Алкогольные коктейли

Персики в вине - один из самых популярных летних десертов в Риме. По вкусу он напоминает итальянский коктейль «Беллини». Шеф-повар римского пицца-бара Kvadrat, потомственный кулинар из Рима Алекс Тодаро поделился

Налить текилу, сок лайма и ликер в шейкер с колотым льдом. Хорошо потрясти и вылить в бокал, края которого обсыпанны солью. Украсить коктейль долькой лайма.

В бокал положите кубики льда. Влейте просекко, апероль и газированную воду. По вкусу добавьте цедру. Перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!

С немытых виноградных гроздьев оборвите ягоды. Переложите их в эмалированное ведро и небольшими порциями давите их толкушкой или руками до появления большого количества сока. Накройте емкость марлей и оставьте в

Перловую крупу обжарьте на сухой сковороде до легкого румяного оттенка. Половину — уберите со сковороды, а оставшуюся часть продолжайте обжаривать до коричневого цвета. Снимите с огня и остудите. В трехлитровую

В сотейнике или ковше смешайте концентрированное молоко, сахар, растворимый кофе и ванилин. Поставьте на плиту и, периодически помешивая, доведите до кипения. Но не кипятите! Снимите с плиты и остудите. Добавьте

Вишню вымойте и переберите — отбирайте самые спелые ягоды. Засыпьте ягоды в чистую трехлитровую банку, оставив сверху около 7—10 см свободного пространства. Залейте ягоды водкой — так, чтоб она покрывала их сверху

Лимоны помойте, обсушите и снимите цедру. Разрежьте пополам и выжмите сок. В стеклянную бутылку положите цедру, налейте лимонный сок и спирт. Оставьте настаиваться в темном прохладном месте 30 дней. Спустя обозначенное

С апельсинами и яблоками. Подготовить ингредиенты. Нарезать фрукты. В кастрюлю вылить вино. Добавить яблочный сок по вкусу (1 - 1,5 стакана). Добавить гвоздику и душистый перец по 5 шт. Добавить фрукты. Добавить

Загадочное итальянское «скаллопине» — это всего лишь тонкие ломтики мяса. Загадочное итальянское «скаллопине» — это всего лишь тонкие ломтики мяса, чаще всего телятины. Скаллопине по-болонски — мясо с картофелем,

Отличное праздничное блюдо, совершенно не хлопотное в приготовлении. Утка с апельсинами — отличное праздничное блюдо, совершенно не хлопотное в приготовлении. Пошаговым рецептом поделился бренд-шеф компании Electrolux

Простой рецепт вкусного закусочного пирога. В Галисии готовят очень простые блюда: этот атлантический уголок Испании богат такими продуктами, сложная готовка которым просто не нужна. Рецептом Empanada Gallega de

Простой рецепт вкусного пирога от самого известного кондитера России. В разгар сезона слив самый известный российский кондитер Александр Селезнев поделился рецептом замечательного пирога – простого в приготовлении,

Со свежими фруктами охлажденное вино становится в разы вкуснее! Крюшон – холодное вино с летними фруктами. Рецептом приготовления освежающего напитка поделилась с Мария Сорокина, ведущая мастер-классов Кулинарной

Паштет из куриной печени готовится просто и быстро, а по вкусу получается практически фуа-гра. Паштет из куриной печени готовится просто и быстро, а по вкусу получается практически фуа-гра.  рецептом поделился Марко

Бренд-шеф компании «Рыба. Мясо. Два ножа» Рафаэль Козумян уверен: водка ярче раскрывает вкус помидоров и в отличие от вина не вносит дополнительные вкусы. Пенне алла водка — итальянское блюдо с русским акцентом

Вкусный и очень простой в приготовлении шотландский десерт. Кранахан — шотландский десерт из смеси взбитых сливок, виски, меда, малины и обжаренных овсяных хлопьев. Очень простой в приготовлении! Именно поэтому

Хашлама – традиционное армянское блюдо, сытное и вкусное, да еще и чрезвычайно простое в приготовлении. Именно о таких рецептах мечтают современные хозяйки. Хашлама – традиционное армянское блюдо, сытное и вкусное,

С кефалью многие «знакомы» только по известной советской песне «Шаланды полные кефали…». Но если вы наконец-то «встретились» с кефалью в реальности – обязательно купите ее и приготовьте по рецепту шеф-повара кафе

Примерная стоимость блюда на 1 персону - 150 руб. Вино – 700 – 900 руб. за бутылку (в зависимости от розничного магазина). Легкое блюдо для ужина. Недорогие продукты и изящная подача. Подготовить ингредиенты. Брокколи

