Праздничные салаты

Внести новые нотки вкуса в привычный салат — легко! Практически ни один праздник в нашей стране не обходится без салата «Оливье». Чаще всего его готовят по одному и тому же, проверенному временем, рецепту. Однако

С куриной грудкой, черносливом и грецкими орехами. Выложить чернослив. Салат сытный, вкусный, очень нежный. Приятного аппетита! Можно сразу подавать к столу. Если посуда глубокая, то слои можно повторить. А сверху посыпать тертым сыром и украсить орехами и

С отварной куриной грудкой, шампиньонами и консервированной кукурузой. Грибы нарезать пластинами, лук — кубиком. Обжарить по отдельности на растительном масле, остудить. Куриную грудку отварить, остудить, нарезать соломкой.

С отварным куриным филе, морковью по-корейски, яйцами и сыром. Куриное филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.

С отварной телятиной, яйцами и зеленью. Шеф-повар ресторана «Оджахури» поделился простым рецептом вкусного и сытного салата. Подготовить ингредиенты. Натереть вареные яйца на терке, добавить к ним нарезанный полукольцами красный лук.

Рецепт вполне классический, но – с изюминкой. Специально для шеф-повар ресторана «Кому ЖИТЬ ХОРОШО» раскрыл свой секрет самой вкусной «Селедки под шубой». Изюминка этого рецепта в том, что нарезанное филе сельди смешивается с мелко нарезанным луком и ябло

Сытно и вкусно. Подготовить ингредиенты. Говядину предварительно отварить и остудить. Картофель сварить в мундирах, остудить и очистить. Сладкий перец запечь и очистить от кожицы. Оливки нарезать кружочками. Лук нарезать мелким кубиком, зелень порубить.

Эффектный слоеный салат с курицей и гранатом. Для приготовления салата потребуется: копченая куриная грудка, картофель, морковь, яйца, грецкие орехи, гранат и майонез. Отварить и охладить морковь и картофель. Порезать мелкими кубиками.

Торт-салат – так часто называют подобные салаты. Подготовить ингредиенты. Отварить свиной язык в течение 1,5-2 часов. При варке добавить в воду соль, перец горошком, очищенные лук и чеснок. Затем очистить язык (удобнее делать это под холодной водой сразу п

Этот рецепт может стать вашим фирменным! Шеф-повар ресторана «Альбатрос» Данил Шишигин рекомендует готовить для заправки салата домашний майонез и смешивать его с горчицей. Но главный секрет – добавление в оливье не консервированного зеленого горошка, а св

Очень вкусный, нежный и сочный салатик. Готовится очень быстро из самых доступных продуктов. Такой салат с достоинством украсит любой праздничный стол! Луковицу очистить, нарезать и залить уксусом и водой 1:1 и

Думаю, этот салат понравится всем мужчинам. На столе выглядит эффектно, а дополнительный клубничный соус делает салат и очень ароматным! Луковицу нарезать тонкими перьями, замариновать в самом начале приготовления

Сельдь под шубой - самый зимний и новогодний салат. Приготовить его можно не по классическому рецепту, а по оригинальному - с добавлением грибной икры. Вкус салата от этого не пострадает, а наоборот обогатится,

Почистить лук, порезать мелкими кубиками и обжаривать на растительном масле вместе с грибами минут 10. Далее приготовим заправку для салата. Для этого надо смешать брынзу со сметаной (3-4 столовых ложки) и мелко

Так как у меня нет специальной формы для салатов, то я использовала пластиковый контейнер, у которого вырезала дно. На дно выложить заранее сваренный кусочек свинины и измельченный в блендере с зеленью. Смазать

Салат выкладывать слоями. 1-ый слой: предварительно замоченный и порезанный чернослив; 2-ой слой: отваренная и порезанная кубиками курица, смазать майонезом; 3-ий слой: вареный и порезанный кубиками картофель, смазать

Подготовить ингредиенты. Отварить 4 яйца Грудку заправить специями, обернуть фольгой и запекать в духовке при 180 градусах до готовности ― 30-40 минут. Вымытую морковь так же завернуть в фольгу и запекать в духовке в течение 40-60 минут. Затем дождаться,

Салат по-праздничному красивый и вкусный. Клюква добавляет пикантности и свежести. Отварить куриное филе до готовности. Затем мясо остудить, обсушить и разобрать на волокна. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать тонки

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Salumeria» Лучано Казале (по адресу: Спиридоньевский пер., 12/9). Подготовим ингредиенты. Креветки чистим от хитина и удаляем кишку. Промываем, обсушиваем. Затем на раскаленной сковороде обжариваем креве

