Салаты

Оригинальный рецепт. Специальным приспособлением вырезать из мякоти арбуза сферы или полусферы. Можно нарезать арбуз и кубиком. Нарезать козий рассольный сыр такими же кубиками. Листики мяты помыть, стряхнуть влагу

Может стать полноценным обедом. Этот сытный и вкусный салат может стать полноценным обедом, для ужина он все-таки немного тяжеловат. Хотя можно приготовить и «вечерний» вариант: отварить рыбу на пару и не добавлять

Вкусно и просто. Гравлакс — буквально — «закопанный» или «похороненный» лосось. Звучит не слишком аппетитно, зато рыба, натертая солью и специями, закопанная в землю (холодильников у древних скандинавов не было!)

Правильный рецепт. Идеальная заправка для летнего салата — из любимых овощей — соус из йогурта. Приготовить его просто: мелко порубить укроп, розмарин и грецкий орех, добавить в йогурт. В получившуюся смесь добавить

Яркий и вкусный. Для заправки смешать бальзамик с оливковым маслом, лимонным соком, черным перцем. Авокадо почистить, нарезать крупными кусочками. Клубнику и помидоры разрезать пополам, шпинат перебрать, удалить

Вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Этот свежий салат с ярким вкусом можно подавать как в охлажденном виде, так и в теплом – с горячими шампиньонами. Подготовить ингредиенты. Шампиньоны нарезать дольками

Лучшей судьбы для огурцов и представить нельзя. Битые огурцы – знаменитая закуска китайской кухни, рецепт которой до гениальности прост. Подготовить ингредиенты. Огурцы выложить на рабочую поверхность, накрыть

Особенно вкусен в теплом виде. Очень люблю вариативные рецепты. В этом свежем ярком летнем салате овощи, зелень, орехи можно выбирать по вкусу. Особая прелесть блюда – в киноа, упругие крупинки которой делают привычный

Вкусный и полезный Кабачок нарезать на тонкие полоски при помощи овощерезки. Лук красный, огурец свежий, перец красный сладкий и помидоры черри нарезать на небольшие кусочки. Шпинат нарезать на тонкие длинные п

Вариант быстрого и вкусного ужина. Кускус залить кипятком, накрыть, оставить до набухания на 3-4 минуты. Молодой чеснок нарезать колечками. Четвертинку красного лука нарезать полукольцами, болгарский перец нарезать

Вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости (несколько минут). Изюм помыть, обсушить. Фисташки очистить и крупно поруби

В таком оформлении салат особенно понравится детям. Зелень, редис, лук, чеснок помыть, отрезать корни. Манго помыть и очистить от кожуры. Мясо курицы помыть, положить в кастрюлю, добавить воду и отварить до готовности,

Для сыроедов и не только. Для заправки салата можно использовать оливковое масло Extra Virgin или любимую заправку. Кабачки нарезать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для моркови по-корейски. Добавить

Вкусный, сытный, полезный. Стручковую фасоль отварить в течение 5—7 минут. Окатить ледяной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий зеленый цвет фасоли. Красную фасоль замочить на ночь. Отварить до

Легкий и освежающий. Приготовить маринад: в миске соединить бальзамический уксус, оливковое масло, сушеный базилик (можно заменить прованскими травами), щепотку соли, перемешать. Цукини или молодой кабачок тонко

Соус для салата – потрясающе вкусный! Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 1-2 минуты до мягкости. Добавить разрезанные на четвертинки черри, бальзамический соус, немного тмина и соль. Помешивая,

Вкусный и полезный. Нарезать огурец, помидор и лук, руками нарвать щавель небольшими кусочками. Сварить вкрутую яйца. Можно их порезать в салат, а можно разрезать пополам и есть вприкуску с салатом! Полить небольшим

Простой салат с изысканным вкусом. Я предлагаю в тривиальный капустный салат добавить грушу — она придаст сочности и хрусткости, а чернослив — пикантную «копченую» изюминку! Молодую капусту нарубить тонкой соломкой,

Быстрый и вкусный. Приготовить ингредиенты. Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде. Помидоры нарезать дольками. Лук нарезать кольцами. Листья базилика оторвать от стеблей. Все ингредиенты смешать в тарелке.

