комочки из говяжьего фарша, перемолотого с луком и шалфеем) обжарить

Интересный рецепт. Крабовые палочки разрезать пополам. Разбить яйцо, отделив желток от белка. Емкость с белком поставить в холодильник. Желток растереть с солью. Добавить молоко. Всыпать муку. Все ингредиенты взбить

Особенно вкусно – с макаронами. Куриное филе промыть и нарезать небольшими кусочками. Измельчить чеснок. Кусочки филе вместе с чесноком выложить на сковороду, посолить и обжарить в растительном масле до румяной

И не надо думать, что приготовить на гарнир! Ну кто не любит полакомиться куриными крылышками? Попробуйте приготовить их с ароматными яблоками – крылышки получатся вкуснейшие, да еще и с гарниром. Крылья помыть,

Без мяса, зато с опятами! Промыть грибы и рис. Отварить грибы (40 минут). Порезать лук и морковь, обжарить их вместе на подсолнечном масле. Добавить к морковке и луку рис, залить водой. Воды должно быть в два раза

Вкусное блюдо еврейской кухни. Рош а-Шана (еврейский Новый год) наступил 2 октября. На праздничный стол подаются самые вкусные блюда. Одним из таковых является цимес. Раньше его готовили из моркови и подслащивали