Американская кухня

Не только вкусный, но и полезный! Домашний фастфуд может быть не только вкусным, но и полезным: булочку для гамбургера можно взять цельнозерновую, а куриное филе обжарить в специальных листах для жарки без добавления

Очень нарядный десерт. Шоколад поломать на кусочки. Растопить в кастрюле вместе с маслом при небольшом нагреве. Важно не сжечь шоколад. 3 яйца и 80 г сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванилин. В остуженный и растопленный шоколад добавить взби

Вкусные и ароматные. Смешать муку с разрыхлителем, содой и солью. Банан измельчить блендером до пюреобразного состояния. Отделить белок от желтка, отдельно взбить. К желтку добавить банан, растопленное сливочное масло, молоко. Добавить смесь муки с разрыхл

Вкусный и красивый. Подготовить ингредиенты (количество указано на 4 порции): листья салата промыть и обсушить, черри разрезать на половинки, слабосоленую семгу нарезать полосками и свернуть в рулетики; часть сыра (40 г) натереть, оставшийся – порезать ло

В меру сладкий, с ненавязчивым арахисовым послевкусием. Этот необычный чизкейк получается в меру сладкий, с ненавязчивым арахисовым послевкусием. Для приготовления чизкейка понадобится арахисовая паста. Ее можно купить готовую, а можно приготовить самостоя

Невероятно нежный и вкусный. Тыквенно-карамельный чизкейк готовится невероятно просто! Сделать основу. Овсяное печенье при помощи блендера превратить в крошку. Смешать с медом и молоком. Хорошо перемешать. Масса должна получиться довольно плотной. В раз

Безглютеновый вариант. Банановый хлеб (англ. banana bread) больше похож на кекс или пирог, главными ингредиентами которого являются спелые бананы. Особенно популярен такой хлеб в США и Австралии. Приготовить его дома несложно. Подготовить ингредиенты.

Краб-кейки — это нежные котлетки из рыбы, креветок и крабового мяса. Краб-кейки довольно знамениты в Америке, особенно среди любителей «морской кухни». От обычных котлеток краб-кейки отличаются гораздо более нежной текстурой. Идеальное к ним дополнением —

Вкусные до невозможности. «Маффины, капкейки и кексы, безусловно, похожи между собой и по форме, и по набору ингредиентов. Но тесто для капкейков, в отличие от теста для кексов или маффинов, замешивается максимально деликатно, чтобы получилась более плотн

Соус для салата лучше сделать самостоятельно — на это уйдет всего пара минут! Фишка салата «Цезарь» — в одноименном соусе. Вы, конечно, можете использовать и покупной, но лучше приготовить соус самостоятельно — по рецепту шеф-повара ресторана «Хинкали Хаус

Вкусно и полезно. Цукаты при необходимости порезать. Грецкие орехи поместить в целлофановый пакет и измельчить их при помощи скалки. Смешать цукаты, грецкие орехи, овсяные хлопья, семечки, соль и сахар. Отдельно смешать мед, сок лайма (или лимона), оливков

Вкусный фастфуд. Приготовить ингредиенты. Куриную грудку пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить. Все, фарш готов. Кунжутные булочки разрезать пополам и поджарить. Из фарша слепить котлеты по диаметру одинаковые с булочкой. Масло разогреть на сков

Все дело в соусе! Свиные ребрышки в соусе барбекю готовятся очень просто! Главное, знать проверенный рецепт соуса. им поделился шеф-повар бургерной «Хорошее дело». Подготовить ингредиенты. Приготовить соус: все ингредиенты (кроме ребрышек, конечно же) 

Иногда его можно себе позволить. Шеф-повар ресторана «Фани Кабани» Марк Стаценко поделился рецептом самого вкусного чизбургера. Готовим дома! Подготовить ингредиенты. Сделать фарш: мелко порубить мясо и говяжий жир, добавить измельченный жареный лук, с

Очень нежный и воздушный десерт. Этот чизкейк получается очень нежным и воздушным, и чтобы он держал форму, лучше всего готовить и подавать его прямо в чашке.  Подготовить ингредиенты. Сливки вылить в миску, добавить сметану.

Американский завтрак готовится просто и быстро, правда, далеко не всем он с утра по силам. Но если вы любите плотно завтракать, яичница, колбаски и румяный картофель вас точно не подведут. Шеф ресторана «ПЛАНЕТА

В американском варианте — это mac&cheese — пасту не посыпают сыром, из него готовят вкусный соус. Mac&cheese — классическое блюдо американской кухни, по сути — макароны с сыром. Но пасту сыром не посыпают: из сыра готовят быстрый и вкусный соус. Подгото

Тыквенный пирог - традиционный американский десерт. Мне понравился рецепт, в котором тесто готовится горячим способом. И с начинкой я немного пофантазировала, добавив творог и клюкву. Приготовить тыквенное пюре.

Очень сочный бургер с индейкой, ананасом и горчичным соусом. Шеф-повар ресторана «Лакки Лучано» Виктор Апасьев поделился рецептом вкусного и нежного бургера — с индейкой и ананасом. Попробуйте! Подготовить ингредиенты.