Вкусный и красивый. Подготовить ингредиенты (количество указано на 4 порции): листья салата промыть и обсушить, черри разрезать на половинки, слабосоленую семгу нарезать полосками и свернуть в рулетики; часть сыра

Вкусный, полезный и быстрый в приготовлении. Маслины без косточек нарезать колечками. Молодой чеснок и лук нарезать тонкими кольцами, красный лук — тонкими полукольцами. Огурец нарезать толстыми полукольцами, перец

Хороший вариант полноценного ужина. Куриное филе (лучше малое, оно более нежное и сочное) приправить солью и белым перцем по вкусу, быстро обжарить на растительном масле с двух сторон практически до готовности,

Фрукты и ягоды можно взять любые. Почему этот салат называется «семейный»? Потому что в нашей семье его любят все, особенно дети. Салат прост в приготовлении и вариативен — можно добавлять любые фрукты и ягоды.

Яркий, вкусный и низкокалорийный Грейпфрут очистить от кожуры и перегородок. Аналогичным образом поступить с апельсином. Из второго апельсина выжать сок. Потереть кусочек имбиря (1 см), отжать из него сок. Соединить

Оригинальная версия известного капустного салата. Изюминка этого салата — в ярко выраженном нежном вкусе сочной кольраби и поджаренных (!) семенах кунжута, которые придают салату неповторимую ореховую нотку. Лучше

Авторское название этого салата — «уДачный». Лаваш смазать растительным маслом, приправить молотым перцем. Выложить в сервировочное кольцо и подсушить в микроволновке 30 сек. Полностью охладить, освободить от

Сытный и полезный салат. Сделать заправку: смешать оливковое масло (или растительное рафинированное) и сок лимона, добавить черный перец. Перемешать. Перепелиные яйца отварить в течение 10 минут. Очистить, порезать

Вкусный и сытный. Этот вкусный и достаточно сытный салат может стать легким ужином. Сочный редис, пряный сельдерей удачно сочетаются с грецкими орехами, а сладко-кислая заправка объединяет обжаренную печень индейки

Отлично подойдет к мясу. Клубника — универсальная ягода. Из нее можно готовить не только десерты, но и супы, и салаты. Зеленый салат с клубникой хорошо подойдет к мясу.  Выложить на тарелку горсть салатных листьев.

В диетическом варианте креветки можно просто отварить. Креветки очистить от панциря, убрать кишечную вену. Быстро обжарить на сливочном масле до «покраснения», не пересушить. Огурцы порезать тонкой соломкой, помидоры

Готовится за 10 минут! Листья салата порвать руками. Слабосоленый лосось нарезать тонкой соломкой, выложить поверх листьев. Апельсин очистить от кожуры, вырезать кусочки мякоти между перегородок. Посыпать кедровыми

Бобовые делают блюдо сытным. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Разогреть на сковородке кунжутное масло с куркумой, добавить нарезанную тонкой соломкой морковь, отварной нут, зеленую стручковую фасоль, прогреть овощи,

Сытный и вкусный. Чечевицу (салатную) отварить согласно инструкции на упаковке. Потребуется 120 г готового продукта. Бекон (мясную часть) нарезать полосками. Копченый лосось нарезать тонкими полосками. Чечевицу

Необычный рецепт. Тыкву запечь в духовке или микроволновке, пюрировать в блендере с чесноком и сиропом (я использовала сироп из баночки с консервированными личи). Брокколи, стручковую фасоль, зеленый горошек бланшировать

Простой и быстрый в приготовлении. Приготовить ингредиенты. Вареную свеклу нарезать кружочками. Филе соленой сельди нарезать кусочками. Лук нарезать тонкми кольцами. Фету поломать на кусочки прямо в миску. Листья

Вкусный, полезный, легкий. Спаржа  –  один из самых низкокалорийных овощей, отличный источник пищевой клетчатки, витаминов К, А, С, Е и группы В, а также фолиевой кислоты, селена, меди, марганца, калия, кальция,

Не только вкусный, но и полезный! Сытный и полезный, ароматный и вкусный, к тому же быстрый и несложный в приготовлении салат. Нешлифованный или бурый (коричневый) рис очищают только от верхней шелухи, оставляя

Яркий, оригинальный, полезный. Всем известно о полезных свойствах дикого риса – в нём много витаминов, аминокислот, высокое содержание белка. Его любят ценители здоровой пищи и, конечно, кулинары! Мне тоже нравится

С молодым зеленым горошком и щепоткой тростникового сахара. Шеф-повар магазина здоровых продуктов «Город-Сад» Сергей Пиленков предлагает приготовить винегрет из печеных овощей, добавив к ним в компанию соленый огурец,

Вкусный и быстрый в приготовлении. Летом я люблю готовить экспресс-салаты, простые по составу ингредиентов и лёгкие для организма. Конечно же, это салаты из овощей, ароматных трав, приправ и растительного масла.