Сибас ценится в кулинарии за нежный и мягкий вкус, а также низкую калорийность (82 ккал в 100 г). Шеф-повар ресторана «Лимончино» Сергей Балашов предлагает запечь филе сибаса с помидорами черри, оливками и розмарином

Этот десерт настолько прекрасен, что устоять перед ним невозможно! Готовится он также очень просто, особенно, если не печь безе самостоятельно, а купить в магазине готовые! Шеф-повар ресторана Primitivo поделился

Любителям рыбных супов шеф-повар кулинарного сервиса «Дома вкуснее» рекомендует попробовать еще один – рыбный суп с белым вином и сельдереем. Подготовить ингредиенты. Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и

Шеф-повар ресторана Fish Андрей Евтеев делится с читателями «Леди Mail.Ru» рецептом простого и вкусного салата с телячьей печенью. Готовится салат быстро – его вполне можно подать на ужин. Для эффектного украшения

Как показывает народный опыт, блины можно делать на чем угодно. Кулинарный блогер Сергей Милянчиков предлагает готовить блины на пиве. Единственный совет – брать лучше не фильтрованное, а «живое» пиво. Подготовить

Замочить курагу и чернослив в коньяке на 15-20 минут. Отделить каркас цыпленка от мяса (крылышки и ножки оставить с косточкой). Присыпать солью, перцем. В центр поместить курагу и чернослив целиком, перец. Соединить

Невидимый яблочный пирог получил свое название благодаря тому, что основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки, которые растворяются в небольшом количестве теста, и самого теста практически в пироге не видно.

В ресторане «Барбара бар» для приготовления ризотто «4 сыра» берут бри, дор блю, грана падано и грюйер. Однако и с любыми другими сырами ризотто получится не менее вкусным! Подготовить ингредиенты. Сыры нарезать

Рецепт очень вкусного, идеального теста для пирога с маковой начинкой. Пирог просто тает во рту, очень пышный и ароматный. Для приготовления дрожжевого теста все ингредиенты должны быть теплыми. Соединить муку и

Индейку нарезать на длинные полоски поперек волокон, отбить, слегка поперчить и посолить, замариновать на 10-15 минут с тимьяном, розмарином и белым вином. Бекон разделить на полоски. Чернослив замочить в красном

Шоколад растопить с маслом в микроволновке или на паровой бане. Яйца взбить с шоколадно-масляной смесью. Соединить сахар, просеянную муку, какао и разрыхлитель. Всыпать в яично-шоколадную массу, перемешать. Влить

Грог - горячий алкогольный напиток, родиной которого является Англия. В наиболее общем варианте представляет собой ром, сильно разбавленный чаем. В современной версии в грог нередко добавляют пряности (корицу, имбирь,

Набор специй и пряностей для глинтвейна может быть различным, а самое важное правило в его приготовлении - не дать вину закипеть! Горячий глинтвейн на основе красного вина был в средневековой Европе главным напитком

Дни становятся короче и холоднее. И от осенних блюд хочется чуточку тепла и уюта. Предлагаю насладиться именно таким блюдом! Яблоки (желательно одинакового размера) хорошо промыть, удалить семечки и очень аккуратно

Подготовить рыбу. Нарезать филе наискосок. Замариновать в соли и перце. Обвалять кусочки рыбного филе в муке. Обжарить на растительном масле с добавлением сливочного. Обжаренное филе выложить на тарелку. Баклажан

Подготовить ингредиенты. Очистить печень от пленок . Нарезать пластинами. Запанировать в муке с солью и белым перцем. На сковороду с небольшим количеством оливкового масла выложить немного порезанного перьями лука

Подготовить ингредиенты. В емкость для запекания выложить помидоры (можно очищенные, а можно просто надрезать их). Выложить баклажан, порезанный дольками. Выложить рыбу. Можно использовать любую белую рыбу целиком

Этот рецепт гениальнейше простой и эффектный. А подача получается — как в ресторане. Нарезаем печень широкими брусочками, солим и обжариваем на мощном огне на 1 (одной) чайной ложке масла по 1-2 минуты с каждой

Подготовить ингредиенты. Мидии хорошо промыть и почистить. Сотейник с глубоким дном нагреть. Налить масло в сотейник, добавить чеснок и тимьян, жарить 5 секунд. Добавить в сотейник мидии. Влить белое вино. Накрыть

Этот рецепт идеален для романтического ужина вдвоем. Минимум подготовки и всегда вау-эффект. Пока курица томится в духовке, отварите рис, сочините салат или что вы там любите с курицей? Итак, включите духовку на