Закуски

Приготовить кляр из муки, крахмала, яйца. Кусочек перца чили (у меня зеленый) мелко измельчить и добавить в кляр. Посолить по вкусу. Если густо, то влить 2-3 ложки воды. Дыню очистить от шкурки и семян. Нарезать

Приготовить панировку: натереть сыр на мелкой терке, нарезать мелко зелень, добавить манную крупу и все перемешать. Зелень необходимо предварительно вымыть и высушить перед тем, как порезать в панировку, тогда панировка

Подготовить все ингредиенты. Очень вкусная и интересная закуска! Арбуз и брынзу нарезать небольшим кубиком. Лук на четвертинки, огурец половинками. Нанизать всё на шпажки, слоями чередуя брынзу, красный лук, огурец,

Очень оригинально можно подать привычную селёдку под шубой. Предварительно следует отварить овощи. Овощи очистить, натереть на крупной тёрке. Сок отжать. На коврик для суши постелить лист пищевой пленки в 2-3 слоя.

Подготовить необходимые ингредиенты. Смешать творог, белок, сахарозаменитель, ванилин и корицу. Намазать лаваш творогом, сверху посыпать малиной. Свернуть рулетом. Смазать желтком. Отправить в разогретую до 180

Подготовить необходимые ингредиенты. Яйца отварить, потереть на терке яйца и сыр. Добавить порезанную зелень. Посолить. Поперчить. Из лаваша по чайному блюдцу вырезать круги. В середину круга выложить начинку, края

Подготовить необходимые ингредиенты. Сыр потереть на крупной терке. Соединить с йогуртом и яйцами. Перемешать. Выложить получившуюся массу на силиконовый коврик и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на

Перед приготовлением все овощи необходимо тщательно помыть, почистить и нарезать в произвольной форме. Нагреть в кастрюле растительное масло и слегка обжарить на нем лук. Затем добавить морковь. Через 5 минут опустить

Подготовить все ингредиенты. Количество продуктов на 4 порции. Хлеб смазать маслом и обжарить с 2 сторон до зарумянивания, посолить. Помидоры нарезать кубиком и обжарить, добавить уксус, соль и перец. Резаный базилик

Булочку для гамбургера разрезать пополам. Смазать каждую половинку булочки майонезом. Лук нарезать на тонкие полукольца и положить сверху майонеза. Шампиньоны нарезать на тонкие ломтики. Разложить сверху лука. Немного

Свежие шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. Приготовить маринад: натереть зубчики чеснока на мелкой терке, добавить мед, соевый соус, сок лимона, оливковое масло. Все тщательно смешать. Залить шампиньоны маринадом,

Подготовить необходимые ингредиенты. Картофель отварить, слить воду. Сразу же влить горячее молоко с растворенным в нем маслом. Взбить миксером в пушистое пюре. Оставить остывать. Грибы обжарить с луком на растительном

Рецепт от итальянского шеф-повара Сильвии Баракки. Баклажаны почистить от шкурки и нарезать кубиками. Поместить их в подкисленную лимоном воду, чтобы не потемнели. Коричневый сахар растопить на толстостенной сковороде.

Кабачок хорошо помыть, срезать хвостик. Нарезать кабачок пластинками, так чтобы удобно было жарить. Сыр натереть на мелкой терке. Лучше взять сыр, который хорошо плавится от тепла. Жарить пластины кабачка на сковороде

Подготовить необходимые ингредиенты. Смешать отруби и клетчатку. Посолить. Добавить яйцо. Перемешать до однородной массы. Переложить в силиконовые формы и отправить в микроволновую печь на 4 минуты при максимальной

Подготовить необходимые продукты, овощи помыть. Кабачок нарезать кружочками, посолить, оставить на 15 минут, чтобы пустил сок. Каждый кружок обмакнуть в муку, обжарить на среднем огне с двух сторон. Помидоры порезать

Приготовить все необходимые ингредиенты для приготовления домашних сухариков с чесноком. Хлеб нарезать на одинаковые кубики размером примерно 1 см. на 1 см. Выложить хлебные кубики на противень и при температуре

Подготовить необходимые ингредиенты. Филе порезать крупными кусками, посолить. Добавить специи, мед и горчицу. Перемешать и оставить на 20 минут. Рис отварить, смешать с черносливом и изюмом. У тыквы вырезать крышечку,

Подготовить необходимые ингредиенты. Порезать произвольно лук и перец, морковь потереть. Все обжарить на небольшом количестве масла. Баклажаны почистить от кожуры, порезать крупным кубиком, добавить в сковороду.