Куриное филе мелко нарезать. Лук мелко покрошить. Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавить филе, посолить, немного обжарить, затем остудить. Свеклу отварить, натереть на мелкой терке. Орехи мелко порубить. Сме

Станет украшением праздничного стола. Яйца, курицу, морковь и картофель отварить. Глубокую салатницу застелить тонкой пищевой пленкой. Выкладывать салат слоями: целые грибы (шляпками вниз), измельченная зелень, натертая на крупной терке морковь, майонез,

Подготовить ингредиенты. Картофель и морковь отварить, почистить, натереть. Яйца сварить вкрутую, почистить, разделить на белки и желтки, натереть по отдельности, лук мелко нарезать, сыр натереть. Форель мелко нарезать.

Подготовить ингредиенты. Филе грудки индейки «Индилайт» нарезать полосками. Поджарить полоски индейки на сковороде в растительном масле с обеих сторон до готовности. Добавить специи по вкусу. С батона срезать корку и нарезать мякоть небольшими кусочками.

Этим рецептом с нами поделился бренд-шеф ресторана корейской кухни "Кимчи" Ким Кванг Джунг. Для начала - подготовить ингредиенты. Овощи помыть, очистить и нарезать. Соединить овощи в миске. Добавить специи и соусы.

Простой, сытный и очень вкусный салат, который подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Идеально на обед или ужин. Заранее, в течение часа, отварите говядину в подсоленной воде — до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.

Этим рецептом с нами поделился Давид Маржани, шеф-повар ресторана грузинской кухни "Мама Гочи" (ул. Большая Дмитровка, 5/6 с.1). Для начала нужно подготовить ингредиенты. Крупно нарезать огурцы и помидоры. Порубить зелень.

Подготовить все ингредиенты. Отварить картофель, морковь и яйца. Горошек проварить несколько минут в кипящей подсоленной воде. Все овощи и яйца нарезать средним кубиком, также нарезать шейку. Салат посолить, поперчить,

Салат и рукколу вымойте, обсушите и нарвите руками или нарежьте ножом. Фетаксу нарежьте кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам, лук очистите и нарежьте полукольцами или четверть-кольцами. В небольшой емкости

Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите и очистите. Сельдь нарежьте небольшими кусочками. Предварительно удалите из рыбы кости. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и замаринуйте в смеси уксуса, воды, соли

Колбасу нарежьте соломкой, сыр натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте кубиком, петрушку измельчите. Все ингредиенты выложите в салатник, добавьте фасоль. По вкусу посолите, поперчите и заправьте майонезом или

Лимон разрежьте пополам и выжмите из него сок. Добавьте винный уксус, орегано и черный перец. Взбивая массу венчиком, вливайте оливковое масло тонкой струйкой. Доведите до однородности. При необходимости добавьте

Крабовые палочки сначала разрежьте пополам, а затем нарежьте соломкой. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой. Из помидоров выньте часть с семенами и нарежьте твердую часть плода со

Лапшу заварите в кипятке и откиньте на дуршлаг. Овощи (лук, морковь, редьку, капусту, болгарский перец) мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Мясо нарежьте полосками или небольшими кусочками и обжарьте

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Из банки фасоли слейте жидкость. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте до готовности.

Редис вымойте и отрежьте у него кончики. Нарежьте кольцами. Лук очистите и нарежьте полукольцами или четверть-кольцами. Переложите в глубокую миску и перемешайте. Для маринада в воду добавьте сахар и соль, доведите

Со скумбрией горячего копчения. Слоеный салат со скумбрией шеф-повар гасторономической лавки «Бульон Крутон» Антон Клетаров предлагает подать оригинально – в виде рулета. Ничего сложного в такой подаче нет – убедитесь

При подаче салат можно присыпать сухой аджикой. Мелко нарезать лук, присолить, размешать, немного придавливая ложкой, чтобы лук дал сок. Открыть банку зелёного горошка, слить жидкость, отправить содержимое к луку.

Классический рецепт салата, знакомый каждому. Для многих Новый год немыслим без салата оливье. Вы можете поэкспериментировать и приготовить оливье с яйцом-пашот или с креветками, добавить вместо консервированного

Подойдет для праздничного стола. Этот интересный и вкусный салат обязательно понравится вашим гостям. Сырой картофель натереть на терке соломкой. Обжарить на растительном масле (небольшими порциями) до золотистого

Оригинальный способ подачи всем известного салата. Селедка над шубой? А почему бы и нет!   Подготовить ингредиенты. Отварную свеклу, морковь и картофель натереть на мелкой терке. Сельдь порезать кубиками