Свежеиспеченный бейгл вкусен и без мяса – достаточно сочных овощей и зелени. Свежеиспеченный бейгл вкусен и без мяса – достаточно сочных овощей и зелени. Подготовить ингредиенты. Бейгл разрезать. Выложить на нижнюю часть булочки салатные листья, нарезан

Бейгл – идеальная основа для сэндвича. Бейгл – самый популярный сегодня в Соединенных Штатах, Канаде и Великобритании бублик. Он пришел из еврейской кухни, в которой ему отдавалась ведущая роль в различных древних обычаях. Первыми бейгл или бейгале начали

Сытно, вкусно и быстро. Хотите испечь вкусный бейгл сами? У нас на есть пошаговый рецепт. Что касается начинки, то консервированный тунец, сыр (лучше моцарелла или гауда) и соленый огурец — отличная компания! Вареное яйцо добавит сэндвичу сытости, сливочн

Дорого-богато. Не хотите испечь бейгл самостоятельно? У нас на есть подробный рецепт! Подготовить ингредиенты. Разрезать бублик. Нижнюю часть смазать маслом. Выложить ломтики сыра. Выложить листья салата и нарезанный огурец.

Яркий, сытный и вкусный. Готовим? Если булочка для сэндвича будет невкусной, невкусным будет и сам сэндвич :-) Поэтому, если есть возможность, испеките ее самостоятельно. Лучшей основой для сэндвича считается бейгл. Когда бейгл будет готов — можно приступа

Экстракт чая можно получить из обычных чайных пакетиков. Рецептом приготовления кексов с ароматом свежего чая поделилась кулинарный блогер Ольга Бакланова (vsyasol.ru). Экстракт чая она предлагает получить из обычных чайных пакетиков. Подготовить ингре

Классический американский салат из капусты и яблока. Классический американский салат Cole slaw (Коул Слоу) готовится просто и быстро, ведь среди его ингредиентов – сырые овощи и яблоко. А чтобы салат стал максимально полезным – сделайте для заправки домашн

Десерт готовится просто, главное — найти в магазине необходимые ингредиенты. Кондитер Марина Урусова взяла за основу всех десертов фермерские продукты, а особый акцент сделала на безглютеновых сладостях. Рецептом одного из них — черничного чизкейка — она п

Потрясающе вкусная смесь хрустящих хлопьев, фруктов, творога и йогурта. Гранола – американская разновидность мюсли, которую легко приготовить дома. Принцип прост: нужно запечь в духовке или обжарить на сковороде смесь хлопьев вместе с сахаром, медом или кл

Простой продукт, который всей душой любит каждый амерканец. Арахисовая паста — популярное блюдо американской кухни. Высококалорийная, она отлично стимулирует рост мышечной массы, полезная – содержит легкоусвояемый белок, омега-6 жирные кислоты, витамины В3

Он существует. Будете пробовать? На нашем сайте есть несколько рецептов салата «Цезарь» – с курицей, с креветками, с вареным яйцом. Коллекция пополнилась еще одним – с куриной печенью. Готовьте вместе с шеф-поваром «Искра бар» Мишей Скачковым и делитесь вп

Мега-сытный бургер. Только для очень голодных! Рецептом мега-сытного бургера поделился шеф-повар ресторана Barlotti. Подготовить ингредиенты. Сделать коньячный соус: в миске соединить коньяк (5 г), майонез (100 г), соусы табаско (1 г) и ворчестер (3 г), к

«Ролл» – потому что булочка от сэндвича слеплена в виде ролла, а «краб» – потому что основной вкус закуске дает крабовое мясо в майонезно-коньячном соусе. Ролл краб – именно так назвал новый сэндвич шеф-повар ресторана «Оливковый пляж» Андрей Орлов: «ролл

Знаменитый американский десерт чизкейк можно готовить из творога и плавленого сырка «Дружба», «Филадельфии», маскарпоне или козьей рикотты. Шеф-повар ресторана Bistrot Максим Хазов поделился с «Леди Mail.Ru» простым

Для приготовления бургера с семгой шеф-повар ресторана Roni Macaroni Игорь Вавилин предлагает использовать два соуса – тартар и сливочный. Их можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Для приготовления бургера с семгой шеф-повар ресторана Roni Ma

Вкуснейшее, нежное, рассыпчатое печенье. В Америке его называют Butter cookies. После выпечки его можно украсить любым джемом или кусочками ягод, например малиной, вишней. Но это по желанию, печенье очень вкусное

Американские блинчики панкейки немного похожи на наши оладушки. В ресторане Chelsea блинчики подают с бананами и ирландским соусом. И если бы не пошаговая съемка процесса приготовления, мы так никогда бы и не узнали,

Готовить домашний маршмеллоу мы советуем тем, кто не ищет на кухне легких путей: во-первых, придется купить электронный термометр, а во-вторых, четко следовать нашей кулинарной инструкции. В сотейник положить первую

Отварить картофель. Отварить яйца. Очистить сельдерей и нарезать тонкими слайсами под углом 45 градусов. Нарезать картофель и яйца крупными ломтиками. Перец чили и халапеньо мелко порубить. Мелко порубить зелень.

Первым делом сделать "хлебные тарелки". Выпеченная самостоятельно хлебная тарелка для густого сливочного супа из морепродуктов с беконом добавляет ему особенный шарм и вкус. В отдельной емкости смешать оба вида

Коулсло - это салат на основе самого европейского овоща - капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата. Белокочанную капусту мелко