Любимые рецепты

Этим рецептом поделилась Лючия Чеботарь, шеф-кондитер ресторана «Black Thai». Подготовить ингредиенты для бисквита. Взбить яйца, сахар (220 г) и соль (1 г) в белую пышную массу. Подогреть молоко до 40 градусов, добавить соду пищевую.

Подготовить необходимые ингредиенты. Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде, измельчить при помощи блендера. Овсяные хлопья соединить с тростниковым сахаром, яйцом, ванилином и содой. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать до однородной мас

Подготовить все ингредиенты. Количество продуктов на 4 порции. Хлеб смазать маслом и обжарить с 2 сторон до зарумянивания, посолить. Помидоры нарезать кубиком и обжарить, добавить уксус, соль и перец. Резаный базилик смешать с цедрой лимона (1/2 ч.ложки),

Многие готовят дома мороженное сами, но вот с лимонадом – это что-то новенькое. Делюсь фантастическим рецептом простого в приготовлении домашнего мороженного. Жирные молочные сливки взбить в стойкую воздушную массу, начиная взбивать сливки на низких оборо

Подготовить все ингредиенты. Картофель вымыть и запечь в духовке в течение 1 часа или до готовности. Вычистить мякоть, размять в пюре. В картофель добавить рикотту, соль, перец, листики тимьяна, половину муки, яйца взбить отдельно и влить в картофель, сде

Нежнейший паштет из куриной печени. Если не тревожить маслянистый слой, парфе может храниться до 2 недель. Подготовить все ингредиенты. Сливочное масло растопить на медленном огне и процедить через сито /марлю.

Подготовить все ингредиенты. Количество продуктов указано на 1 порцию. Для заправки смешать в блендере или ступе горчицу, масло, уксус, чеснок и петрушку. Стручковую фасоль отварить 3 минуты. Яйца сварить 3 минуты. Листья салата промыть, обсушить бумажным

Высыпать в глубокую посудину все сыпучие ингредиенты для теста: муку, какао-порошок, соль, соду, сахарный песок, сахар ванильный. Все перемешать. Влить уксус, воду и растительное масло. Снова все тщательно перемешать.

Подготовить все ингредиенты. Положить в чашу блендера маленький пучок кинзы, сломанный пополам зелёный лук и примерно ¾ стручка перца чили. Перемешать всё на средней скорости. Авокадо разрезать пополам, убрать косточку и выдавить мякоть в блендер, также д

Этим рецептом поделился шеф-повар Гастрономического Центра Зарядье Павел Петухов. Картофель натереть на крупной терке. В кулинарное кольцо выложить слой натертого картофеля. Слегка посолить и поперчить. Смазать тонким слоем майонеза.

Узбекский рецепт. Рецептом праздничного плова с проектом поделился корнер Plov.com, который находится на Черемушкинском рынке. Нарезаем лук полукольцами, морковь – брусочками 1*1*7 см, баранину – кусочками от 20 до 45 гр.

Процесс производства этого песочного печенья по-настоящему увлекателен. Процесс производства этого песочного печенья по-настоящему увлекателен. А готовое печенье радует своим новым «имиджем». Подготовить ингредиенты.

Идеальный для весны и лета. Предлагаю свой вариант любимого лакомства: без выпечки и с воздушным суфле на агар-агаре. Нежнейшее пористое суфле в сочетании с хрустящей шоколадной основой подарят незабываемое наслаждение.

Понравится и взрослым, и детям! Лимон и лайм тщательно помыть. Снять цедру с лимона и лайма с помощью мелкой терки. Выжать сок из цитрусовых. Соединить яйца и сахар, перемешать. Добавить манную крупу и снова хорошо перемешать.

Самые вкусные котлеты получаются именно по этому рецепту. Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась пошаговым рецептом самых вкусных капустных котлет.  Подготовить ингредиенты.