Скумбрию выпотрошить, отрезать голову и хорошо помыть. Посолить и поперчить, оставить на 10 минут. Завернуть рыбу в фольгу. С головки чеснока срезать верх, полить растительным маслом. Отправить в духовку, разогретую

Количество шариков 15. Подготовить все ингредиенты. В кипящую воду всыпать кукурузную муку и, постоянно помешивая, на небольшом огне варить 15 минут. Добавить 1/2 сл масла, соль и перец, перемешать и накрыть пленкой,

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и сварить в подсоленной воде. Кусочки вареной капусты разрезать так, чтобы они были плоскими с обеих сторон, так они лучше обжарятся. Затем приготовить кляр из муки,

Подготовить необходимые ингредиенты. Из муки, соли, оливкового масла и воды замесить тесто. Оставить на 20 минут. Раскатать тесто толщиной не больше 0.5 см. На одну половину выложить тертый сыр и порезанную зел

Подготовить все ингредиенты. Положить в чашу блендера маленький пучок кинзы, сломанный пополам зелёный лук и примерно ¾ стручка перца чили. Перемешать всё на средней скорости. Авокадо разрезать пополам, убрать косточку

Подготовить необходимые ингредиенты. С помощью овощечистки порезать кабачок тонкими слайсами. Посолить. Поперчить. Обжарить слайсы с двух сторон на оливковом масле на сковороде гриль. Творог смешать с пропущенным

В разнообразного рода заготовках на зиму большим минусом для людей с особенностями пищеварения является не только наличие в составе консервирующих веществ уксусной кислоты, но также и способа приготовления ингредиентов

Очень хорош закусочный пирог в охлажденном виде к сухим легким напиткам, будь то белое или красное вино. Приготовить ингредиенты. Нарезать пшеничный хлеб ломтиками толщиной примерно 1.0 - 1.5 см и пропитать каждый

Картофельные котлеты с адыгейским сыром и курагой достаточно просты в приготовлении, но вполне достойны праздничного стола за свой аккуратный и эстетичный вид, а также оригинальный вкус. В рецепте используется готовый

Баклажан и головку лука очистить и натереть на крупной терке, добавить яйцо, манную крупу , слегка посолить и замесить достаточно крутое тесто, которому дать постоять 10-15 минут. Ложкой или руками сформировать

Подготовить необходимые ингредиенты. Сливы разделить на половинки, лучше брать не слишком мягкие плоды. Сбрызнуть сливы оливковым маслом, присыпать прованскими травами и солью. Выложить сливы на решетку дегидратора,

Подготовить ингредиенты. Чеснок очистить и порезать слайсами. Петрушку мелко порубить. Помыть баклажан. Порезать вдоль на две равные части. В каждой части сделать не очень глубокие надрезы. Замариновать баклажан

Подготовить все ингредиенты. Данное количество продуктов – на 2 порции. Тосты подсушить с двух сторон до корочки. Лук мелко нарезать, смешать с сыром, майонезом, чесноком (выдавить через пресс), яйцом (натереть

Подготовить ингредиенты. Помидоры тонко порезать. Застелить противень пекарской бумагой. Раскатать тесто и выложить на противень. Разрезать тесто на 6 частей. Смазать взбитым яйцом. Выложить на тесто ломтики помидора.

Отобрать спелые перцы, тщательно их вымыть под проточной водой. Разрезать перец пополам, удалить семена и плодоножки. В холодную воду добавить 9% уксуса или поваренную соль и поместить туда нарезанный перец на 15-20

Баклажан нарезать на плоские кусочки, затем их слегка посолить и сделать ножом насечки. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить баклажан до золотистого цвета и мягкости. Кусочки хлеба подсушить в

Краюшку со стороны мякиша слегка обжарить. Печень вымыть и нарезать на 2-3 части. В сковороду налить немного растительного масла, положить туда нарезанную печень, поставить на средний огонь и обжарить. Обжаренную

Подготовить все ингредиенты. Перец помыть и обжарить с двух сторон под крышкой до изменения цвета на шкурке. Будьте аккуратны, перцы сильно «стреляют». Для приготовления томатного соуса помидоры разрезать пополам

Подготовить необходимые ингредиенты. Баклажаны порезать "книжкой". Хорошо натереть солью и оставить на 20 минут. Затем ополоснуть водой и вытереть. Все разрезанные пластины баклажана смазать йогуртом с добавлением

Баклажаны вымыть и нарезать длинными кусочками. На раскаленную сковороду с подсолнечным маслом выложить нарезанный чеснок (половину) и семена кунжута, жарить до золотистого цвета. Выложить на сковороду кусочки баклажана

Арбуз очистить от кожуры, нарезать на кусочки, по возможности удалить семечки, сложить в эмалированную кастрюлю слоями, прокладывая каждый слой нарезанным чесноком. В кипящую воду добавить соль, сахар. специи и