Отличное блюдо для вкусного обеда или ужина. Отличное блюдо для вкусного обеда или ужина. 30 минут — и готово! Подготовить ингредиенты. Поставить сковороду на сильный огонь, влить 2 ст. л. растительного масла и выложить нарезанный полукольцами лук. Обжа

Главное в приготовлении драников — не мудрить и не делать лишнего. Если в приготовлении драников не мудрить и не делать лишнего, хороший результат гарантирован! Все предельно просто: натереть картофель, хорошо его отжать, добавить яйцо, муку и жарить драни

Не только вкусные, но и красивые! Вкусные и красивые слойки с яблоками приготовить очень просто! Повторяйте шаг за шагом. Подготовить ингредиенты. Яблоки очистить, порезать маленькими кусочками и выложить в небольшой сотейник или маленькую кастрюльку, д

Консистенция домашнего сливочного сыра из кефира точь-в-точь как у филадельфии! Сливочный сыр требуется в приготовлении многих десертов, например, всеми любимого чизкейка. Однако филадельфия недешевая, а порой ее и вовсе нет в ближайшем магазине. Поэтому р

Куриная пастрома — это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриная пастрома — это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и пр

Этот нежный и очень вкусный домашний торт всегда на моем праздничном столе. Приготовить тесто. Творог (у меня жирный домашний) хорошо растереть с сахаром (1 стакан). Если творог суховат, желательно протереть его

Мягкий, быстрый и вкусный тортик из любимого варенья. Для приготовления торта можно использовать любое варенье или просто свежемороженую ягоду. Я использовала малину. Для начала необходимо взбить яйца с сахаром,

Шифоновый бисквит имеет особую нежную, влажную, рассыпчатую, легкую структуру. В состав шифоновых бисквитов обязательно входит растительное масло и разрыхлитель, что делает бисквит особенно нежным и влажным, а шоколадный

Приготовить ингредиенты для теста и начинки. Сметану в заливном тесте можно заменить кефиром или натуральным йогуртом. Для начинки: сварить 4 яйца, остудить, очистить и мелко порезать. Зеленый лук (его должно быть

Подготовить ингредиенты. Замесить тесто. Дрожжи смешать с водой комнатной температуры и оставить на 20 минут. Затем добавить муку, соль и масло оливковое, накрыть влажным полотенцем и оставить на 45 минут. Для соуса

Димлама — одно из самых популярных блюд узбекской кухни. Сочетание мяса с большим количеством овощей и зелени делает блюдо не только вкусным, но и празднично нарядным. Особенность димламы в том, что все овощи нарезаются

Подготовить ингредиенты. Морковь порезать крупными кусочками, лук разрезать на четвертинки. Обжарить овощи на сковороде с маслом. Сварить куриный бульон, добавив в кастрюлю к курице обжаренные лук и морковь. Варить

Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь

Этот вкусный свежий салат может подаваться как гарнир, например, к мясу, или как самостоятельное блюдо. Основными составляющими салата являются булгур (можно заменить кус-кусом), большое количество петрушки и м

Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным!!! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни

Торт "Вишня в снегу" понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Торт "Вишня в снегу" понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно,

Самый вкусный и самый нежный рулет, который я когда-либо ела. Он покорил меня с первого кусочка. Теперь ни одно событие и праздник не обходятся без него, съедается со стола одним из первых, а гости всегда просят

Раскрываю самый настоящий семейный секретный рецепт! Конечно, вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество! Но я готовлю всегда только так, очень рекомендую попробовать! Вначале приготовить

С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. П

Название десерту досталось не только за праздничный вид, но и за легкость — среди ослепительно-белых ингредиентов совсем нет жиров. Название Angels Food досталось десерту не только за праздничный вид, но и за легкость — среди ослепительно-белых ингредиенто

Подготовить ингредиенты. Лук нарезать полукольцами, вешенки и перец болгарский нарезать соломкой. Куриное филе нарезать ломтиками. Лапшу удон отварить в подсоленной воде до готовности. Ростки сои ошпарить кипятком.

Сахар тщательно перемешать с крахмалом. Белки взбить миксером на маленькой скорости. Посуда, в которой будут взбиваться белки, должна быть ангельски чистой! Постепенно, по одной столовой ложке, добавить сахарно-крахмальную

Приготовить бисквит. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с 4-мя столовыми ложками сахара. Должна получиться почти белая воздушная масса. Продолжая взбивать, добавить 5 ст.л. воды. Белки взбить со щепоткой соли

В рецепте гранолы можно использовать совершенно любые злаковые культуры, орехи, сухофрукты. Я предлагаю приготовить гранолу в виде батончика. Это не только вкусно, но и полезно! А еще этот батончик зарядит энергией

Подготовить ингредиенты для начинки. Нарезать кубиками куриное филе, перец, лук. С помидоров снять кожицу и порезать тоненькими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. На разогретой с маслом сковороде обжарить